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維生素E
沒喝酒、少油也中！驗出脂肪肝 4食物護肝
健檢若發現脂肪肝，多數人直覺認為喝酒過量或油脂攝取過多，但成因並不僅止於此。基因醫師張家銘提到，當身體處理糖、脂肪、胰島素、發炎訊號的能力變差，都可能導致脂肪在肝臟堆積。若想減輕肝臟負擔，適量攝取富含維生素E的食物，主要來源包括油脂、堅果與種子類，例如杏仁、南瓜子、酪梨及深綠色蔬菜等。
2026/07/01 03:03
狂防曬還是黑！少吃1食物 害皮膚暗沉蠟黃
隨著天氣逐漸變熱、紫外線強度升高，不少人一到夏天就出現曬黑、曬傷的困擾。對此，營養師孫語霙分享，除了做好防曬措施外，也可以透過飲食補充關鍵營養素，包括維生素C、穀胱甘肽、維生素E，幫助減少黑色素生成、對抗紫外線傷害。
2026/05/06 11:26
躺平變美！3大修復食物 睡前喝這杯助放鬆
許多人工作忙碌，下班後常累到只想躺平，根本沒力氣再做額外保養。不過營養師張語希指出，其實睡眠期間身體會進行修復與代謝，只要在飲食上選對食物，也能讓修復過程更有效率。對此分享3類有助放鬆與調節的食物，包括香蕉、溫牛奶與堅果。
2026/04/29 07:47
換季肌膚乾又癢？營養師曝6大護膚營養素
一旦換季時間到了，有的人總是會覺得皮膚又乾又癢，這時候該怎麼辦呢？對此，營養師楊婷貽就分享6大護膚營養素，幫助大家可以從內到外保養，維持健康水潤的肌膚。同時也提醒，除了要適時補充水分外，也可試試減少油炸物、甜食及酒精的攝取，因為高油脂與糖份容易增加皮膚發炎情形，酒精則容易使皮膚乾燥，使得外層保護能力降低而易有皺紋老化問題。
2025/10/16 09:10
防老人斑！醫推「8大護膚食物」 抹茶上榜
一般人到了中老年後，皮膚容易長出老人斑，平時可透過飲食改善。營養醫學醫師劉博仁分享8種預防老人斑生成的營養素，例如多攝取維生素C、E及β-胡蘿蔔素等，有助於增強膠原蛋白生成、保護皮膚細胞免受氧化損傷，另外，也可以多吃黑巧克力和抹茶，增強皮膚保護力。
2024/12/29 12:30
白內障年輕化？醫推4類食物護眼 番茄入列
白內障是老化常見眼部疾病，但隨著3C產品興起，白內障患者逐漸年輕化。眼科醫師粘靖旻提到，平時多攝取富含維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素、Omega-3脂肪酸的食物，例如柳丁、草莓、鮭魚、南瓜、甜椒、番茄等，有助於延緩白內障病程進展。
2024/12/02 06:32
多吃「8食物」防老人斑又護膚 巧克力入列
隨著年紀的增長，皮膚容易出現老人斑，平時除了使用保養品外，也可透過飲食預防老人斑生成。營養醫學醫師劉博仁分享8種有助於減少老人斑的營養素，例如維生素C、維生素E及Omega-3脂肪酸等，幫助促進皮膚修復、減少色素沉積，也可以多吃黑巧克力和抹茶，增強皮膚保護力。
2024/11/14 06:05
蔬菜都輸了!這水果是排便神器 還降膽固醇
酪梨營養價值豐富，適合做成各樣料理。昌盛堂中醫診所提到，酪梨被譽為「綠寶石」，具有降膽固醇和降低心血管疾病、抗氧化、保護皮膚、骨骼健康、改善消化系統的作用，而且膳食纖維是高麗菜的5倍，不過食用時還是要注意，以免攝入過多熱量。
2024/10/27 03:00
酪梨易錯殺！3招看出完美熟度：入口即化
酪梨富含營養價值，可製成沙拉或入菜，不過酪梨難以辨識成熟度，時常有過早切開，導致果肉苦澀的問題。臺北農產運銷公司分享酪梨食用最佳時機，除了看外皮的顏色外，輕壓時感覺稍微柔軟，搖晃能聽到種子晃動的聲音，表示果肉入口即化。
2024/09/09 06:38
缺1營養素恐罹心血管疾病 3招提高吸收率
維生素是常見人體需要補充的營養素，維生素E相較於B群等耳熟能詳的營養素，就稍微沒那麼廣為人知了。但醫師指出維生素E對健康也非常重要，也表示根據調查，維生素E是國人飲食缺乏最嚴重的營養素之一。
2024/09/06 05:17
吃也能防曬！8種美肌營養素曝 助淡斑抗老
夏天容易曬黑，該怎麼白回來，讓人傷透腦筋。營養師高敏敏提到，夏季也能吃出「冷白皮」，美白關鍵除了維生素Ｃ外，還可以補充維生素A、維生素E、優質蛋白質及茶多酚等8種營養素，不僅幫助曬後修復，還能維持皮膚彈性、減緩皮膚老化。
2024/09/05 11:19
6類食物是「吃的防曬乳」！豬肝也上榜
每到夏天就容易曬黑，除了擦防曬乳外，也可以靠飲食防曬。營養師張宜臻推薦6類「吃的防曬乳」，包含維生素A、維生素C、維生素E、ω-3脂肪酸、多酚類及類胡蘿蔔素，例如豬肝、地瓜、芭樂、苦瓜等，另外不建議用檸檬敷險，可能增加曬傷風險。
2024/07/19 11:43
口腔發炎怎麼辦？醫曝5「維生素E」好食物
牙齦發炎、腫痛是成年人常見的口腔問題，可能會導致進食咀嚼、吞咽、開口活動困難，令人苦不堪言。對此，台中中山醫牙科劉馥萱醫師表示，當口腔發炎或腫脹時，可以多攝取5大類新鮮食物來補充維生素E，而且吸收效率比吃補劑來得更好。
2022/10/24 09:55
營養價值高！富含維生素Ｅ食物大公開
維生素E屬於脂溶性維生素，有助於維持肌肉、血管、器官健康及防止留下疤痕。不過，家醫科醫師指出，若長期肌肉無力、患上心血管疾病，可能是缺乏維生素E，並列出了7種富含維生素E的食物，建議民眾多攝取。
2022/10/09 02:35
營養師推吃堅果護眼 一圖看懂這含量
每天3C產品的使用時間已經超過10小時，過度用眼的狀況，容易出現乾眼、酸澀情況，甚至會有用眼焦點難以聚焦的問題，帶來許多眼睛健康風險，眼睛疲勞的問題越趨嚴重，更是護眼保健食品銷量在近年來大幅增加的原因。
2021/03/15 11:50
「天堂的果實」茄紅素是番茄70倍
現代人重視養生，尤其「防老化」更是不少民眾的心之所向。像是茄紅素，其抗氧化作用是β胡蘿蔔素的2倍、維生素E的10倍，所以番茄成了許多消費者選購水果的選項之一，但你聽過「木虌果」嗎？光聽這名字就已經好奇感滿點，你或許看過它的外觀，紅通通一顆並且滿布許多小刺，有人說它很像是漫畫中「惡魔果實」，但其實它可是「來自天堂的果實」，茄紅素含量是番茄的70倍以上！
2020/10/06 12:03
麻油純度大揭密！「色香味」是關鍵
天氣逐漸轉涼，強調暖身補胃的麻油料理又進入旺季！但你知道坊間的麻油到底純不純，又該怎麼辨識嗎？專家說，純麻油和調合麻油不僅顏色、味道和香氣都差很大，純麻油所含維生素E，更是調和麻油的3倍之多。
2019/10/14 10:22
營養師建議吃芝麻 維生素E好處多
粉絲團《營養師帶你吃外食》分享，想吃冰炫風的話，不管哪種口味熱量都差不多。不過該粉絲團建議可選芝麻口味，因為芝麻的維生素E，對健康好棒棒！
2019/01/30 11:55
每周上四次健身房 肌肉男竟練成弱雞
37歲的陳總是人人稱羨的青年才俊，年紀輕輕，已是一家新創公司CEO，儘管業務繁忙，但仍每週上4次健身房，幾年來持續健身，練出傲人的肌肉線條，但實際上卻經常頭暈、頭痛、焦慮、緊張、易怒、失眠，經檢查發現體內少了抗氧化維生素，才因此成了「弱雞」。
2018/05/17 04:38
養生吃純素 她竟視力變差不給老公碰
一名42歲的熟女相當重視養生吃純素，因有心血管家族史，飲食方面講究清淡、無油，三餐幾乎都吃蔬果，看似健康，但長期下來卻經常感到疲累，睡不飽，精神不濟，常在沙發上打瞌睡，晚上視力變差，也曾以為是因為太累，導致性慾低落，根本不想讓老公碰，婚姻生活亮紅燈，經醫師檢查發現，竟是維生素A低於標準值所致。
2018/05/10 01:25
9大關鍵營養素 長者如何聰明補？
家有一老如有一寶，高齡社會來臨，長者健康越來越受到重視，但國內近半數老年人營養缺乏，該如何補充足夠的營養素呢？營養師柯雅惠指出，多數老年人牙口不好，導致營養素攝取不足，建議正確選擇營養補充品，才能獲得蛋白質、維生素B群、維生素D、維生素E、鈣、鋅、鎂、鐵、膳食纖維等9大營養素。
2018/01/17 11:00
好「孕」到！ 準媽咪該吃些什麼？
現代人多晚婚，以致懷孕生子機率大幅下降，雖然目前已有不孕症治療有助於受孕；不過，想要生下健康寶寶，孕媽咪也得要健康吃。所謂一人吃兩人補，準媽咪該吃些什麼呢？專家建議，想要順利受孕，除了維持標準體重之外，均衡飲食是最重要的，尤其是鈣質、鐵質、葉酸、維生素及礦物質都應該要足夠。
2017/05/19 05:00
肩負太空任務！營養師揭食材神秘面紗
一日之計在於晨，俗話說，早餐吃得要像國王，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐；所以，你一定得知道藜麥這個穀類之王！藜麥不但有優質蛋白質，含八種必須胺基酸，還含有鈣質、鐵質和抗氧化物，以及膳食纖維，而且鈣質是牛奶的七倍之多，鐵質是菠菜的三倍，甚至含有Omega3可以穩定血糖和降低心血管疾病風險，就連NASA，早就將藜麥列為最佳「太空糧食」。
2017/05/14 07:00
戴奧辛雞蛋食安風暴 快吃這些食物
近年來食安風暴不斷，日前又再發生戴奧辛雞蛋事件，使得民眾健康又再承受一次重擊，真不知還有什麼食物可以吃！營養師指出，日常生活確實是會遇到很多毒素，不只是吃的，甚至會有不好聞的有機溶劑，雖然肝臟具有解毒能力，但是還需要很多營養素來幫助肝臟解毒。
2017/04/28 04:30
腳底痛達3個月 誤以為足底筋膜炎
一位55歲的女性，3個月前開始感覺有腳底痛，走路時疼痛加劇，無法走遠路，相當困擾，一直以為是足底筋膜炎，接受多次足底骨震波治療未見改善，經超音波檢查發現，原來是罹患足底靜脈曲張。
2017/03/22 08:39
避免傷口留疤醜醜～醫師傳授這些撇步
過去的觀念總認為傷口需保持乾燥才好得快，這個觀念是錯的，反而容易留疤。沁美診所院長整形外科醫師陳建良表示，要加速修復皮膚組織，應於乾淨傷口上覆蓋防水、透氣，能維持濕潤均衡的水膠敷料，因為在濕潤環境中，使上皮細胞快速沿著傷口床往中央生長，能減少疤痕組織產生，達到濕潤癒合的效果。
2017/02/22 11:08
春節日嗑零嘴 得爬18座101消耗
零食暗藏健康危機，國民健康署指出，若民眾在春節期間天天吃1包巧克力棒（約45公克）、4條芒果乾（約40公克）、5片蜜汁豬肉乾（約50公克）、1把魷魚絲（約30公克）、2塊牛軋餅及3根麻花捲（約30公克），每天光零食的熱量就超過900大卡。
2017/02/01 11:00
均衡攝取這些營養素 有助提升免疫力
去年(2016年)年初流感高峰季，急診室塞爆景象，令人記憶猶新。今年又到了流感季，許多民眾都繃緊神經，很擔心去年慘狀重現。中山醫院家醫科主治醫師陳欣湄提醒，民眾想提升免疫力，均衡攝取各項營養素、養成運動習慣、不熬夜等，都非常重要，特別是維生素A、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素E與礦物質鐵、硒、鋅等營養素，對提升免疫力更是重要。
2017/01/05 09:00
年紀輕不會得流感？醫：自我感覺良好
年輕力壯就比較不會得流感？根據疾管署數據顯示，2016年出現25至64歲單周就診高達7萬人次，49歲以下單周有40人因流感與肺炎死亡的統計，雙雙突破2008年至今歷史新高。醫師提醒，大部分年輕人工作忙碌、運動少、營養素攝取不足等因素，都可能降低免疫力，但卻有不少人自我感覺良好，以為年輕體壯而忽略流感威力。
2017/01/03 06:23
維持青春活力 研究：珍貴芝麻素有效
現代人工作壓力大，常加班、應酬多，爆肝也時有所聞，多數老年人有失眠、體力差的困擾。日本研究發現，芝麻中僅含有的1％珍貴芝麻素，富含高抗氧化能力，具有改善肝功能、睡眠品質、注意力、眼睛疲勞，以及調節自律神經等功效。
2016/11/09 02:42
