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蟹肉
1500突變4000銖 曼谷米其林名店神祕加價
泰國曼谷老城區街邊的「痣姐熱炒」（Raan Jay Fai）連續7年入選「曼谷米其林一星」，不少老饕慕名前往，但近日一名旅英的泰國網紅到該店用餐，點了菜單1500元泰銖（約新台幣1387元）的蟹肉煎蛋捲，結帳卻變成4000銖（約新台幣3698元），引發網友熱議。
2025/08/19 05:30
秋天吃蟹肉！活力、重量、色澤成肥美關鍵
天氣逐漸轉涼，除了感受到秋天來臨，品嚐螃蟹的好時機也到了！其實台灣的螃蟹種類有好幾百種，有紅蟳、花蟹、大閘蟹等等，想吃蟹膏的就可以選「大閘蟹」或是「麵包蟹」，想吃蟹肉就可以挑「花蟹」或「三點蟹」，在挑選時，螃蟹的活力、重量也是肥美度的關鍵之一。
2024/09/27 10:45
螃蟹肥了！品蟹4秘訣謹記「不發胖」
秋季是品嚐螃蟹的最佳時節，不少民眾擔心大快朵頤後會發胖。World Gym Blog近日發布文章，分享4個健康吃螃蟹的秘訣，讓民眾在享受美味的同時，也能兼顧身材管理。
2024/09/26 11:01
台北萬豪秋蟹套餐 爽吃8百克大沙公
台北萬豪酒店洪福龍主廚宴客樓中餐廳9月1日至10月6日推出「尋味秋蟹」套餐，主打800公克重的斯里蘭卡大沙公，每套4，280元+10%。香港知名大廚鍾貴照主廚於9月1日起在高雄萬豪酒店京翠港式飲茶餐廳推出8道創意港式點心，包括「彩鳳珊瑚魚餃」和「蘆筍魚蝦蟹餃」等。
2024/08/24 04:19
台東超狂生魚片蛋糕 黑鮪刺身金箔好奢侈
海鮮控真的驚呆！台東日本料理店老闆陳忠孝因為客人一句要慶生，突發奇想，反正缺蛋，何不利用「台東漁產豐富」的特性，以「滿滿的生魚片」製作成「生魚片蛋糕」？不但跳脫傳統，更因為從裡到外滿滿超鮮「刺身」頂級食材：黑鮪魚、鮭魚、干貝、蟹肉、甜美天使紅蝦、魚子醬、鮭魚卵、蝦卵、金箔等，顯得奢侈且心意十足，加上熱量和脂肪比傳統蛋糕還要低，更多了豐富蛋白質，只是因為食材限制，這超狂「生魚片蛋糕」成為台(許雅惠)
2023/04/10 09:25
月底又要吃泡麵 他加1食材網超羨慕
泡麵方便又美味，只要沖下熱水就可以飽餐一頓，更是月底發薪前救星，讓許多人愛不釋手。今（29）日就有網友指出，他到了月底又要開始吃泡麵，並加了1食材，結果貼文一出，卻讓網友羨慕直呼「這根本是炫富！」
2022/08/29 09:07
螃蟹+柿子會中毒？營養師澄清吐真相
秋意漸濃，當秋風吹來，就知道螃蟹的季節到來了！秋蟹肥美，肉質鮮嫩不管蒸煮油炸都各有各的味道，但其實各種螃蟹的熱量都不一樣，「聽說螃蟹不能和柿子一起吃？」營養師高敏敏表示：「兩者一起吃是不會中毒！但如果同時食用除了不容易消化吸收，敏感者可能還會引發腸絞痛，所以還是不建議兩者一起吃。」（實習編輯 許琬琦）
2021/10/20 12:54
台中禁內用！餐廳改推熟食包逆境求生
台中市全面停止營業場所店內飲食，戶外也禁脫口罩飲食。禁止內用「餐廳業者」首當其衝！龐大的人事管銷、租金壓力難以負荷，甚至有些餐廳才開幕不久。疫情帶來的環境驟變難以料想！為配合防疫、更不願坐以待斃，動起生意腦筋，立刻調整營業模式，推出多款餐廳等級的熟食包及外帶便當種類，維持基本營運，渡過疫情高峰的低潮景氣。（記者 陳佳鈴）
2021/05/22 01:12
買2.4公斤螃蟹 蒸完開吃：全是水
愛吃海鮮的人除了常見的蝦子之外，螃蟹也受到很多人的喜愛，簡單料理就能吃到鮮甜蟹肉，然而越南卻有名直播主日前想拍螃蟹的影片，到市場買了一隻2.4公斤的大螃蟹，回家清蒸完準備開吃，卻發現螃蟹殼內竟然沒有肉，滿滿都是水，實際重量只有0.6公斤。
2021/01/26 05:58
秋天就要吃螃蟹！自己怎麼煮看這邊
秋冬必吃什麼？答案就是『螃蟹』，本集《型男大主廚》邀來網紅Ariel&ShineVS.通告咖潘若迪進行大對決，贏家不僅可以享用美味螃蟹料理，還可以將螃蟹大獎帶回家！！到底誰會勝出？最精采對決請鎖定《型男大主廚》！
2019/12/31 06:03
碼頭享用三明治！他卻後腦一痛下場慘
觀光區人來人往，許多野生動物不但不怕人，還會態度囂張直接「搶劫」人類，一名人在美國的網友就悲劇了，雖然手頭有些拮据，但還是拿出大半的錢買下一個滿滿餡料的螃蟹三明治享用，沒想到才剛咬了一口，下秒後腦勺就一陣劇痛，一大群海鷗衝上來直接撞飛他的三明治，海鷗不僅在短短五秒內把蟹肉全部嗑光，甚至還回過頭來藐視了一下眼前的人類，讓他頓時欲哭無淚，悲慘遭遇也讓網友全笑翻。
2019/07/19 09:24
天氣太熱吃不下飯？試試這道料理吧！
金桔檸檬汁也能變沙拉醬？！
2019/07/18 07:33
整隻帝王蟹鋪上蓋飯 一碗要價破萬元
蓋飯百百款，吃過帝王蟹蓋飯嗎？一整隻從日本北海道來的帝王蟹，整隻擺在飯上，成了名副其實的「蓋飯」，不過要端出這碗蓋飯實在很費工，主廚至少要花上一個小時料理。而業者透露，這碗可以四個人吃，但不便宜，要花上萬元才吃得到。
2017/12/26 10:40
重陽過後品大閘蟹 白黃蟹膏各半最讚
大閘蟹老饕級食客，會等到重陽節後再品嚐！因為天氣冷，蟹膏會由黃變白，白黃參半的蟹膏，口感又香又黏牙，但專家也建議，要選4兩重以上的大閘蟹來吃，才是最推薦的美味。
2017/12/03 10:08
秋蟹新變化！高粱醃清蒸「剁椒辣蟹」
吃秋蟹，吃膩了口味清淡的清蒸蟹了嗎？飯店改良湖南和廣式做法，把生辣椒泡高粱發酵，淋在螃蟹上清蒸，或者調和炸的生的蒜末，做成金蒜蒸蟹，就算清蒸也能有口味變化。還有特製辣醬的運用，一隻螃蟹也能有「乾燒和火鍋」2種吃法。
2017/09/20 05:40
秋蟹搶先開賣！處女蟳一蟹四吃好滿足
秋天蟹肥美，處女蟳是老饕嘗鮮的重點，不只蟹肉Q彈還能吃到飽滿的蟹膏，能做醬爆、鍋煮、清蒸和麻油四吃。其中麻油的吃法最特殊，因為螃蟹性寒所以用麻油去寒溫補，處女蟳以前要等到10月產量穩定才會推出，現在則是搶先一個月就開賣讓老饕可嘗鮮。
2017/09/14 10:01
江家父子齊心 道地義式比薩墾丁飄香
四季如夏的屏東墾丁特別有休閒氣氛，很多觀光客在藍天白雲下衝浪潛水好過癮，有一對父子就為了喜歡潛水，從台北到這裡開起比薩店。
2017/06/02 03:43
太有才！他用這個模仿「超大型巨人」
誰說Cosplay一定要花大錢？臉書粉專「Lowcostcosplay」時常與粉絲分享低成本、效果超爆笑的Cosplay方法，他在昨（2）日的最新貼文中，模仿熱門動畫《進擊的巨人》中的超大型巨人，僅用了一包常見的「蟹肉棒」就將巨人臉部的肌肉線條、紋路完整還原，令人嘆為觀止！
2017/04/03 10:30
陸黑心店用手指操控 死蟹裝活蟹賣
秋天是吃螃蟹最好的季節，不過中國大陸媒體直擊當地水產市場，發現有不肖商家除了把螃蟹綁上超粗橡皮筋來增加重量，賣好價錢，甚至把死蟹當活蟹賣！黑心商家用手指來操控螃蟹，讓牠看起來像活的，不過還是當場被抓包。
2016/09/24 07:06
霸氣帝王蟹比手大 口味清甜肉質鮮嫩
冬天大家都喜歡吃鍋，高雄就有一家餐廳推出帝王蟹鍋，3.2公斤的帝王蟹放入鍋裡煮，蟹角涮幾下就撈起，吃起來清甜細嫩，除了帝王蟹鍋，餐廳工夫菜「唐朝一品香」也有很多饕客喜歡，三層肉滷上8小時，肉吃起來Q彈不膩口、超下飯！
2016/01/20 02:42
蟹肉棒免拆塑膠套？ 食藥署出面闢謠
天氣越冷火鍋店生意越夯，但火鍋料中的蟹肉棒到底需不需要拿下塑膠套？在網路上眾說紛紜，形成兩派論戰。衛福部8日出面闢謠，表示塑膠材質在高溫下結構相對不穩，並不建議長時間置於高溫中烹煮。
2015/12/10 10:08
