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林聰明
林聰明沙鍋魚頭有蟑螂！光華店無限期停業
日前一名女網友到嘉義名店「林聰明沙鍋魚頭」外帶回家享用，吃晚餐時竟從裡頭撈出一隻大蟑螂，讓她直呼「快吐了」。對此，林聰明沙鍋魚頭發聲明道歉，並於24日再發布公告，宣布延長自主衛生管理與停業整頓措施，嘉義光華分店無限期停業整頓，全面檢視環境、流程與管理標準；中正路門市則從12月24日至28日停業5天。
2025/12/25 05:07
高雄必比登名店「吃到蝸牛」 店家揭原因
高雄苓雅一間曾獲米其林指南必比登推薦的肉燥飯名店，驚傳有民眾吃到「蝸牛」版本，因此吃壞肚子，店家則稱因為他們的地瓜葉因為都沒灑農藥，沒挑乾淨才會不慎掉落飯中。
2025/12/24 07:42
她撈大蟑螂：快吐了 林聰明沙鍋魚頭回應
朝聖嘉義名店吃到蟑螂！女網友前往林聰明砂鍋魚頭外帶回家享用，豈料，吃晚餐時竟然從裡頭撈出一隻大蟑螂，讓她直呼：「快吐了」。對此，林聰明沙鍋魚頭發聲明道歉，並主動聯繫顧客關心、致歉，同時保留相關異物，以利追蹤了解後續，也將全面加強環境及食安檢查流程，避免類似事件發生。
2025/12/22 09:17
林聰明砂鍋魚頭泡麵打5折還剩 一票人解釋
原PO在臉書社團「泡麵公社 泡麵俱樂部」發文，「這不好嗎？5折還有這麼多欸」，從照片中可見，超商架上擺了滿滿的「林聰明砂鍋魚頭」杯麵，也讓人想到多年前的「蛋塔效應」。
2025/10/26 11:05
獵巫林聰明「油渣濺車」索賠！啵亮照打臉
淹水災情衍生獵巫爭議！上個月30日有民眾將機車停放在嘉義市林聰明沙鍋魚頭店門外，被漂浮在積水上的一層黃色油渣濺髒了，矛頭指向林聰明偷排油污，索賠洗車費，貼文引來網友圍剿店家，逼得林聰明負責人林佳慧在留言區貼出刷得「啵亮」的截油槽自清，強調水溝管路都是互通、直接通文化路夜市，只是水溝蓋剛好座落店門旁，背了黑鍋；原PO自知理虧道歉「魯莽發文是我思慮不周」雙方已經協調完，結局大逆轉，吸引172萬人次置板凳吃瓜。
2025/08/04 10:33
獨／南港LaLaport開幕滿1個月人潮退？
南港LaLaport今年3月20日正式開幕，至今已滿1個月，不少網友擔心熱潮過後人潮銳減，恐變成「京華城2.0」，不過根據三井不動產集團提供資料，上週末入館人潮約有5萬人次，比開幕首2天4萬人次還高，假日停車場使用率也近乎全滿，待5月份威秀影城和其他專櫃開幕，有望吸引更多人潮。（賴俊佑）
2025/04/21 03:20
台首位三星主廚揭嘉義1美食：從菜尾變身
近期Netflix《黑白大廚》在全球掀起美食文化的探索熱潮，台灣紀錄片《一碗江湖》也帶著地方特色走向國際舞台。節目邀請首位台灣籍米其林三星主廚何順凱走訪嘉義知名老店「林聰明沙鍋魚頭」，深入了解這道名菜如何從傳統宴席「菜尾」變身為創意料理，成為嘉義的美食地標。林汝珊
2024/12/19 11:00
米其林主廚何順凱訪林聰明沙 揭名菜創意
近期Netflix《黑白大廚》在全球掀起美食文化的探索熱潮，台灣紀錄片《一碗江湖》也將帶著地方特色走向國際舞台，該片邀請台灣米其林三星主廚何順凱探訪嘉義「林聰明沙鍋魚頭」，揭示這道名菜從傳統宴席「菜尾」演變為創意料理的故事。
2024/12/18 01:31
獨／林聰明三代女力崛起 憶客吃完趴桌哭
說到嘉義美食，除了火雞肉飯、白醋涼麵，還有飄香71年的傳奇名店「林聰明沙鍋魚頭」，平日人潮絡繹不絕，假日更要排隊2小時以上，鰱魚肉質鮮美、燉10小時豬骨高湯的濃郁甘甜，再加上特製沙茶提味，「家的味道」濃縮在這一碗，絕對是值得等待的美味；「林聰明沙鍋魚頭」目前由第三代、林聰明的長女林佳慧經營，如何將傳統美食變成年銷百萬碗的網購美食，甚至登上國際舞台、金馬殿堂，林佳慧下了不少工夫。（賴俊佑）
2024/02/10 08:40
選戰熱！超商祭咖啡、熱狗、茶葉蛋優惠
113年第16任總統、副總統及第11屆立法委員選舉1/13本週六舉行，隨著選戰進入倒數衝刺階段，萊爾富近300家鄰近投開票所門市的即時即飲補給需求升溫，據萊爾富內部資料顯示，在選前一週的茶葉蛋較前一週銷量有明顯近2成的成長、選前一週的現煮咖啡大杯系列的美式/拿鐵咖啡也較前一週銷量有明顯近1成的成長。
2024/01/12 12:31
四叉貓：柯文哲確實有領到杜聰明給的獎金
民眾黨總統參選人柯文哲日前出席「一代醫人杜聰明」漫畫發表會，稱拿過杜聰明獎學金，卻遭到退休家醫科醫師楊斯棓質疑說謊；柯辦提供聲明、帳本澄清，此事持續發酵。網紅四叉貓說，柯文哲確實有領到杜聰明給的獎金，杜聰明給的獎金算不算杜聰明獎學金就大家自由討論了。同場加映：柯文哲舞群是蔡依林的、Keyboard是五月天的。
2023/08/30 11:14
合體億萬老闆借錢？澎恰恰親回480字認了
資深藝人澎恰恰2020年欠下2.4億元鉅額負債破產，後續在金主林秉文的協助下將債務「歸零」後，又爆出其實還有5、6千萬的債務未還，引發外界關注。近日，澎恰恰在社群網站上曬出一張到嘉義知名餐廳「林聰明砂鍋魚頭」用餐的照片，同框老闆林聰明外更透露兩人是41年前的好友，意外引來網友狂酸：「又要借錢了？」對此，澎恰恰也以480字回應了。
2023/04/24 11:19
澎恰恰欠債同框年收破億林聰明 內幕曝光
澎恰恰先前透露還有6千萬債務，近來收到債主威脅訊息的他目前正積極發展泡菜事業努力還債。近日他到嘉義當地最有名的林聰明砂鍋魚頭用餐，意外發現林聰明老闆竟然是自己41年前的好友，對方還是全台名店的大老闆，讓他直呼：「緣，妙不可言。」娛樂中心報導
2023/04/22 03:30
涉賄選！檢方對2新北議員提當選無效之訴
新北地檢署查察九合一選舉賄選，日前掌握「林口阿姨」新北市議員蔡淑君涉嫌透過捐助社區地坪工程施作或修剪花木方式對團體賄選；另名市議員黃俊哲的父親黃忠信，則是涉嫌與兒子的辦公室主任唐龍輝，透過贈送林聰明沙鍋魚頭禮盒方式賄選，今天（28日）偵查終結起訴蔡淑君、黃忠信、唐龍輝等人，並對蔡淑君、黃俊哲2名市議員提起當選無效之訴。（記者游承霖／新北報導）
2022/12/28 12:12
訂林聰明5百盒賄選 執行長曝1規定：用心
九合一選舉進入投票倒數階段，新北地檢署查出，有樁腳涉賄購買500盒價值999元的林聰明砂鍋魚頭禮盒，分送給新北市埔墘地區的里長及鄰長，要求支持特定的新北市議員候選人，遭到新北地檢署調查；被選來作為賄選禮盒的林聰明砂鍋魚頭，執行長林佳慧聽聞後相當驚訝，「每次最高上限是80組，代表他是非常用心訂了很多次」。
2022/11/18 05:16
情侶為吃嘉義美食等太久鬧翻！網跪求店名
嘉義林聰明沙鍋魚頭一直是當地知名美食，台南一對情侶趁著國慶連假時，特地開車北上，沒想到2人卻因為排隊時間過久，因而在停車場吵架，由於雙方的拉扯全被目擊民眾拍下，引起爭議，警方也獲報到場，雙方均表示不需要警方介入，女方也未受傷不提告；沙鍋魚頭業者坦言，由於都是現點現做，希望大家要有排隊的心理準備，千萬別「用拳頭吃魚頭」。
2022/10/18 04:19
你搶了沒！飯店超殺優惠「0元入住」
悠遊國旅補助即將上路，台中就有一間飯店，在國旅補助方案開放使用之前，搶先祭出限時2天「國旅補助0元入住」快閃優惠，今（13）日一大早10點已經正式開賣，無獨有偶，嘉義也有飯店搭配悠遊國旅補助推出「0元住房優惠加免費享用自助早餐」。
2022/07/13 11:27
真的0元！飯店「住免錢」爽吃早晚餐
國旅補助7/15起開放！只要完成登錄悠遊國旅，雲嘉南已經有飯店真的0元住宿「住免錢」，還加碼早、晚餐免費吃，已經不少民眾摩拳擦掌準備搶。(記者：許雅惠)
2022/07/11 02:17
嘉義必吃砂鍋魚頭！多家業者插旗搶客
嘉義美食除了雞肉飯，很多遊客想到的是砂鍋魚頭！砂鍋魚頭這道美食，創造的經濟效益有多少，在當地已經有70年歷史的「林聰明」，現在在同一條路上，已經有7間店面，烹煮外還有專門內用的空間！而且在嘉義市，還有北門、陳聰明，甚至近年才新開的「霸王」等店，都是觀光客的熱門選擇！也看得出「砂鍋魚頭」魅力真的很大。
2022/04/20 08:00
網購砂鍋魚頭重量少一半？陳聰明喊冤
嘉義知名的砂鍋魚頭店被網友PO文抱怨，購買宅配包標示2000克正負10%，但他實際秤起來卻只有1129克，懷疑是店家灌水。但店家解釋，宅配包分大小尺寸，卻是同一種貼紙，客人可能買到小份的。
2021/12/06 04:23
嘉義美食變貴 福義軒：漲價是趨勢啊
近期各種物價上漲，不只民眾很有感，部分店家也禁不住成本壓力紛紛調漲，像是嘉義知名美食福義軒、林聰明沙鍋魚頭就微幅調漲5到10元，高雄瑞豐夜市部分店家的大腸包小腸則是從一組60元漲到70元，蚵仔煎、大份臭豆腐也漲到一盤就要80元。
2021/11/13 10:25
接棒家業拚轉型 青年：回「嘉」真好
台灣的傳統農業養活數代人，集結了先人的智慧、經驗，發展出獨特文化，但產業在科技發達的現代面臨衝擊，亟需轉型。有一群默默付出而熱血的青年，毅然返鄉接手家裡產業，致力於食安維護、行銷宣傳，讓舊產業趕上時代前端。這些青年的共同點，最想將家裡事業發揚光大，吸引更多年輕人願意返鄉，促成改變。（記者：陳宜加）
2021/04/14 04:03
沙鍋魚頭多掛聰明招牌 客怨買到山寨
嘉義市知名美食沙鍋魚頭出現山寨版嗎？業者林聰明自爆常接到老顧客來電，認為吃到的口味不一樣了，甚至遭消遣偷工減料，憤而出面自清，目前沒開放任何加盟，官網宅配訂單已經排到4月份，但坊間有些店也取名「聰明」，提醒民眾不要誤信山寨，不過被指控的業者反擊，不是姓林的才好吃，希望嘉義的沙鍋魚頭心胸能寬敞一點。
2021/01/09 04:22
嘉義必吃雞肉飯？鄉民曝：這幾道不輸
台灣各地區擁有不同的美食與文化，到底怎麼吃才專業？誰又是美食霸主？成了一項經常被討論的有趣話題。說到「嘉義」不少人都會聯想到香噴噴的雞肉飯，經過各界努力宣傳，似乎也成為嘉義的另類代名詞。近期，就有網友發文，好奇嘉義除了雞肉飯之外，還有什麼特色美食呢？
2020/10/29 12:56
嘉義美食必吃啥？在地人齊喊「這家」
說到嘉義美食，許多人第一個聯想的就是雞肉飯，不過嘉義不只雞肉飯，還有許多超厲害的美食，砂鍋魚頭就是其中一樣。一名網友就好奇，去嘉義玩要吃哪家的砂鍋魚頭才是王道呢？貼文一岀引發熱議，網友紛紛推薦「林聰明」。
2020/06/04 08:04
「沒戴口罩不賣」他暖送30片原因曝
武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）延燒，日前嘉義不少排隊名店紛紛祭出防疫措施「排隊未戴口罩恕不受理」公告，像是著名的嘉義市林聰明沙鍋魚頭、御香屋、福義軒、劉里長雞肉飯等等，而不少觀光客因為沒戴口罩，老闆林聰明也不忍他們沒吃到，於是私下送口罩，結果沒想到得到不少回饋，甚至有一個家庭直接拿30片口罩回送，讓老闆覺得實在太暖心了。（記者：洪玲明）
2020/04/13 01:58
休5天消毒 林聰明沙鍋魚頭恢復營業
中央推動保持社交距離或配戴口罩政策，嘉義市福義軒、林聰明沙鍋魚頭等排隊名店發起「不戴口罩不賣」活動。林聰明沙鍋魚頭店休5天消毒，今（11）日恢復營業，但排隊人潮略減。
2020/04/11 10:44
排隊長怎間隔？魚頭店「噴腳印」防疫
對於室外保持1公尺防疫社交距離，嘉義市名店林聰明沙鍋魚頭老闆砲打中央，直呼根本不可能的任務。林聰明說店外排隊等外帶的客人每天都會超過150人，要是每人1公尺就是150公尺，那旁邊店家若是趕人，客人排在馬路中央，車子來了怎麼辦？還說內用的難道要叫店員用怪手上菜嗎？但第二代接班人說，即日起會在店外排隊處每1公尺噴一個腳印，店內桌距本來就有1.5公尺，現在只能盡量配合防疫了。
2020/04/01 04:30
砂鍋魚頭吃哪間？網狂推嘉義三代老店
很多人到嘉義玩都會去吃砂鍋魚頭，最近《批踢踢實業坊》有網友發問「砂鍋魚頭要吃哪間的」，吸引許多饕客留言分享舌尖經歷，更有在地人說，他只吃三代老店「林聰明」沙鍋魚頭！（記者：陳弋）
2019/11/03 03:14
世界小吃在嘉義！這道魚頭湯紅到紐約
世界小吃在嘉義！？嘉義有一個無人不知無人不曉的厲害小吃，只要一說出它的名號，全台灣的人都知道，甚至國外媒體爭相搶著報導，紅到紐約變成世界級的台灣之光！！！
2019/08/14 10:43
