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人造奶油
好市多生吐司新上架！內行揪1成分喊別買
美式賣場好市多，商品種類眾多，是民眾日常採買的好去處。近日，一名男子分享，他到好市多購買了一款原味生吐司，雖然覺得價格有點貴，但因為之前吃過朋友自己製作的，覺得相當美味，所以還是決定買回家嚐鮮，沒想到吃起來卻跟一般吐司口感差不多，讓他非常失望，直呼「感到名不符實！」貼文發出後，吸引許多網友熱烈討論，紛紛說只要看到成分中有「人造奶油」就完全不會買。
2025/07/14 02:04
6超毒加工食品曝光 常見早餐品項也中了
近年來食安風暴不斷，尤其某些加工食品內含各種化學添加物。對此，營養師李婉萍特別點名6大超毒加工食品，包括香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗及汽水，長期或過量的食用，絕對會對健康產生許多負面影響，不但會增加心血管、肥胖、糖尿病等疾病的風險，化學添加物還可能增加罹癌風險。
2024/03/16 02:31
世衛：全球近半人口受惠於反式脂肪限制
世界衛生組織（WHO）今天表示，目前全世界已有近半數人口受惠於限制食物中反式脂肪的嚴格規定，估計每年逾18萬人因此獲救，但仍敦促執行落後的國家迎頭趕上。
2024/01/30 12:05
「人造奶油」好香濃！植物油製添香料
今年7月衛福部正式公告，禁用會產生反式脂肪的「不完全氫化油」，衝擊最大的就是奶油業者，過去市面上很多奶油，都是植物油經過部分氫化，會產生大量的反式脂肪，食用或引發心血管疾病！有業者稱這種植物油做成的奶油，叫做「植物性奶油」，聽起來很健康，容易誤導消費者，現在規定只能叫「人造奶油」。而人造奶油和天然奶油相比價格低10倍，而且裡頭還添加不少香料和色素。
2018/10/02 08:29
抽驗人造奶油反式脂肪 乳瑪琳最高
有在做甜點的人注意了，未來看標示應先注意反式脂肪含量、再看飽和脂肪含量，以免把不健康的脂肪吃下肚。消基會今(29)日公佈「市售人造奶油抹醬、烘焙油脂反式脂肪檢測」結果，發現抽測的12件樣品中，有8件樣品的反式脂肪含量超過0.3%，其中「乳瑪琳」為本次反式脂肪檢測值最高的樣品，其反式脂肪含量高達3.0~4.0%，攝取過多恐導致心血管疾病。
2017/08/29 05:40
乳瑪琳傳使用回收奶油 恐已流入市面
遠東油脂生產的知名人造奶油品牌「乳瑪琳」，8日遭桃園檢調查出涉嫌使用逾期的無水奶油，以及回收逾期的乳瑪琳，再製成乳瑪琳、酥油、白油等19項產品，多達90萬公斤，大多恐已流入市面，消費者人心惶惶。
2017/03/10 07:58
奶油名稱不能亂標 新制7月上路
衛生福利部為強化奶油、鮮奶油、人造奶油及脂肪抹醬等產品之品名及標示管理規範，食藥署於今（6）日公告「市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定」，將於106年7月1日正式施行(以產製日期為準)。
2017/02/06 03:23
人造、天然搞不清 「奶油」將正名！
早餐店、蛋糕店、西餐店，食材烹煮上常常會使用奶油提味，但你知道市售的奶油分為「植物性奶油」、「動物性奶油」嗎？植物性奶油又稱人造奶油，為防止民眾挑選商品時產生混淆，食藥署將有了新規定，未來乳脂量需含有80%以上，才能稱作奶油，而其他未達規定的，則須稱為「脂肪抹醬」、「人造奶油」，新規定最快明年實施。
2016/02/21 02:02
