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致癌食物
這款「一級致癌物」早餐超常見 醫勸別吃
台灣人愛吃美食，從夜市鹹酥雞到天天一杯手搖飲，幾乎成了生活標配。然而，這些看似療癒的口腹之慾，背後竟藏著驚人的致癌風險！減重專科醫師陳威龍示警，臨床醫師私下其實會刻意避開「3大類食物」，其中一款國民美食更被列為一級致癌物，每天多吃50克，罹患大腸癌的機率直接飆升18%。
2026/01/09 07:07
它被WHO列致癌物10年 早餐店、賣場仍有賣
香腸、火腿、培根這類的加工肉品，在早餐店或賣場都能看到。日前食安專家韋恩在粉專「韋恩的食農生活」發文分享，世界衛生組織（WHO）2015年將加工肉品列為「第一類（級）致癌物」至今已有10年，許多學者提出，吃進亞硝酸鹽而產生的亞硝胺（nitrosamines）會損害DNA、加重氧化，不少國家如歐盟已著手減少這類添加劑的含量。
2025/11/27 05:33
