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刺身
東港直送！百貨首場「80公斤鮪魚解體秀」
鮪魚季登場！微風廣場Breeze Super今(10)日盛大舉辦一年一度的「東港鮪魚解體秀」，專業師傅現場演繹大鮪魚的完整分解過程，總重達80公斤，現切鮪魚刺身、鮪魚握壽司只要199元，蔥花鮪魚丼只要99元，民眾不僅看得過癮，還能品嘗產地直送的極鮮美味。(賴俊佑)
2025/05/10 04:07
台東超狂生魚片蛋糕 黑鮪刺身金箔好奢侈
海鮮控真的驚呆！台東日本料理店老闆陳忠孝因為客人一句要慶生，突發奇想，反正缺蛋，何不利用「台東漁產豐富」的特性，以「滿滿的生魚片」製作成「生魚片蛋糕」？不但跳脫傳統，更因為從裡到外滿滿超鮮「刺身」頂級食材：黑鮪魚、鮭魚、干貝、蟹肉、甜美天使紅蝦、魚子醬、鮭魚卵、蝦卵、金箔等，顯得奢侈且心意十足，加上熱量和脂肪比傳統蛋糕還要低，更多了豐富蛋白質，只是因為食材限制，這超狂「生魚片蛋糕」成為台(許雅惠)
2023/04/10 09:25
點黑鮪魚下腹肉卻給赤身 女控：欺騙
不少人喜愛吃生魚片，黑鮪魚腹是愛好者必吃清單之一，就有女網友表示，到高雄一間餐廳點了黑鮪魚下腹生魚片，店家卻送來赤身，經反應後，店家換了一盤仍是「赤身」，一行人氣得拍照存證，認為「有被欺騙的感覺，以為我們外行想糊弄我們的感覺。」
2022/06/19 09:39
正妹吃完刺身喉嚨痛…醫扯出驚人病因
喉嚨痛可能是感冒的一般症狀，但是對於一名東京25歲女性來說卻是生不如死的痛。《美國熱帶醫學與衛生雜誌》報導，這名女性疼痛就醫，東京首都聖盧克（St Luke）國際醫院的醫師，從她的扁桃腺中取出一隻3.8公分的蠕蟲。（記者林辰彥／綜合報導）
2020/07/15 06:33
為何日便當要放「塑膠葉」？作用曝光
日本人創意與細心程度可說是世界聞名，就連用餐規矩也相當講究，經常吃日式料理的民眾一定會發現，許多菜盤上都會擺放一片「綠色塑膠葉」，看似作為裝飾，背後原來有3大作用，別一上桌就拿起，辜負了師傅的用心良苦！
2019/12/22 10:02
揭密／為何日本便當會放「塑膠葉」？
日本人創意與細心程度可說是世界聞名，就連用餐規矩也相當講究，經常吃日式料理的民眾一定會發現，許多菜色上都會擺放一片「綠色塑膠葉」作為裝飾，背後用意為何？
2019/04/04 01:06
這間餐廳超詭異 鯨睪丸、甲蟲全上桌
世界美食無奇不有，但在日本就有這麼一間餐廳，不僅賣可食用的甲蟲，連海龜蛋、鯨魚的睪丸、野烏鴉都是桌上的佳餚，雖然菜色超詭異，但這間餐廳確是不少饕客慕名而來的聖地。
2019/01/23 10:47
吃好吃滿 網友：夏天就是要鮪魚刺身
每年5~7月，正是台灣盛產鮪魚的季節，這個時期的鮪魚，肉質特別鮮甜有彈性，總是吸引眾多饕客嚐鮮。鮪魚不但熱量低，還有擁有豐富的DHA，蛋白質含量高，也因為含鐵量相當豐富，新鮮的鮪魚呈現寶石般的橘紅色色澤。
2018/06/17 09:59
這間餐廳超詭異 鯨睪丸、甲蟲全上桌
世界美食無奇不有，但在日本就有這麼一間餐廳，不僅賣可食用的甲蟲，連海龜蛋、鯨魚的睪丸、野烏鴉都是桌上的佳餚，雖然菜色超詭異，但這間餐廳確是不少饕客慕名而來的聖地。
2017/08/19 01:07
比臉盆還大！細肉松葉蟹三吃超美味
吃帝王蟹不稀奇，現在還流行吃「松葉蟹」，整隻比臉盆還要大足足有64公分！特別的是還可以三吃，冷盤吃刺身，蟹腳冰鎮1分鐘肉質最Q，還可以煮鍋把滿滿鮮味融入湯底，也可以火烤，得把握黃金3分鐘，把蟹腳烤的橘紅發亮最美味！
2017/07/28 05:34
食用生魚片後不適？小心體內遭蟲入侵
很多人覺得生魚片是美食，但是日本有一位女子吃完三文魚生魚片後，持續感到胸口、上腹疼痛，甚至有噁心、嘔吐症狀，就醫後才發現她的胃和食道等部位竟然遭到寄生蟲入侵。
2016/08/26 06:04
菲力不稀奇！台中隱藏版美食雞中生蠔
你沒聽錯！吃菲力牛不稀奇，但沒想到連雞肉也有菲力部位，這次《愛玩客》來到這間位於台中市區的居酒屋，為了講求食材新鮮，特別採用預約製，更從日本學習「燒鳥」技術，最厲害的是雞中生蠔之稱的「雞sotli」，雖然只有兩塊拇指的大小，但在法國廚師眼裡可是隱藏版美食，烹飪手法講求原汁原味，在日本可說是米其林等級的美食。
2015/10/23 05:35
