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溫補
獨／主打溫補！冬天賣薑母鴨夏天換羊肉爐
高雄知名的薑母鴨業者，在天氣轉熱之後原本薑母鴨店開始「放暑假」，但是業者直接開新店賣「羊肉爐」不少消費者慕名而來，還自備電扇涼感衣等要大快朵頤。業者表示羊肉屬「溫補」夏天吃不怕上火，另外的羊肉爐老店表示，天氣熱羊肉爐照賣，但「熱炒類」變得比較搶手，他們也會準備30噸的大冷氣，讓消費者「舒服」吃羊肉爐。
2025/06/15 09:52
立冬這麼熱怎麼補？ 中醫師最推這味
節氣進入立冬，許多人為立冬補氣，已開始吃麻油雞、薑母鴨；但立冬已進入第二日，包括台北、基隆都仍然超過28℃高溫。中醫師公會全國聯合會今(9)日表示，「立冬」雖然需要補，但在中藥材上，其實可分為，涼補、溫補、熱補。像現在天氣炎熱就適合涼補，若一下子馬上吃薑母鴨、麻油雞，等「熱補」，補過頭者可能會出現口乾舌燥、長期便祕、失眠、血壓升高等副作用。但若補對，則可有效增強免疫力。(記者黃仲丘)
2023/11/09 11:24
薑母鴨補過頭 14歲女「那個」每月來2次
立冬進補不要補過頭，一名14歲國中女生，每當天氣變冷，父母心疼她課業壓力吃重，就會煮薑母鴨或藥燉排骨幫她進補，想不到原本應該28天來一次的月經，變成14天就來一次，時間長達半年之久，直到停止過度進補，調理3個月才恢復正常；中醫師吳明珠建議，如果想補身，可以改吃四神湯「平補」取代薑母鴨或藥燉排骨的「溫補」，避免補過頭。(記者黃仲丘)
2022/11/08 10:48
好冷！食補抗低溫 四神湯當暖胃先鋒
強烈大陸冷氣團襲擊台灣，在太平山還有武嶺氣溫都掉到零下1度了，不過可惜沒有出現降雪，而本島平地最低溫出現在苗栗9.2度，這個低溫還會持續到禮拜五，要等到周六周日才會明顯回暖，這麼冷的天要怎麼快速暖和手腳，民眾早起靠這碗熱呼呼四神湯暖胃。
2022/01/12 02:30
失眠別喝麻油雞 想進補1款湯最安全
天冷許多人都愛喝藥膳湯溫補，但是並非每個人體質都適合。像是容易失眠多夢的體質，就不適合麻油雞，反而口乾舌燥、睡不著，尤其家中的長輩和小孩更需注意。
2021/11/11 10:14
夏天才要吃羊肉 鮮嫩不騷的保庇羊
大家都以為羊肉冬天吃才對，那是因為多數人對羊肉的吃法，第一聯想到的是羊肉爐，羊肉爐因為放入薑、麻油等燥熱食材，但羊肉本身是屬溫性，含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素E、鐵、鈣、磷，且屬於低脂肪的肉品，適合一年四季食用，且夏天多吃補充營養後，才能祛寒又強身。
2021/08/02 12:00
靠礦岩石「溫補」！台中貴婦防疫新招
武漢肺炎疫情壟罩，人人聞疫色變，有人靠運動增強抵抗力、有人則靠食增進營養，台中貴婦圈則流行「礦岩」溫補法！選用經巴基斯坦官方認證的喜馬拉雅山脈的結晶礦岩石，歷經數億年演化而成的珍貴結晶礦岩石，富含豐富微量元素及負離子，不但可以避免食療進補的燥熱，用「SPA溫補」的方式也成了台中貴婦圈最流行的進補妙方！（記者 陳佳鈴）
2021/02/16 02:12
吃哪種鍋最暖胃？這3款都有溫補效果
天氣急凍讓人想喝熱湯暖胃，像薑母鴨、麻油雞這些鍋物吃什麼最暖和呢？中醫師說這些鍋物都屬於溫補，純粹是喜好問題，不論吃哪一種全身都能暖呼呼。
2020/12/31 08:39
煮麻油料理苦苦的？下鍋時機對才好吃
每逢天氣變冷，讓人無時無刻都想來點暖身熱食，其中，香氣撲鼻的麻油料理更是誘惑味蕾，舉凡麻油麵線、麻油雞、麻油煎蛋等，都是難以抗拒的美食。不過，麻油若沒有好好使用、未掌握下鍋時間，可能就會變苦，壞了料理的風味。（詹婷惠報導）
2020/11/30 08:23
明天小雪！命理師揭密「6開運大法」
2020年11月22日04點41分節氣來到「小雪」，古籍《群芳譜》中說：「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」這就是說，到「小雪」節氣由於天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由於「地寒未甚」故雪下的次數少，雪量還不大，所以稱為「小雪」。知名命理師、社團法人台中市名門命理教育協會創會理事長楊登嵙提供民眾「小雪」當天的食、衣、住、行、育、樂開運大法及禁忌。
2020/11/21 12:13
冬至補氣 當歸生薑羊肉湯按摩太溪穴
今天是冬至，中醫師彭溫雅說，冬至時陰氣最重且即將升陽，可吃一些溫補食品，吃湯圓有糯米可補氣，最推薦喝當歸生薑羊肉湯，簡單好煮，晚餐吃效果最好。
2019/12/22 02:16
小寒進補烤鴨熱賣！看體質補對最重要
天氣濕濕涼涼，剛過二十四節氣中的小寒，這段時間適合進補，陰虛的人容易覺得燥熱、口乾舌燥，最適合吃鴨肉或鵝肉溫補，烤鴨店業者也提到，因為天氣轉涼加上豬瘟影響，買烤鴨的人變多了，不過中醫師也提醒溫補要看體質，如果是畏寒怕冷的陽虛體質，比起鴨或鵝更適合吃羊肉、雞肉滋補。
2019/01/06 04:02
超狂燒酒雞烈焰噴火 鎖肉汁嗆中藥香
冬令進補！有業者祭出「噴火燒酒雞」，在吃之前，鍋子會有火焰冒出，但業者說這不是單純搞噱頭，背後可是有進補學問。除了讓雞肉更入味，也能嗆出中藥香氣，號稱降低酒精成份達50%以上，吃起來比較順口，在藥材使用上，特別跟傳統燒酒雞做分別，不加當歸，放入薑黃標榜溫補。
2018/11/06 08:15
搶佔天冷財！民眾瘋吃「這一鍋」暖身
羊肉爐這幾天生意排翻了，但大多不能訂位，都要現場排，有人穿了四、五件還覺得好冷，用店外烤爐子的炭火先烤烤手，再到裡面喝好幾碗熱騰騰湯頭，業者說寒流一來，翻桌率多了一倍。
2018/01/30 02:38
失傳的老味道！悶燻羊肉找回古早味
接著要看失傳已久的煙燻溫補羊肉怎麼重現江湖，老闆王錦泰從小家裡就養羊，對台灣山羊他有一份特殊情緣。
2017/12/07 07:13
掉髮白髮別忽視 方馨靠漢方溫補調養
年紀輕輕就有白頭髮，這樣的情況真的困擾不少人，有的人會用染髮的方式，不過真的治標不治本，其實醫師建議可以用中西藥搭配來調理身體，體質好，掉髮還有白髮的問題也會有所改善。
2017/07/26 02:00
研究發現：枸杞有助改善乾眼症
現代人手機不離身、上班時長期緊盯電腦螢幕，使得眨眼次數減少，導致眼睛乾澀而罹患「乾眼症」，不過，根據國內最新動物實驗研究發現，藥食兩用的枸杞有助改善乾眼症，且該研究已被國際《營養學期刊》接受，將進一步進行人體臨床實驗。
2016/12/26 08:00
天冷溫補 試試「上湯何首薑母鴨」
天氣漸漸寒冷，民眾如果要溫補，可以試試「上湯何首薑母鴨」。上湯是用雞骨和豬骨熬煮而成的雞高湯；薑母鴨選鴨胸肉，柔軟好吃不澀；湯頭特別加入何首烏，讓美食不燥熱、味回甘。
2016/12/08 09:37
今天立冬好熱！溫補吃清燉最適合
今天（7）是立冬，台北測站最高溫31.1度創下百年以來的第9熱。專家說立冬偏熱，從歷史文獻來看，12月出現「暖冬」的機會比較高，最近不夠冷，如果吃薑母鴨、十全大補湯這些屬於燥熱的湯頭，實在「補太早了」，最好選擇「滋陰潤燥」的食補，像是清燉羊肉湯或是烏骨雞湯。而且選「黑色」的來補，中藥材像是何首烏、黑芝麻、以及黑豆跟黑木耳通通很適合。
2016/11/07 07:25
天冷吃羊肉暖身 搭這些食材絕配
東北風影響，讓北台灣氣溫溜滑梯，許多民眾紛紛跑去「羊肉爐」店報到，暖暖胃暖暖身，尤其羊肉營養價值高又屬於溫補食材，想要發揮最大的營養價值，營養師建議搭配生薑是暖上加暖，但為了怕上火，加上「白蘿蔔」或者「菇類」等涼性食材，才是更聰明的選擇。
2016/10/30 10:12
入秋先別吃薑母鴨！中醫：應從溫到補
天氣漸漸轉涼，換季時健康容易亮紅燈，中醫師吳明珠提醒入秋時節可透過飲食調理身體狀況，而大部分人認為要吃薑母鴨、麻油雞等料理「溫補」身子，但中醫師表示，甫入秋吃這些會變成「燥補」，到底秋天來臨時，該如何調整飲食呢？
2016/09/13 07:09
夏天吃也不燥熱！牛樟芝火鍋溫補養生
台灣人愛吃火鍋，但天氣越來越熱，就有業者推出牛樟芝火鍋，用大塊牛肉和芋頭取代傳統冷凍火鍋料，加上牛樟芝性溫補，夏天吃也不會燥熱。
2016/05/31 03:32
漢茶養生茶包 輕鬆調節你的內在機能
天氣漸漸暖和，春天對中醫而言可說調養身體的好季節，除了建議食用當令蔬菜或使用溫潤中藥材外，還能利用新鮮食材做藥食膳，助於調節生理機能進而保健身心。不妨試試一些簡單的料理方式，嘗試將溫補中藥材入菜，都是很不錯的選擇。
2016/05/19 12:41
冬天真的來了！周四乾冷降到15度
冬天真的要來了！今（22）日是24節氣中的小雪，原是指黃河流域開始飄雪，意即漸漸進入冬天要飄雪的時節，台灣則是迎來東北季風，恆春也可能出現落山風，明天開始溫度逐漸下降，周四北部更降到僅剩15度，最快要到周六才會回暖。
2015/11/22 11:30
整顆都能吃？田哥讚不絕口的美味是？
大家都知道，田哥我喔 最愛吃的水果就是榴槤啦，這從東南亞紅到台灣的水果王，吃起來綿綿密密，尤其是熱天的時候，放進冰箱裡，口感就像在吃冰淇淋一樣。只不過這榴槤的味道太過重，所以很多人不敢吃。
2015/07/24 05:30
冬季如何補？阿KEN妙回：摩擦生熱
冬天到了！台灣女性普遍一到冬天氣血循環不良，四肢冰冷，這時冬季進補的食物非常重要，日前《大學生了沒》讓大學生帶來推薦的冬季補品，主持人陶晶瑩覺得男性好像一年四季都在進補，身體比較沒有虛寒的問題，但KEN手摩著口袋說：「我反而是冷底的，所以都要摩擦生熱摩擦，摩擦會生熱嘛！」
2014/11/19 02:43
