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牡蠣
越南蚵冒充布袋蚵賣大賣場 盤商狠撈51萬
嘉義縣一名經營牡蠣販售的王姓業者，為了牟取不法暴利，竟將進口的越南牡蠣混充台灣牡蠣，並以「布袋鮮蚵」的名義包裝出貨。該批混充牡蠣被不知情的賣場通路購入並上架販售，總計出貨1萬2,216包，嚴重欺瞞消費者。全案經衛生福利部食品藥物管理署介入調查，確認產品標示與實際產地不符，新竹地檢署依法將王姓業者起訴。
2026/06/06 11:39
挺台南蚵！林俊憲、陳亭妃、謝龍介罕同台
2026台南市長選舉，民進黨立委陳亭妃、林俊憲歷經初選競爭後，由陳亭妃脫穎而出，國民黨則推出不分區立委謝龍介再戰市長寶座，而無論是初選或是大選對手，分屬藍綠陣營的三人今（15）日難得同台出席推廣台南「南市蚵品牌推廣行銷活動」，展現不分黨派共同力挺國產牡蠣產業發展的力量。
2026/05/15 01:17
奶瓶消毒鍋蒸牡蠣 民宿求償遭已讀不回
澎湖一間民宿近日接待一組客人，竟自行從櫥櫃中搜出奶瓶消毒鍋拿來蒸蚵仔，業者聯絡要求賠償時，客人更直接已讀不回搞神隱，最後業者只能吞下損失，未來再自行購買新的奶瓶消毒鍋，貼文曝光後引發熱議。
2026/05/03 05:26
進口牡蠣「冒充國產」！2年抓到16件違規
國產牡蠣鮮美、氣味佳，不少國人都愛吃，不過，近2年卻有進口牡蠣混充「東石蚵」或「台南蚵」販售。對此，農業部成立「牡蠣養殖輔導工作團隊」跨部合作，透過牡蠣產地鑑別技術，執行市場稽核牡蠣產地工作，避免不肖業者以國外低價牡蠣混充國產牡蠣販售高價牟利。
2026/01/10 01:59
台中網紅水產店賣假貨！「東石蚵」被冒名
台中市太平區某水產行以「嘉義東石鮮蚵」標榜販售，卻被發現掛羊頭賣狗肉，以越南進口的牡蠣販售給顧客。經台中地檢署偵辦，依虛偽標示商品、詐欺取財等罪起訴店家與經理，對此店經理喊冤表示，是盤商私自摻入越南牡蠣，店家也是受害者。
2026/01/09 11:19
牡蠣洗喉…網紅店！進口商：這時段都假的
這「蚵」不一樣，來不及已經吃下肚了。高雄某家網紅高檔海鮮食材行去年以每包60、70元價格向前鎮漁港高姓牡蠣女盤商買了1034包「台產牡蠣」，並上架賣出，結果被食藥署發現是假貨、越南冒充台產，「平凡五金行」喊冤被騙，高女上游黃姓進口商則爆猛料，台灣秋冬受氣侯影響，牡蠣不夠肥美，每年9月至12月市面上的牡蠣大多為越南牡蠣。高女被法院輕判4個月，得易科罰金。
2026/01/07 03:24
2恐怖異象釀浩劫！廣島牡蠣滅絕式死亡9成
日本廣島的「養殖牡蠣」向來以日本產量第一聞名，但從今年秋季開始，原本應該豐收的海域卻出現牡蠣大量死亡的警訊，10月進入收成季，廣島中部與吳市等沿岸地區的漁場災情越來越嚴重，不少養殖業者通報，疑似受到全球暖化、海水變熱影響，牡蠣死亡比例高達9成，產量大幅下滑，產業面臨嚴峻考驗，廣島縣知事湯崎英彥直言：「目前的狀況已是災害級別。」。
2025/11/20 04:45
「旨醞」鐵板料理新菜單！
隨著四季更迭，饗賓集團旗下鐵板料理「旨醞」將肥美牡蠣、栗子等季節美味入饌，10月15日起推出新菜單，為饕客帶來極致鮮美的秋冬饗宴。
2025/10/13 06:00
中秋烤肉當心！醫示警：一群人恐同時中鏢
中秋佳節來臨，不少都有烤肉的計畫，準備了各式食材，準備大快朵頤。對此，醫師吳昌騰就特別提醒，要小心「諾羅危機」！除了吃海鮮的時候要留意，也要預防一群人同時中鏢。
2025/10/05 09:55
悚！研究揭「1健腦營養素」吃多反害失智
健康資訊普及，鋅的重要性為人所知，但醫師張家銘表示，最新研究顯示，鋅這個營養素，其實是大腦健康的「雙面刃」，缺少會使腦細胞出問題；過多也會使大腦退化。他提醒，天然食物是最安全的補鋅來源，例如牡蠣、南瓜子、腰果、全穀類等，此種補充方式較不會一下子太過量，也能搭配其他營養素。
2025/09/04 10:15
不只牡蠣！「1水果」助雄風:讓男人變精牛
不只女性有更年期，男性年過40歲就會面對更年期的問題。泌尿科高銘鴻醫師表示，其實只要吃對食物，日常生活中就能強精健體，主要有4大類食物，包括生蠔與牡蠣、黑巧克力、菠菜、香蕉。其中，香蕉因富含多種維生素，可保證精子的活動力，讓男性變成「精牛」，且能如己所願的控制射精。
2025/04/27 12:45
性學權威潘俊亨醫師曝光5大改善陽痿美食
陽痿、不舉是每個男人的惡夢。潘俊亨醫師表示：男人想硬，但硬在心裡口難開。不好意思就醫的人很多。曝光5大養精美食，男人可以自然吃出「硬的底氣」，公布5大養精美食「牡蠣、蝦子、螃蟹、山藥、堅果」，其中堅果很特別-雙效合一。因為堅果不只有助健康，，更可以讓男人硬梆梆，有助改善陽痿、不舉、射精品質好。
2025/04/14 11:52
鹹酥雞創新吃法 廣島牡蠣、冰淇淋列菜單
國民美食鹹酥雞，宵夜最愛來上一份！不過除了一般常見食材，在台南有店家端出高級廣島牡蠣、黑虎蝦、虱目魚柳條，甚至連娃娃菜都能炸！而在高雄除了南部特有炸蛋餅皮，還有墨魚黑輪、炸冰淇淋可以吃。
2024/12/30 05:53
直擊「牡蠣種苗場」 越南蚵量產最大關鍵
養殖牡蠣為越南賺進大把外匯，而越南牡蠣之所以可以如「工業化」大量生產，主因就是人工苗，在越政府支持下，有多個村莊成為專門的牡蠣人工苗場，養殖戶透過人工授精方式，不但可提供源源不絕的蚵苗，也讓越南一年四季都能養牡蠣。
2024/12/25 10:38
牡蠣海田危機！2028外傘頂洲恐沒入海平面
西南沿海漁村世世代代養蚵、剖蚵，牡蠣撐起地方產業經濟。台灣牡蠣養殖歷史近300年，最大產地是嘉義、占比近5成，其次是雲林2成4，其他依序是雲林、台南、彰化，其他地區也有少量生產。而面對進口蚵衝擊，蚵農是想方設法突破困境，但過去30年為了開發安平商港與雲林離島工業區，當地蚵農失去漁業權，不但無法聘僱移工、災損無法補助，就連產銷履歷都沒辦法申請，更別談產業轉型升級了；再加上氣候變遷、病蟲害肆虐，台灣牡蠣產業正面臨哪些困境，一起來看。
2024/12/21 01:58
進口蚵補足「缺口」 台灣牡蠣產量逐年降
牡蠣是台灣「不能消失的台灣味」，但台灣牡蠣產量逐年下滑，近年來蚵農苦於蟲害，也開始轉向中國購買蚵苗。在全球貿易下，台灣相關法令尚未完善前，進口蚵苗卻可能造成更大的生態浩劫，屆時消失的恐怕不只是台灣牡蠣，還有海岸線的未來。
2024/12/19 10:30
影／「台灣蚵」減少 低價混充流市面
在四面環海的台灣，餐桌上有海鮮是再平常不過的事，特別是牡蠣，在台灣又俗稱蚵仔，不但是西部養殖業的命脈，更是漁村重要的經濟來源。曾經台灣牡蠣年產量排名世界第六，但近來越南蚵進口量逐年增加，民眾所吃下肚的鮮蚵，每5顆就有1顆可能來自越南。其實台灣蚵農不怕競爭比較，就怕自己的心血被魚目混珠，而混充問題可說是盤根錯節，今日就透過鏡頭帶您來看這消失中的台灣味。
2024/12/17 09:27
愛喝熱湯罹癌!譚敦慈推薦1食物：膽固醇低
食道癌是十大癌症之一，危險因子除了菸、酒、檳榔，經常喝過熱飲品也要小心。無毒教母譚敦慈提到，補充足夠蛋白質及纖維素，就是防癌的飲食方法，平時可以吃「牡蠣」，有助於修復食道黏膜，另外也可搭配番茄，能夠預防心臟血管疾病及大腸癌。
2024/12/01 03:00
看雙北景緻吃鐵板燒！還有「神秘服務」
饗賓集團旗下鐵板燒品牌「旨醞」，以「食趣」為發想推出全新菜單，以煎、炙、炸、烤、拌、蒸等料理手法，呈現A5和牛、新鮮活龍蝦、鮑魚、廣島牡蠣等上乘食材原始風味，還有提供「神秘服務」，讓每位饕客能以尊爵體驗品嘗海味饗宴。（賴俊佑）
2024/11/12 06:59
Tommy大嗑生猛海鮮 Ryu急問：晚上想幹嘛
百萬YouTuber「Ryuuu TV / 學日文看日本」Ryu、Yuma爆發雙出軌，兩人共同好友Tommy今（11）日發聲認了去年底開始私約女方，不過關係僅維持3個月就不再聯繫，Yuma則是神隱數日尚未回應。婚變消息一出，網友紛紛挖出三人昔日互動畫面，找尋更多蛛絲馬跡。
2024/11/11 05:33
颱風後有錢也買不到！東石烤蚵業者擬停賣
康芮颱風對南部養殖蚵農造成嚴重影響，繼上次凱米颱風過後，蚵農好不容易等到生蚵稍微大一些，又因為康芮颱風來襲再度重創。嘉義東石在地「烤蚵200元吃到飽」面對成本變高，價格到底該漲或不漲，真的很兩難。目前民眾吃到的生蚵都是颱風天前採收的，在地青蚵嫂以及「每盤百元烤蚵」業者就說，之後要吃恐怕有錢也買不到，要是成本真的太高或許考慮停賣
2024/11/02 08:56
蛤蜊受颱風影響恐減產 市售漲幅逾1成
許多民眾想要大快朵頤海鮮，通常會前往海鮮吃到飽用餐。但受到颱風及氣候影響，高雄一家主打海鮮吃到飽的連鎖火鍋店昨（12）日緊急發公告，「蛤蜊現場貨量供應完為止」。《三立新聞網》記者實際比對颱風後蛤蜊市場行情價，文蛤最高平均價來到115.4元、牡蠣平均最高價則是203元，明顯比颱風前漲幅增加了約1成以上。（周宸妘）
2024/10/13 03:27
王品燒肉中秋優惠開跑！便宜吃牡蠣、干貝
9月將迎接中秋烤肉旺季，王品三大燒肉品牌9月2日～10月14日推出內用套餐享加購優惠。到「肉次方 燒肉放題」可用99元加購廣島牡蠣，「Oh my!原燒」能以199元吃到海味三王者，前往「金咕韓式原塊烤肉」可用199元加購蒜你厲害蝦爆海鮮。活動期間使用悠遊付消費滿千最高享15%回饋。
2024/08/23 02:31
颱風後牡蠣減產 他揭中秋不怕沒得烤關鍵
農業部次長黃昭欽昨（19）日宣布，因應中秋燒烤需求，「買魚去」網購平台推出禮盒特價新台幣999元，前1000名消費者加贈虱目魚丸；並重申風災牡蠣約減產2成，但供應無虞，價格略漲1成。
2024/08/20 09:01
養蚵產業轉型！黃偉哲大力推廣「台南蚵」
台南市政府攜手漁業署及南市區漁會共同推廣台南蚵，推出產地品牌標章，為台南400年養蚵史寫下全新篇章。14日於台南福爾摩沙遊艇酒店辦理台南蚵品牌標章發表會，市長黃偉哲、農業部長陳駿季、南市區漁會、南縣區漁會代表皆到場共同見證，台南蚵跨入產地品牌共同運銷，致力將優質、安全的牡蠣食材推廣到全國各地，歡迎消費者認明標章踴躍選購。
2024/08/14 04:00
爽吃生食干貝 Buffet「與父同行」8折
父親節快到了，快為辛苦的爸爸訂間餐廳慶祝一下！坐落南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店推出各優惠活動，敘日Buffet於8月平日午餐餐期推出「與父同行」餐飲優惠，凡與爸爸一起用餐，即享第二位餐費888元，相當於餐費8折。
2024/07/31 08:45
蚵架被沖毀損失上億 中秋烤肉恐吃不到
凱米颱風衝擊嘉義牡蠣養殖業，蚵棚損失高達1億6千多萬，在嘉義有好幾間烤蚵吃到飽的店家，有業者說可能會漲價，也有業者打算自行吸收。接下來的中秋節是烤蚵旺季，恐怕會量少價揚！
2024/07/29 10:26
蚵仔、生蠔差在哪？這種類生菌數高別生吃
被稱為「海中牛奶」的牡蠣，是台灣常見的海味佳餚，但牡蠣俗稱百百種，市面上就有「蚵仔」、「生蠔」、「牡蠣」、「石蚵」等說法，也讓不少民眾好奇差別在哪？農業部發文解惑，其實這些都是「牡蠣」，只是台語俗稱叫「蚵仔」，而「生蠔」則是指生鮮個體的生菌數有受到嚴格管控，符合生食標準的牡蠣。
2024/07/14 02:04
獨／迎戰困境！蚵農養「單體蚵」兩倍大
雲林台西占全台蚵苗產量7成，但產量越來越不穩定，不少蚵農只能仰賴向越南進口，年輕一代的蚵農發憤圖強，集資30多萬研究技術，養出號稱「牡蠣界的LV」，跟一般牡蠣相比價差2倍多。
2024/05/07 08:57
獨／蚵嫂變蚵嬤！本土牡蠣養殖人力危機
誰知盤中「蚵」？養殖過程繁瑣，蚵農不僅要尋覓蚵場、搭蚵棚還要綁蚵串，期間更要巡視蚵棚、搬移蚵串等勞力活，1年有2次盛產期；但細究從事這一行的人力，老化問題嚴重加上薪資過低，面對沒年輕人接手的困境。
2024/05/07 08:11
