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梅干菜

分不清？芥菜、鹹菜、梅干菜原是一家

分不清？芥菜、鹹菜、梅干菜原是一家

酸菜又叫做鹹菜，是餐桌上常見的配角，搭配各式美食料理，但您知道嗎？它跟福菜、梅乾菜，其實都是由芥菜加工醃製而成，依醃製時間長短跟保留的水分來區分，客家料理中常能看到酸菜、福菜、跟梅乾菜料理，像是酸菜豬肚、福菜肉片湯、梅乾扣肉等，另外還有榨菜，也是不少美食當中能看到。

2018/10/11 02:45

夏天開胃「薄片晾衣」消暑也能吃得飽

夏天開胃「薄片晾衣」消暑也能吃得飽

炎炎夏日高雄一家餐廳推出消暑招牌菜，一道「薄片晾衣」名字聽起來美，切薄的黃瓜和黑毛豬肉片放在架子上，看起來真的像在晾衣服一樣，另一道梅干窩窩頭，改良四川菜吃法，散發甜鹹口感，也很受消費者喜愛。

2016/06/17 04:14

出國衣服變「梅干菜」　沒熨斗怎辦？

出國衣服變「梅干菜」　沒熨斗怎辦？

我，明明出國前才把衣服仔仔細細的整理過一遍，該洗的洗、乾燙的燙，為什麼一到國外，從行李中拿出來還是有種一秒來到醬菜攤的感覺，燙好的衣服怎麼又變回「梅干菜」了啦？

2015/09/02 04:53