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天婦羅
免飛日本！140年天婦羅名店來台快閃4天
來自東京銀座、擁有140年歷史的天婦羅名店銀座天國首度來台客座，帶來百年極致經典天丼之外，旗下高級天婦羅品牌銀座天國栞（Shiori）也同步來台，讓實客不必飛日本，從8月19日起至22日在大倉久和大飯店就能近距離欣賞專業料理人現場炸製天婦羅的精湛技藝，在零距離中享盡香氣、聲音與味蕾交織的感官盛宴。
2025/08/18 02:32
「饗饗」再升級即日起葡萄酒無限暢飲
人氣高空景觀Buffet「INPARADISE 饗饗」再升級！即日起推出三款葡萄酒佐餐。全餐期供應〈雷歐尼蘭伯斯氣泡紅酒〉，清爽微甜的氣泡嘶嘶作響，讓平常不喝酒的人也可輕鬆啜飲。〈極選紅酒〉及〈特選白酒〉則於平日午餐、晚餐與假日全餐期供應。除了原本既有的香甜雞尾酒和沁涼啤酒，2025春季開始更多了三款葡萄酒
2025/03/04 05:00
金子半之助推新品 超巨豚肉排天丼上市
「日本天丼金賞」金子半之助為台灣市場打造創新料理「海老月見豚天丼」及「月見豚天丼」，2片巨大鹹香入味的薄嫩豚肉排，視覺效果超豪邁。同步於台北新光三越 A8 店限定發表3款日本天婦羅定食「特上海鮮天婦羅定食 」、「海老天婦羅定食」以及「香香雞天婦羅定食」，此外也有最新單品「明太子洋芋沙拉」、「海膽魚卵茶碗蒸」、「金子秘汁煎嫩牛」以及「京都宇治抹茶布丁」最低加價購只要69元。
2024/08/22 12:56
「天婦羅 杉村」登台 萬豪搶吃令和怪物
橘焱胡同集團引進日本高端餐飲品牌「天婦羅 杉村」，將於6月6日台北萬豪酒店盛大開幕，秉持正宗江戶前天婦羅的傳統，結合四十年旬技與傳承之精華，為台灣的饕客帶來前所未有的美食饗宴。「天婦羅 杉村」的引進契機源於橘焱胡同董事長吳念忠與杉村社長對匠心的執著與熱情有著高度共鳴，因此共同決定將這日本頂級的美食文化帶進台灣，讓更多人有機會品味到正宗江戶前天婦羅的精髓。
2024/06/04 08:31
天婦羅名店出包！她誤喝稀釋漂白水急送醫
日本東京銀座天婦羅老店「銀座天一」日前發生服務生誤把稀釋過的漂白水當作溫水拿給顧客食用，導致對方喉嚨痛、想嘔吐，送醫住院。該店隨後遭衛生機關處分暫停營業7天，不過，日媒報導，被害人當下感到不適想吐時，服務生竟然脫口說出，「在這嘔吐會造成困擾，請去洗手間。」
2023/09/16 09:35
去壽司郎不吃壽司？老饕激推都吃這些
不少台灣人喜歡吃壽司，來自日本的連鎖壽司店「壽司郎」因食材新鮮、價格實惠，深受民眾喜愛，不過就有網友發現一個奇特現象，有些人不吃壽司反而都點副餐類，因此他好奇問「去壽司郎吃麵跟炸物的人在想什麼？」問題一拋出後，隨即掀起熱議。
2022/10/01 11:52
外帶天婦羅竟沒炸熟？她發文抱怨挨告
台南一名女顧客PO網指控北區某日料店的外帶天婦羅沒炸熟，外皮不夠酥脆，詢問店家還被質疑「沒吃過日本的天婦羅」，女顧客氣的在PTT上寫下負評，沒想到店家卻提告妨害名譽，女顧客上月底到案說明，警方依規定送辦。
2022/09/02 05:36
111會考／社會科題目長、圖表多
111國中教育會考今(21日）第一天，上午第一節考社會科，到考率98.6％跟去年相當，啟用二備試場533間，共有4950位考生使用，另外在第一節考科開始前，統計確診共有3320位考生，將會參加6/4考試。
2022/05/21 11:05
基隆人激推6美食 炭烤吉古拉超Q彈
經常介紹各地美食的YouTuber「我是馬鈴薯小姐雁靈」日前到基隆遊玩，分享了6間在地人激推的隱藏版美食，其中以魚漿製成的「吉古拉」更是基隆的特色小吃，全台灣只有在這裡才能吃到！
2021/09/14 08:00
台中銅板美食！炸軟殼蟹天婦羅比臉大
「德瑞克流浪日誌」常在YouTube頻道中分享許多各地美食。日前他們介紹了三間在台中的下午茶美食，分別是炸螃蟹天婦羅、沙拉烤肉飯以及5元的紅豆炸饅頭。第一攤是位在一中商圈的「路邊炸蝦天婦羅」，比臉還要大的炸軟殼蟹天婦羅一份竟然只要不到100元，讓人不禁讚嘆真的CP值超高。（助理編輯／陳以恩）
2021/08/02 03:48
她點「基隆甜不辣」打開見7根秒臉垮
甜不辣是基隆著名小吃之一，不過一名女網友消夜叫一份「基隆甜不辣」，打開卻發現跟想像中不一樣，讓她直呼「吃的好委屈」；貼文一出，就有在地人指出，女網友真正想吃的小吃，在基隆其實不叫甜不辣。
2021/07/27 07:05
卡迪那「這口味」餅乾可能致癌物超標
看影片配個零食是不少現代人喜歡的休閒方式，為了確保國人安全，衛生局抽驗了西式速食餐廳、早餐店、超市等處20件產品檢驗丙烯醯胺含量，結果出爐，知名餅乾品牌卡迪那「全天然洋芋片天婦羅口味」超出標準值，業者已自主下架13包產品。
2021/03/03 12:18
長年菜天婦羅！改變風味、除去苦味
長年菜(芥菜)是每逢過年必吃的料理，不過它本身纖維較多、吃進嘴裡的口感又帶苦味，常常讓人難以接受。YouTub頻道「克里斯餐桌」日前就分享，將長年菜製作成天婦羅的料理方法，經過油炸的長年菜會改變風味、去除苦味。
2021/02/19 11:51
炸物必學兩秘訣 讓你吃得美味又輕鬆
視覺感超滿的天婦羅蓋飯學起來想多豐盛自己在家都能決定還有小撇步教你處理料理後的麻煩一點都不難
2021/01/23 11:00
把貓當天婦羅炸！大叔急辯：我在救牠
日本一段影片先前在網路上瘋傳，引發討論，畫面中只見一隻可愛的小虎斑貓被人放入大鐵盆中，全身裹滿麵包粉，看起來就像是即將被丟進油鍋中，炸成「貓咪天婦羅」一樣，讓不少人看完都相當緊張，痛批飼主殘忍虐貓。對此，發布影片的大叔緊急出面回應，其實大家都誤會了，他這樣的行為其實是在「救貓」，完全沒有打算傷害牠。
2020/12/17 12:25
女客減肥 吃天婦羅「脫掉麵衣」被趕
天婦羅炸的酥脆，讓人一口接一口，但日前有一位女生到天婦羅店參加聯誼會，她卻以減肥為由，將天婦羅的麵衣去掉，將「光溜溜」的食材放進口中，沒想到此舉卻惹怒店主，並向她表明「你的行為對我們是侮辱」，當場要求她離開店裡。
2020/10/04 01:08
叫外送驚見「蔥塔」 網羨：可吃半年
近期受到武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）影響，許多人都不敢出門，選擇在家叫外送，近日就有一名網友在網路上表示，他只是點了3碗烏龍麵外送，隨餐附贈的蔥及天婦羅花量多到驚人，貼文一出不少網友也看傻，紛紛留言直呼：「那個蔥冷凍起來還可以撐半年！」
2020/05/12 04:42
肉控注意！打卡送200g無敵大豬排
吃豬排囉！歡慶學生開學，中山站知名美食「新丼」日前推出打卡送豬排的活動，即日起至三月底，兩人同行臉書打卡，就送200g的菲力無敵大豬排一份，讓許多網友紛紛心動標記朋友揪團開吃。此外，日本第一職人天丼「金子半之助」為歡慶新菜單上市，也祭出兩人同行，主餐買一送一優惠。(記者：劉沛妘)
2020/03/06 05:45
調糖辣椒粉絲天婦羅+韓式辣炒豬肉
大家敲碗很久的韓式辣炒豬終於駕到啦
2019/11/04 05:09
她吃天婦羅去麵衣 當場被日人趕出去
天婦羅炸的酥脆，讓人一口接一口，但日前有一位女生到天婦羅店參加聯誼會，她卻以減肥為由，將天婦羅的麵衣去掉，將「光溜溜」的食材放進口中，沒想到此舉卻惹怒店主，並向她表明「你的行為對我們是侮辱」，當場要求她離開店裡。
2019/04/08 11:23
鐵砂掌？師傅炸天婦羅「徒手伸油鍋」
口感酥脆的天婦羅，是許多人赴日必吃的料理，但你知道它是怎麼炸的嗎？近日有一段影片在推特上瘋傳，日本靜岡一位師傅炸天婦羅時，竟然若無其事地把手伸入滾燙的油鍋，讓網友全看傻眼！
2018/08/20 09:45
世界「鹽」圖鑑！媒合食材與鹽魔法師
選用適當的鹽料理，既能讓同種食材產生不同的美味，也能以最少量的鹽，凸顯出食材原有的風味。
2018/03/30 05:40
日式「蟹甲揚」 松葉蟹肉入殼油炸
秋蟹正夯，但螃蟹除了吃清蒸或快炒，還有特別的料理方式。有飯店特地從日本進口松葉蟹，做成「蟹甲揚」，以日本天婦羅為概念，先挖出全部蟹肉做成海鮮漿，再回填蟹殼中，才下鍋酥炸，而且為了讓蟹肉豐富，一道料理就要用兩隻松葉蟹來製做，整個製程費工費時，光前置作業就得花上半天時間。
2017/10/06 09:20
日本天婦羅名店登台 三天快閃動作快
曾被指定為國際高峰會談官方晚宴場地的日本天婦羅名店「灘萬」，將首度以快閃店方式登台。日本節目綜合頻道WAKUWAKU JAPAN，將於2017年10月27日至10月29日，於新光三越台北信義新天地，以展中展形式舉辦日本美食嘉年華EAT UP JAPAN，讓饕客們不用到日本，也能享用最正宗的名店佳餚。
2017/09/21 09:00
高雄精緻日本料理 不失面子不損荷包
「旬」在日本漢字意謂著「應景」、「當季」之意，對於講究手藝更講究當令食材的日本料理來說，「旬」一字代表的意義更是這家餐廳的特色價值。擁有自家遠洋鮪魚漁船的「旬樂季節日本料理」，從海洋源頭到板前師傅的精巧手藝，一條龍精緻化的呈現至客人手中，是旬樂的一大重要特色。除此之外，這裡的海鮮以日本進口漁獲為大宗，台灣在地漁獲為輔，還有其他當令食材的搭配，而選貨的眼光相信也是一間店證明他與眾不同的關鍵。
2017/06/20 04:24
頂級鍋物創意兩吃 貴客一週來三次
台灣人愛吃鍋，不過涮涮鍋能有什麼創意吃法呢，在北市大安區餐飲一級戰區中，有家頂級火鍋店，專賣活體海鮮，而且還推出"兩種吃法"，不是用火烤，而是將帝王蟹或龍蝦，做成日式料理。
2017/06/15 10:21
扯！巨大炸蝦中的蝦子竟然長這樣…
炸的金黃酥脆的炸蝦，是許多民眾的最愛！無論是日本料理店的炸蝦天婦羅，還是中式餐館的鳳梨蝦球，都有不少擁護者。日前有位網友在購物中心的美食街吃飯時，點了一份雙拼鐵板燒，超大的份量讓他相當驚喜，想不到一口咬下炸蝦的瞬間，卻令他當場傻眼，原來整隻炸蝦幾乎全都是麵包粉外皮，真正的蝦子只有小小一塊。
2017/03/28 11:00
甜不辣、天婦羅差在哪？秒辨你來自哪
到外面點餐總是將甜不辣、天婦羅還有黑輪搞混嗎？其實天婦羅起源自葡萄牙，後來傳到日本關東，改良為裹麵衣現炸的料理。不過在日本關西，把炸過的魚漿製品也叫做天婦羅，為了避免跟關東天婦羅搞混，傳到台灣後，就將這類的魚漿製品稱為甜不辣或黑輪。不過南部人習慣叫黑輪片，北部人叫天婦羅，條狀的都叫甜不辣。
2017/03/06 09:01
1顆天婦羅賣200元挨轟 老闆喊冤
過年期間有攤商被爆出一碗油飯賣天價200元，當時引發社會議論。近日又有民眾在臉書PO文表示，自己與朋友到高雄旗津買了一顆鱈魚天婦羅，結帳時被收200元，讓她們好傻眼。對此，老闆表示，會賣這個價錢是因為真材實料，並沒有故意賣貴坑人。
2017/02/27 08:56
注意熱量 15條甜不辣=滷雞腿便當
用魚漿做成的甜不辣被票選為鹹酥雞必點品項，雖然甜不辣熱量不算高，單片約37大卡，但只要一次吃8片，熱量就等於1碗白飯；若是15條小條的甜不辣，熱量等同一個滷雞腿便當。
2016/11/05 05:51
