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番茄
豆漿+1食材抗發炎！研究：4週降3發炎指標
慢性發炎是許多現代文明病的隱形殺手，現在或許有新解方。腎臟科醫師江守山指出，根據美國研究，融合高濃度番茄紅素與大豆異黃酮的「番茄豆漿」，在短短四周內便顯著降低了人體內三種引發發炎的關鍵蛋白質濃度。
2026/07/03 08:15
夏日開胃! 纖享樂梅漬小番茄健康無添加
夏天到了，梅漬小番茄是不少人餐桌上的消暑菜色，品牌採用特殊去皮技術和專業製程，把新鮮番茄收進罐頭裡，保留原有果肉風味和營養，讓消費者省去繁複醃漬工序，隨時開罐就能享用。
2026/06/25 10:00
買西瓜送顆小番茄？韓國西瓜保鮮法掀討論
夏天一到不少人喜歡吃西瓜，但西瓜吃不完你怎麼保存呢？就有民眾在韓國看到一種特殊保存方式，就是在西瓜上放上一顆番茄再覆蓋保鮮膜，可以延長保鮮，實際詢問水果店業者，還真的有這招，主要番茄能夠撐起保鮮膜，減少與果肉接觸面，甚至可以防止民眾亂戳，不過農糧署指出，這並非專業的保鮮法，最好的方式還是盡早吃完。
2026/06/23 10:48
黃仁勳也愛！番茄1吃法可抗發炎、護血管
薑汁番茄是台灣中南部的經典吃法，就連AI教父黃仁勳到台南，也難忘這獨特美味！減重醫師蕭捷健透露，其實薑汁番茄不是亂搭配，番茄的茄紅素也卓越的抗氧化力，薑則能抗發炎，兩者相互搭配就能裡應外合。
2026/06/22 05:53
日AV傳奇男優1天拍6片 20年早餐菜單曝光
日本成人影片界傳奇男優清水健，出道26年作品超過9500部，被封為「8000人斬」，一天更曾演出6部片子。外界好奇到底如何長年維持高強度體能？事實上清水健過去20年來，早餐吃的都是同一個套餐，由3食材組合而成。食安專家韋恩分析，這份套餐含有硝酸鹽、茄紅素等成分，是幫助海綿體充血、支撐男性血管健康的黃金組合。
2026/06/16 11:44
金武烈鐵拳教育脫稿演出 崩潰敗給小學生
韓劇《鐵拳教育》上線後迅速衝上熱門排行榜冠軍，劇中飾演教權保護局督察「羅華振」的演員金武烈，近日受訪時分享拍攝趣事，透露自己在劇中化身國小代課老師時，竟被一群小學生徹底打亂節奏，意外誕生全劇最爆笑橋段。
2026/06/15 03:31
肥胖者每天喝「這果汁」4週發炎指數逆轉
美國俄亥俄州立大學做了四週實驗，將番茄和大豆打成特製果汁，讓肥胖的成年人每天喝，四週後抽血，發現幾個跟慢性發炎有關的蛋白質明顯下降。食安專家指出，台灣常常可見番茄和大豆，若想利用這樣的組合其實非常簡單。
2026/06/14 11:22
日本妹來台狂掃夜市 開箱菜單台灣人看傻
不少人外出旅遊入住飯店或旅館時，晚上除了休息之外還能做些什麼呢？近日有一位日本女子來台灣獨自旅行，她分享自己的「飯店日常」，將桌面擺滿各式台灣美食的畫面上傳後，立刻引發討論，甚至讓不少台灣網友驚呼：「好會吃！這一桌根本老饕級！」
2026/06/14 02:00
蔬菜生吃最營養？2類菜用油炒 增抗氧化力
多吃蔬菜水果有助健康，但應該吃生的還是熟的呢？婦產科醫師邱筱宸表示，很多人認為生吃蔬菜可以獲得更多營養，但要看是哪種蔬果，因為有些營養素需要加熱才能釋放，像是番茄所含的茄紅素，需要透過好油加熱，才能補充到更多營養。
2026/06/03 12:54
西瓜比番茄更猛！茄紅素含量西瓜竟完勝
炎炎夏日，來一片清涼消暑的西瓜是人生一大樂事，但多數人可能不知道，這款平民水果其實是隱藏版的健康聖品。普遍觀念都認為番茄是補充茄紅素的首選，不過根據成分分析，每100克西瓜紅肉的茄紅素含量高達4,532微克，不僅將生番茄的2,573微克遠遠甩在後頭，甚至超越了熟番茄的3,041微克，堪稱天然食物中的茄紅素之王。
2026/05/24 11:36
番茄1煮法狂釋出茄紅素！可防癌、穩血糖
很多人聽到「茄紅素」都以為只存在於番茄內，但其實紅肉西瓜的茄紅素比生番茄還高。營養師曾建銘就解釋，其實茄紅素是大自然的「紅色濾鏡」，番茄、西瓜、葡萄柚及紅心芭樂，其實都含有茄紅素。而若想讓番茄內的茄紅素更好吸收，則可以下鍋和油脂一起炒，裡面的茄紅素不僅可以被大量釋放，人體吸收率也能飆升。
2026/05/22 05:58
茄紅素多過番茄！這水果能振雄風、護血管
多數人知道番茄富含茄紅素，卻不知道西瓜的茄紅素含量在同重量下超過了番茄。食安專家韋恩(楊世煒)表示，根據成分分析，每100克西瓜紅肉含有4532微克茄紅素，高於熟番茄的3041微克。西瓜另一個被忽略的成分是「瓜胺酸」，可以改善輕度男性功能障礙，並提升性生活頻率。
2026/05/18 07:59
西瓜茄紅素高過番茄！連續12週補充助排尿
番茄含有豐富茄紅素可能大家都知道，但西瓜的紅肉也富含茄紅素，食安專家指出，且西瓜的茄紅素含量其實高過番茄，研究更發現，每天補充30毫克茄紅素、持續12週，能幫助改善排尿障礙逾3成，甚至有研究也顯示，茄紅素能增加男性精子數量達70%。
2026/05/17 09:16
夏天別只擦防曬乳！ 營養師推5抗UV食材
想讓皮膚夏天不容易曬紅、曬老，除了擦防曬、撐陽傘外，吃對食物也很重要。營養師徐慈家指出，皮膚的防禦力不只靠外在防護，某些富含抗氧化營養素的食物，雖然不能直接取代防曬產品，但有助於減少紫外線帶來的氧化傷害，讓肌膚多一層保護。
2026/05/05 12:29
不只青花菜！「1蔬果」可抗癌 還能穩血糖
番茄不僅酸甜可口，還對身體好處多多！基因醫師張家銘表示，番茄內的茄紅素可以調整身體的「代謝體質」，很多人身上不斷囤積脂肪，其關鍵往往是慢性發炎，茄紅素可以幫忙降下發炎反應，也能讓血糖更加穩定，並降低罹癌風險。
2026/05/04 12:36
獨／蔡力行COMPUTEX演講突喊卡 原因曝光
科技迷期待的COMPUTEX Taipei 2026（台北國際電腦展）將於6月1日登場，向來備受國際矚目。其中，聯發科（MediaTek）執行長蔡力行博士的主題演講被視為焦點之一，不少人更期待他與黃仁勳再度同台。不過遺憾的是，COMPUTEX官方今（22）日發出通知，指出蔡力行因行程調整取消演講，聯發科也證實這項消息。
2026/04/22 11:57
不只番茄！醫推「1水果」 穩血糖、護血管
草莓、番茄不只好吃，還能保護心血管。減重醫師蕭捷健提到，研究發現，每天攝取2份草莓，幫助空腹胰島素降低40%，發炎指數改善26%，另外，持續攝取番茄製品，壞膽固醇平均下降8.5 mg/dL，血管的彈性增加2.53%，收縮壓也會下降。
2026/03/24 03:55
養出台大醫科兒 譚敦慈愛吃「1種魚」護腦
鯖魚具有高營養價值，有助於調節膽固醇、血脂及預防心血管疾病，還能提高記憶力和學習能力。無毒教母譚敦慈透露，家中2個兒子都是醫學系畢業，他們家最常吃的就是鯖魚，且也不會簡單乾煎就上桌，而是會搭配洋蔥、薑、番茄以及芝麻一起食用，提升抗氧化及抗發炎的好處。
2026/03/23 05:42
糖葫蘆吃到飽1699元！網傻眼：90秒吃一根
90分鐘內你能吃多少隻糖葫蘆？業者「糖伯伯」近日宣布，將在台南的攤位舉辦糖葫蘆吃到飽活動，主打把握草莓與多種水果產季尾聲，不過成人一人要價1699元，不少網友質疑太貴，直呼「花1699不如去吃島語。」
2026/03/20 08:32
曾馨瑩曝「早餐小確幸」 馬克杯意外搶鏡
鴻海創辦人郭台銘的妻子曾馨瑩，時常在社群網站分享生活動態。近日她分享「早餐的小確幸」，吃到愛心形狀的番茄，而一旁的名牌馬克杯也相當搶鏡。
2026/03/03 02:44
發霉番茄擦完再賣？衛生局稽查賣場結果曝
桃園「大全聯青埔店」遭員工踢爆，將架上未賣出卻發霉的小番茄，重新擦拭表皮後再重新上架，販售給不知情的消費者，蔬果區的秀珍菇明顯發霉變黑，仍在架上販售，食安有疑慮。桃園市衛生局獲報，於24日派員前往現場稽查，經查架上生鮮蔬果產品，未發現有發霉變質、腐敗之情形，已要求業者應注意產品品質並落實自主管理，並將持續針對該門市及其他相關通路加強抽驗與稽查，以確保食品衛生安全。
2026/02/25 01:21
番茄防癌！吃錯等於白吃 關鍵2步營養大增
番茄富含茄紅素，有助於抗氧化，但若食用方式不當，營養恐大打折扣。營養醫學專家劉博仁指出，攝取較多番茄與茄紅素的人，罹患癌症或因癌症死亡的風險明顯較低。想要有效吸收茄紅素，烹調方式是關鍵，透過適度加熱並搭配油脂，不僅能釋放茄紅素，還能提升人體吸收率。
2026/02/05 11:03
超級食物變負擔？這3種人吃番茄要小心
番茄因富含茄紅素及具備抗氧化、保護心血管等功效，被大眾封為「超級食物」。然而，營養師曾建銘示警，並非所有體質都適合食用番茄。他特別點名腎臟病患、腸胃敏感者以及正在進行化放療的患者等3類族群，在攝取番茄前應特別謹慎，若食用不當，營養反而可能變成身體負擔。
2026/01/15 10:41
《星廚之戰》邁入尾聲 施捷夫秀家常菜
台灣首創料理競賽實境節目《星廚之戰》歷經多輪激烈淘汰，賽事逐漸邁入尾聲，廚師、廚助們與工作人員，經過幾週的相處，感情也越來越好。日前錄影空檔，廚師施捷夫見製作人從早到晚相當忙碌，特別利用空檔下廚，端出一道家常糖醋魚片。藝人林予晞在一旁，見施捷夫俐落備料、拌炒，讓她直呼：「看起來真的很好吃」。
2025/12/24 12:00
美濃小番茄產地直送 i郵購支持小農
中華郵政秉持「公益郵政、深耕在地」理念，長期投入在地農產推廣，與各地郵局及農會密切合作，以郵政通路支持台灣各地特色農產，建立穩定的產地直送到宅銜接模式。
2025/11/30 10:00
通膨民怨難擋！川普髮夾彎降食品關稅
美國總統川普又髮夾彎了！為了平息物價飆漲引發的民怨，他於14日調降了香蕉、咖啡、牛肉、番茄等超過200項食品的關稅，而且還回溯至13日的半夜生效。但川普此舉形同打臉自己，因為他總是堅稱，關稅不會推高物價。
2025/11/16 12:59
黃仁勳台南續攤！最想吃「這」懷念滋味
黃仁勳傍晚抵台續留台南，晚間在永康「劉家莊牛肉爐」與台積電魏哲家餐敘，親民簽名到手機、酒瓶都來；台積電送上「大灣進福花生糖」與「安平永泰興蜜餞」。他再赴「莉莉冰果店」嗑番茄拼盤，這道台灣人最愛吃的夜市美食，和「遼寧夜市水果阿婆」的番茄蜜餞有異曲同工之妙。
2025/11/07 09:06
2025路竹番茄節將於路竹體育園區閃亮登場
「2025路竹番茄節」12月13日、14日一連兩天將在路竹體育園區登場，路竹長年以番茄、虱目魚、花椰菜及雞蛋作為路竹四寶聞名，其中番茄更是品質優良、產量穩定，具代表性與辨識度，已成為地方最具象徵性的農產。當天將邀請高雄市長陳其邁及立委出席，除了肯定農民用心外，對於評鑑優異的番茄也將頒贈獎座，大力宣傳，增進農民收益。
2025/11/03 10:30
許光漢爆拍戲險出摔車意外 他親揭過程
電影《他年她日》近日在亞洲各地宣傳，主演許光漢、袁澧林、陳澤耀、韓佩瑤，以及導演龔兆平，昨（29）日齊聚分享拍攝幕後與海外行的點滴。許光漢透露，這趟越南行讓他收穫滿滿，驚訝當地有大批粉絲迎接，甚至一度懷疑是不是有韓團在後面登場，「真的沒有想到會有這麼多人來」。
2025/09/30 11:56
許光漢退伍回歸談戀愛 免費抽機票來見他
「亞洲男神」許光漢主演的首部奇幻愛情鉅片《他年她日》將於10月3日中秋連假全亞洲同步盛大上映，預告中他對女主角袁澧林深情告白：「你不來，我就飛過去找你！」瞬間融化大批粉絲的心，現在，全世界的漢寶（許光漢粉絲名）都有機會「飛」過來台北及香港，與許光漢面對面互動圓夢！
2025/08/18 01:55
