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蒲燒鰻
54年老店咬牙凍漲 傳統蛋黃肉粽掀搶買潮
美味的對決！日本人夏天喜歡吃鰻魚，認為可以補氣，端午節前夕，彰化區漁會結合傳統古早味肉粽與台式蒲燒鰻結合，主打的「海味粽」風味多層次，另外，鹿港一間開了54年的肉粽老店，配料包入爌肉及蛋黃，儘管近年成本大增，但業者依舊咬牙苦撐，每一顆都包到紮實飽滿。
2026/05/29 05:25
鰻魚外銷日本下滑 漁業署拓內銷
台灣鰻魚養殖曾風光一時，主要外銷日本，近幾年外銷量大幅下滑，農業部漁業署協助拓展內銷市場，最新完成48道鰻魚料理食譜，介紹除了蒲燒鰻外，還有多種吃法。
2026/05/03 12:34
幸褔感爆表！國中營養午餐竟加菜鰻魚
營養午餐加菜，加的還是鰻魚！這是雲林縣口湖國中，全校師生看了驚呆，直呼CP值爆表，彷彿在日式料理店用餐。校方說，鰻魚價格受疫情衝擊下跌，為了支持在地產業，特別向業者購買鰻魚，以加菜方式給大家驚喜。
2021/10/08 05:33
桃檢查獲3噸蒲燒鰻 含高毒性孔雀綠
桃園地檢署今（27）日查獲一批含孔雀綠（一種高度毒性物質）的蒲燒鰻產品。檢調指出，該批產品原料活鰻，早在今年3月底被驗出含孔雀綠，但明泉公司負責人余文全得知此事，卻未將活鰻銷毀，反而製成蒲燒鰻打算賺錢。
2015/04/27 07:10
獨／要鰻苗來鰻魚 退換貨百萬拿不回
台灣人和日本人都愛吃鰻魚，但鰻苗經常缺貨，每到年節又會漲價，常供不應求。一名漁商仲介，日前找上北部鰻魚養殖大廠「豐洋水產」，指明購買1萬8千支，共540公斤的鰻苗，付款近百萬，但後來收到的540公斤貨品中，裡頭只有1千多隻鰻苗，其餘的都是3倍大的青少年版鰻魚；投訴人要求換貨，也將商品寄回，但豐洋水產卻置之不理，不換貨也不退錢，年關將近，投訴人虧損百萬，卻只能心急如焚。
2013/12/12 09:36
