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重金屬超標

米其林餐廳拿毒螞蟻當配料　狂賺250萬

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出國旅遊品嚐米其林星級美食是許多老饕的頂級享受，然而韓國一家著名的米其林二星高級餐廳卻驚爆嚴重的食安風暴。該餐廳涉嫌在過去4年期間，為了追求獨特的視覺與風味，擅自將未經政府核准、不可食用的螞蟻當作高級甜點的裝飾與調味配料，以此手法吸引大批顧客上門，累積販售超過1萬次，不法獲利折合新台幣高達250萬元。近日這家餐廳的負責人因為違反當地的食品衛生法規，已被相關單位正式移送法院審理。

2026/05/19 07:25

嬰幼食重金屬超標20倍　台日韓產品皆上榜

嬰幼食重金屬超標20倍　台日韓產品皆上榜

行政院消費者保護處（消保處）為維護國內嬰幼兒食品安全，針對市面上販售的嬰幼兒穀物類輔助食品及副食品進行擴大查核，共購樣 50 件產品進行品質檢測與標示查核。儘管所有產品在「標示」部分皆符合規定，但在「品質檢測」方面卻揭示了令人憂心的結果：多款產品被驗出重金屬「鉛」或「鎘」超標，其中一件產品的鎘含量更超出國內限量標準近 20 倍。

2025/12/15 05:36

生蠔遭鎘污染若民眾誤食？醫：恐腎臟病變

生蠔遭鎘污染若民眾誤食？醫：恐腎臟病變

外界也好奇如果誤食鎘汙染食品對人體的危害？毒物專家表示，若誤食的話約6%會被人體吸收，但因半衰期長達20年以上，長期下來恐造成腎臟、骨頭病變；且近年香港、台灣陸續出現蝦蟹貝殼類遭污染，呼籲政府應加強把關，避免食用。衛福部食藥署則回應，即起針對加拿大生蠔採加強抽批，如再有違規，會提升至逐批查驗。（記者：簡浩正）

2023/08/05 10:38