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鍋底
王品證實：高屏18家門市使用問題沙拉油
針對福懋大豆沙拉油檢驗異常事件，連鎖餐飲集團王品今天內部清查，在高雄市及屏東縣18家門市、青花驕的青麻椒鍋底，以及萬鮮的零售罐裝沙茶醬，確實曾經使用到受影響批號的油品，第一時間全面停用大豆沙拉油，而所有涉及相關油品的零售商品皆已通知銷售通路下架。
2026/07/02 08:03
過期番茄醬別丟！他曝1招焦黑鍋底秒變白
許多家庭會將外送附贈的醬料包留下，等到下次需要時再使用，但往往一放就不小心過期。近日，一名網友分享妙招，指出可將過期番茄醬塗抹在焦黑的鍋底，包上保鮮膜後靜置一小時，揭開後鍋底竟能煥然一新。貼文曝光後，引發網友熱議。
2026/04/07 10:35
麻辣串攤「吃剩倒回鍋」老闆嗆：死了再賠
大陸一名遊客近日發布影片爆料，自己在成都春熙路小吃街用餐時，親眼目睹一名麻辣串串攤販將客人吃剩的鍋底倒回公用湯鍋再次使用。當她上前質問時，不僅未獲解釋，反被攤販以「冷鍋串串都是這樣做的」回嗆，引發大量網友震驚與憤怒。
2025/12/03 07:17
鍋底白垢對人有害?真相曝光：1招就能清掉
鍋底出現白色痕跡別慌！日本廚師揭露這是水中礦物質殘留非發霉現象，只要用檸檬酸或白醋煮沸清潔即可輕鬆去除；鍋子品牌也提醒這屬正常情況，不會影響使用或毀損鍋具。
2025/10/27 11:05
自備湯底吃海底撈 民眾自豪省200元掀議
知名火鍋店海底撈推出小包火鍋湯底，方便民眾在家也能自己煮來吃，但近日有網友發文，他到海底撈用餐時，拿出海底撈在外販售的湯底闖關成功，現省200元，但留言區一面倒，認為原PO行為不太妥當；而對此海底撈也發出聲明，禁止顧客自行攜帶鍋底食材。
2025/05/31 08:24
新同事AA制計較到肉！ 一票看傻：別約了
不少人與好友或同事相約聚餐時，都會採取AA制，但卻也難萬無一失。近期一名網友抱怨，和新同事邀約去吃火鍋，最後結帳原本打算簡單均分，沒想到對方卻精確餐點份量，「連一片肉、一根蔬菜都要算」，傻眼直呼，「乾脆去應徵會計好了！」（周宸妘）
2025/03/03 02:39
超噁！火鍋店回收口水油 吃過湯底端上桌
近日四川省南充市順慶區市場監管局接到群眾舉報，稱當地一家火鍋店在火鍋鍋底中添加了「口水油」。執法人員前往稽查，在火鍋店的廚房角落發現了一個塑料桶，桶內盛放著可疑的油脂，且上面還放著一個漏勺。對於油脂來源，業者支支吾吾，無法給出合理解釋。
2024/12/22 09:50
美牛雙饗宴來襲 肉控大集合！
今夏最重磅！肉控大集合!馬辣國際餐飲集團與美國肉類出口協會再次強強聯手，結合馬辣集團旗下兩大明星火鍋品牌「問鼎‧皇上吉祥 宮廷鍋物」與「涮樂•和牛鍋物食べ放題」盛大推出八月限定【美國牛肉慶—菲瑞牛肉雙饗宴】慶祝活動，「問鼎．皇上吉祥」端出的是「美國菲瑞牛肉爆漿起司丸」，美牛和頂級起司融合的極致口感，口感令人驚豔
2024/08/03 10:00
友不吃辣「火鍋湯底錢拒除4」她出招反制
近日一位網友表示，4人一起去吃鴛鴦鍋，最後結帳A朋友表示他不吃辣，鍋底不該除4，「他的部分應該是要除2再除4」，讓她看了很傻眼。有人看了批，「跟這種消靠杯的吃飯，真的會很無言」、「計較自己不吃辣不應該算他錢，真的滿摳門的」。
2024/06/24 05:02
男友打包「吃剩火鍋」給她 一票人喊噁
不管是冬天或夏天，都有不少台灣人喜歡吃火鍋。不過，就有女網友抱怨，她常跟男友說想吃一間麻辣鍋，結果對方不但跟網友一起去吃，還打包吃剩的鍋底給自己，讓她傻眼直呼「第一次吃就是吃有別人口水的ㄆㄨㄣ」，貼文一出，也嚇壞一票網友，直言「好噁心！他怎麼可以侮辱人到這個地步？」
2024/02/19 11:23
6人吃火鍋結帳噴7千元 他愣：鍋底2561元
傻眼！中國重慶一名男子與5名好友一起吃火鍋，但結帳時卻發現，6個人的消費共1621人民幣（換算約新台幣7千元），帳單上的鍋底竟要價人民幣598元（換算約新台幣2561元），讓男子十分火大，氣得直呼，「長這麼大，沒吃過這麼貴的」。
2023/11/30 09:46
海底撈吃出「收據」被公審 店家怒揭真相
大陸廣東省廣州近日有名奧客在海底撈火鍋店用餐時，聲稱吃出一張「小票」（收據明細），但最終被發現是奧客自己不慎丟進去的，由於其態度強硬，最終店家只能報警處理。
2023/11/28 03:51
「76元網紅吃法」爆紅！海底撈出招反制了
知名連鎖餐廳海底撈除了擁有美味餐點外，也提供相當好的服務，深受許多民眾喜愛，不過，先前有中國網友就在網路上分享用17元人民幣（約76元台幣）吃海底撈的絕招，影片曝光後更引發模仿潮。對此，海底撈也決定出招反制了。
2023/03/16 06:08
30年第一次！他初試「濃白火鍋湯頭」推爆
火鍋在台灣相當流行，因此出現五花八門的食材和湯頭，像是常見的昆布、麻辣或藥膳湯頭，或是像日式、韓式等從國外傳來的火鍋形式等等。有網友分享，自己30年來頭一次體驗「胡椒豬肚雞」，發覺實在是太好吃了，因此向網友提問「胡椒豬肚雞」從何而來，吸引不少饕客推文。
2022/10/04 06:57
獨／慘當全明星4鍋底 翁滋蔓吐煎熬
35歲「台大五姬」翁滋蔓參戰《全明星運動會4》，也是這季最年長的選手，她受訪透露希望人生有新的挑戰，所以才來參加。對播出目前表現被網友封「鍋底」，她自認是努力型選手，「沒有表現好就是繼續努力，讓自己反省，然後加倍努力！」蔡維歆報導
2022/08/27 10:59
減脂可吃麻辣鍋！營養師揭進食3順序
天氣一變冷大家都會想吃鍋！有麻油雞、羊肉爐、麻辣火鍋、薑母鴨、沙鍋魚頭等等，尤其近來溫度驟降，許多民眾不是窩在被窩裡取暖，就是吃鍋喝熱湯暖胃，營養師余朱青表示，「想減脂還是可以吃麻辣鍋！只要能選擇對的食材及進食順序，減脂期間還是可以享受美食，又不會吃進太多熱量。」，她表示，先吃蔬菜再吃蛋白質，接著進食澱粉，另外，濾油、避吃加工食品、少醬料也是聰明享「瘦」的小撇步。（實習編輯 許琬琦）
2021/11/12 12:33
泡麵打蛋如何不黏鍋底？這時機很重要
泡麵種類眾多，且料理方便又美味，是台灣人最愛的宵夜之一，不過要煮出好吃的泡麵也是有小撇步的，其中就有不少人深受打蛋其擾。一名網友就PO文發問，泡麵打蛋要如何不黏鍋底呢？貼文曝光後，立刻引發討論。（蔣季容報導）
2021/08/04 11:14
全明星鍋底逆襲 吳心緹：已走火入魔
體育實境節目《全明星運動會》，開播以來，收視屢創新高，選手們場上和私底下的生活也備受關注，其中女星吳心緹在每場比賽及練習都相當努力，近日更奪得MVP，讓大家刮目相看。對此，吳心緹今（18）日就在臉書透露心得，並直呼自己是「鍋底的逆襲」。李艾庭報導
2021/05/18 05:31
獨／鍋底變MVP 吳心緹揭忘我境界
過去多在偶像劇出現的女星吳心緹，這次加入《全明星運動會》令不少人感到十分訝異，自節目一開始的選秀測驗可見，她是紅隊最後一位被選到選手，也就是所謂的「鍋底」，但經過四個多月的訓練後，她秉持著努力不懈的態度，在不少運動項目上找到自信，甚至靠著飛靶三發三中破紀錄的表現獲得MVP的肯定。吳心緹近日接受《三立新聞網》專訪時，談到當初從害怕飛靶到後來站上場，竟可以直接進入到一個忘我，又充滿專注力的世界。
2021/05/18 04:06
獨／紅隊連敗爸爸走心 吳心緹曝心聲
《全明星運動會》第二季賽事已默默進入尾聲，因此選手們更加珍惜每次可以上場的機會，其中在團戰第10週拿下MVP的紅隊選手吳心緹，近日撥空接受《三立新聞網》專訪，談到冠軍賽將近，她有感而發的說「從不適應到享受，這段過程藏有太多回憶，現在每參與一場比賽就像在倒數，有時候走在路上，想到訓練畫面就會難過到想哭」，至於紅隊先前面臨連敗的窘境，吳心緹坦言，每個隊員壓力都很大。
2021/05/18 04:05
恐致死？美下架10萬磅中國麻辣鍋底
中國貨又出問題了嗎？美國食品安全檢查局（FSIS）針對全美境內將近10萬磅的中國四川「名揚」（Ming Yang）公司生產的麻辣火鍋料下令召回，因為火鍋料中含有牛脂成分，加上中國並非美國評定的合格牛肉生產國，這些產品又未經過美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）的檢驗，認定其列為召回等級的第一級「在合理的情況下，使用該產品會對健康造成影響甚至死亡。」
2021/02/25 12:35
比利鍋底變MVP 超狂進化史謝錢姐
《全明星運動會》在最新一集，以「超越自我篇」為主題，回味第一季賽事未播出的精彩畫面。20位明星選手，在4個月的訓練中不斷進步，甚至為了讓自己有更大的突破，還會自行安排特訓。藍隊的比利在節目上，從選秀鍋底變成MVP的故事更是讓人印象深刻，他也在最後訪問時，眼泛淚光的說，「錢姐謝謝你，因為我是最後一個，所以你沒得選對不對，不過我覺得這個緣分是之前就註定好的，感謝我身在藍隊」。
2021/02/23 02:46
羊肉爐必加啥配料？「這青菜」被點爆
近日台灣受到東北風影響，北部氣溫明顯下降，火鍋、羊肉爐、薑母鴨等鍋類料理，生意也越來越好，因此就有網友發起討論，問大家「羊肉爐裡要加什麼配料？」意外釣出不少饕客留言，還有內行網友分享自己的特殊吃法，吸引民眾朝聖。
2020/10/09 06:03
奧客夫妻揉紙團丟火鍋 慘賠34倍
高雄市一對夫妻日前到火鍋店用餐，為貪小便宜，接近用餐結束前，竟把紙團丟進鍋內再向店家投訴，當時店家頻頻道歉並更換湯底食材，但事後調閱監視器發現有異，決定告上法院；被告夫妻坦承犯行，同意捐3萬給社福團體和店家達成和解，對比所貪得的868元湯底價值，相差34倍。
2019/10/09 10:15
麻辣鍋突爆炸！熱油直接往客人身上潑
雖然現在天氣很熱但很多民眾依舊喜歡吃麻辣鍋，覺得香麻辣勁更能逼出一身汗，反而很消暑，不過在大陸竟然發生民眾享用麻辣鍋時，突然鍋底爆炸滾燙紅油噴濺，讓客人身上多處燙傷，甚至也被潑到眼睛，有人鼻子上還燙出一個水泡。(編輯：谷庭）
2019/08/15 04:27
鍋子燒焦怎麼辦？「小蘇打」輕鬆搞定
有時候轉頭一忙，竟忘了爐子上還有料理正點火烹煮著，等到發現時，卻已是慘不忍睹、焦黑一片。而鍋底的焦垢，就好像強力膠一樣，強而有力的附著在上面，用盡全身的力氣，還是無法刷除，就算刷乾淨了也造成鍋子表面嚴重刮痕。
2018/02/22 12:00
殘渣撈完加熱 火鍋店拿餿水油當鍋底
冷冷的天大嗑熱騰騰的火鍋，是很多人寒冬裡最渴望的享受，尤其再喝上一碗熱呼呼的湯，可說是再幸福不過了。不過當你大快朵頤後，竟發現美味的鍋底全是別人吃剩的餿水油，想必會讓你當場崩潰。
2018/01/11 07:18
超嗨鸚鵡化身演奏家 竟敲出熟悉旋律
鸚鵡除了會模仿人說話外，竟然還會演奏音樂？近日一段影片在網路上瘋傳，一隻巴丹鸚鵡不斷用頭敲打鍋子，敲打的節奏竟然與《福斯電影》的開頭一模一樣，讓網友們驚呼連連！
2018/01/10 12:48
係真A！9千8「麻辣配方」網瘋傳
讓人一嘗過癮的麻辣鍋、麻辣燙，湯頭該如何調製呢？天冷吃鍋暖身，麻辣湯底不外乎就是辣椒、辣油與花椒等做為基底，不過網路上流傳一帖「配方」，宣稱要價9800元的麻辣湯底配方「不用錢」公開分享；就有廚師看了這一帖成分後，點出這可能是來自中國大陸的配方，主要精髓是豆瓣醬，不過包括「火鍋飄香劑」、「篳撥」等都不是台灣麻辣鍋會使用的香料，不過用這一帖配方煮麻辣湯，結果最大的差別在於「台辣」、「中麻」的味道差異
2017/12/13 06:15
擔心火鍋熱量高 營養師建議這樣吃
冬天許多民眾喜歡吃火鍋，營養師提醒，吃火鍋時注意鍋底和沾醬，多吃蔬菜，以無糖綠茶取代含糖飲料，以免吃進太多熱量。
2017/01/06 04:26
