寶林茶室食安風暴

快訊／寶林案再＋1！21歲女吃「馳名炒粿條」症狀曝　29人驗出邦克列酸

2024/04/04 17:54北市遠百A13寶林茶室案未歇，衛福部疾管署今（4）日傍晚公布新增1例通報個案，累計通報33例。疾管署發言人曾淑慧表示，個案為21歲女性，3月22日在寶林茶室吃「馳名炒粿條」，目前收治醫院一般病房觀察中。（記者：簡浩正）

寶林案再＋2累計32例　北市1例21歲中毒女未納入？疾管署揭原因

2024/04/03 18:08北市遠百寶林茶室案未歇，衛福部疾管署今（3）日傍晚公布新增2例通報個案，累計通報32例，但未計入北市今日新增的1例；疾管署發言人曾淑慧表示，北市今日那一例通報到系統還沒那麼完整，還要確認相關資料，考量顧客最後到寶林用餐是3月26日，潛伏期加...

寶林案北市稽查3百貨美食街「7業者」有缺失！複查若未改善最高罰2億

2024/04/03 17:33北市遠百A13寶林茶室食品中毒案延燒，台北市衛生局今（3）日表示，今日新增3例，包含13歲女性、62歲男性及21歲女性食用炒粿條，2例已出院、1例住一般病房。北市已累計22人就醫，其中2人死亡、6人住院。另，昨查核3家百貨公司美食街共計15...

寶林案專家會議結果曝：王必勝：將對邦克列酸食物中毒案做「防治指引」

2024/04/03 16:29北市遠百A13寶林茶室案未歇，目前仍在進行相關檢體的檢驗。衛福部今（3）日舉行專家會議討論，王必勝會後發文，表示除米酵菌算改為邦克列酸外；臨床治療上目前建議以「血漿置換術」來加速毒素的排除；會中建議食藥署與食品工業研究所、農業部，另行討論後...

寶林案廚房8檢體陰性！王必勝：預期中　吐會議3面向「椰毒病型」成重點

2024/04/03 15:54北市遠百A13寶林茶室案未歇，目前仍在進行相關檢體的檢驗。衛福部今（3）日舉行專家會議討論，衛福部次長王必勝會後指出，避免米製品污名受影響，米酵菌酸「Bongkrekic Acid」採音譯方式改名「邦克列酸」；另，寶林茶室廚房採集了8個環境...

強震影響實驗室跳電！食藥署寶林細菌培養恐重來？王必勝這樣說

2024/04/03 15:11花蓮今（3）日上午發生規模7.2強震，全台有感且部分地區傳出災情外，由以花蓮災情慘重。但連衛福部食藥署的昆陽實驗室都因此跳電，外界擔心恐怕影響正在實驗室培養的寶林茶室中毒案細菌檢體，衛福部次長王必勝下午指出，實驗室有備用發電系統，細菌培養沒...

寶林案米酵菌酸確定改名「邦克列酸」衛福部專家會議拍板

2024/04/03 14:16「米酵菌酸」確定改名！北市遠百A13寶林茶室食物中毒案延燒，衛福部今（3）日召開案專家會議。衛福部次長王必勝今日下午說明，避免米製品污名受影響，米酵菌酸採音譯方式改名「邦克列酸」。（記者：簡浩正）

寶林廚師手部驗出米酵菌酸毒素　污染源卻不明！台大醫曝唯一預防解方

2024/04/03 10:32北市「寶林茶室」食物中毒案，至今釀成2人死亡，北市府2日證實，代班廚師的手部驗出米酵菌酸毒素。但毒素從何而來，至今仍是謎，台大醫院急診醫師李建璋表示，過去國外大規模米酵菌酸中毒的起因，沒有一次能找到明確的污染源，調查結論都只是推測食品製造過...

寶林廚師手驗出米酵菌酸！譚敦慈喊「2變化快丟掉」：砧板比馬桶還髒

2024/04/03 09:31A13寶林茶室食物中毒案真相有待釐清，一度傳出寶林茶室的廚師手部及廚房的刀具、砧板等疑似驗出米酵菌酸陽性反應，雖然台大法醫研究所證實，僅有廚師手部有米酵菌酸，但大眾對於廚房用具該如何清潔也更加重視了。對此，無毒教母譚敦慈分享正確清潔砧板的步...

獨家／王牌律師憂「拿嘸錢」　黎仿軒僅付「訂金」籌錢打官司

2024/04/02 21:34寶林茶室爆出中毒案害命，負責人黎仿軒面對賠償直接說，「自己負債」，狂喊沒錢，卻有錢委任「王牌大律師」。根據了解，律師劉上銘經手過許多重大刑案，包括心靈海集團富少飆車害命，以及媽媽嘴命案官司，其他律師透露，以劉上銘資歷，進行到檢察官偵結，就要...

唐菖蒲伯克氏菌自然存在？王必勝：米酵菌酸再＋5　明開專家會討論改名

2024/04/02 18:57北市遠百信義A13「寶林茶室」食物中毒案持續追查中。衛福部次長王必勝今（2）日表示，預計於明（3）日上午11點預計召開專家會議，邀集食品、毒理、微生物、農業部等相關單位與雙北市政府，釐清產生該毒素的關鍵菌種「唐菖蒲伯克氏菌」椰毒亞型在台分佈...

快訊／寶林茶室案有好消息！增1人康復出院、1人加護轉普通病房

2024/04/02 18:04北市遠百A13寶林茶室中毒案傍晚雖再增1通報，但也有1出院、1人加護轉普通病房的好消息！衛福部疾管署今（2）日公布最新統計，新增1例通報個案，為13歲女童，讓累計通報來到30例。（記者：簡浩正）

快訊／寶林案新增1通報變30例！13歲女吃粿條「腹痛」檢驗陽性暴增5例

2024/04/02 17:47北市遠百A13寶林茶室中毒案再增1通報！衛福部疾管署今（2）日公布最新統計，新增1例通報個案，為13歲女童，讓累計通報來到30例。（記者：簡浩正）

快訊／3／30突襲採檢「某處」是越南籍代班廚師家？王必勝證實

2024/04/02 17:06北市遠百A13寶林茶室中毒案有新進展！剛有媒體報導爆出「某處」為廚師家，對此，王必勝證實，考量廚師家中有活菌留存的機會較大，在他的提議下，衛福部疾管署與食藥署也在3月30日配合檢警，前往越南籍代班廚師家採檢14處拭子檢體，希望進一步確認有無...

寶林案一開始樣本帶回太少？她轟蔣萬安市府：宇宙的公親、台北市的路人

2024/04/02 16:54引發寶林茶室食物中毒案的米酵菌酸來源仍在追查中，民進黨台北市議員簡舒培質疑，台北市衛生局未在第一時間帶回所有食材送驗，恐錯失最直接的證據。衛生局指出，現行規定並未如此要求。財經網美胡采蘋批評，其實就是一開始北市衛生局帶回的現場樣本太少，問題...

寶林廚師手有米酵菌酸　台大法醫所：下毒機率低

2024/04/02 16:51寶林茶室食物中毒案，廚師手部發現米酵菌酸，台大法醫研究所長翁德怡認為，下毒機率低，以結果分析，廚房中存在毒素濃度更高的食材，廚師因接觸而污染手部。

寶林案米酵菌酸已非重點？王必勝提毒素「3要素」3／30採檢結果月中出爐

2024/04/02 16:47北市遠百A13寶林茶室中毒案有新進展！北市府今（2）日公布最新環境檢體檢驗結果，在工作人員的手部檢體驗出「米酵菌酸」陽性反應。衛福部次長王必勝下午說明採檢時序，並表示3月30日疾管署與食藥署配合檢警前往「某處」做環境採檢，似乎為調查留下伏筆...

廚房管理鬆散是主因　寶林茶室「沒食材進出SOP」

2024/04/02 16:16雖然目前食材檢驗結果都是陰性，但檢警調查認為是廚房管理沒有標準的SOP，疑似有新舊食材混放問題，所以讓代班廚師用了有毒食材。北市衛生局也強調，他們到現場稽查時，確實有發現標示問題以及新舊食材混放，還有放在常溫的粿條，現在都是檢警追查重點。至...

快訊／寶林案不只A13？王必勝留伏筆　爆3／30突襲採檢「某處」14檢體

2024/04/02 16:13北市府今（2）日公布最新環境檢體檢驗結果，在工作人員的手部檢體驗出「米酵菌酸」陽性反應。負責幫忙檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡今日下午出面透露，確定是從廚師的手驗出米酵菌酸毒素，這代表可以知道當天案發時毒素在哪。衛福部次長王必勝則說明採檢時...

寶林食材第一時間沒帶回惹議　北市：規定未要求

2024/04/02 15:59引發寶林茶室食物中毒案的米酵菌酸來源仍在追查中，有議員質疑，台北市衛生局未在第一時間帶回所有食材送驗，恐錯失最直接的證據。衛生局指出，現行規定並未如此要求。

廚師手部、砧板照曝！徐巧芯還原北市稽查過程「米酵菌酸標準品來自這」

2024/04/02 15:42台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案，台北市長蔣萬安今（2）日證實，生物、環境跡證檢驗出米酵菌酸陽性；對此，國民黨立委徐巧芯公開廚房、廚師手部、砧板照，並還原北市府稽查過程，因為打聽到「台大採購的標準品到貨」，私下拜託台大...

太懸疑！只有廚師手有米酵菌酸　高大成研判：恐2度感染

2024/04/02 15:40寶林茶室集體食物中毒案調查有新進展！台北市「A13寶林茶室食物中毒案」的源頭「米酵菌酸」，經證實已從現場人員手部樣本驗出毒素。據悉，所謂的現場人員即是胡姓代班廚師。外界質疑，如果是來自廚師的手部為何廚師本身並無中毒，難道也不用試菜？也不用洗...

廚師手部檢體驗出米酵菌酸　毒理專家：環境中可存活天長地久

2024/04/02 15:04台北市政府今（2）日公布「寶林茶室」食品中毒案重大進展，相關環境檢體檢驗結果顯示，工作人員手部檢體呈「米酵菌酸」陽性反應。有專家解釋，米酵菌酸在人體內的代謝半衰期為102小時，但在環境中能存活長地久，不過既然已經驗出陽性，當務之急是找出會合...

寶林廚師手部檢出米酵菌酸！專家點「1汙染關鍵」：食材測不出

2024/04/02 14:54寶林茶室中毒案釀2死，多名重症患者，事件持續延燒，北市府今（2）日記者會指出，採集廚師手部等跡證，經台大法醫檢驗結果發現米酵菌酸。臺北榮民總醫院腎臟科主治醫師楊智宇認為，受檢食材可能是不同批，才沒有受汙染，但廚師可能有接觸過「受汙染食材」。

廚師手驗出米酵菌酸「砧板、刀具都沒有」　法醫：一定摸了某食材

2024/04/02 14:54寶林茶室食物中毒案最新進展，台北市蔣萬安表示，3月24日稽查寶林茶室A13，採集環境生物跡證，並於4月1日驗出有米酵菌酸毒素；負責檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡透露，廚師的手驗出米酵菌酸，代表廚師摸到了哪個食材有米酵菌酸，因此可以縮小範圍米...

寶林問題連環爆！饒河店今將被停電　「3月電費沒繳」鐵門遭貼紅單

2024/04/02 14:11寶林茶室問題連環爆！A13食物中毒案迄今已累積29例個案，其中2人不幸死亡，昨（1日）寶林更被發現除了A13保單過期，其他3家分店保單也都失效，北市除了原先重罰A13分店200萬元，再罰其他3店共100萬元。本刊今（2日）實際走訪饒河創始店...

寶林茶室案廚房檢出米酵菌酸陽性　廚師為何沒事？專家揭「可能關鍵」

2024/04/02 14:00北市遠百信義A13寶林茶室食物中毒案有新發現，北市府今（2）日公布最新環境檢體檢驗結果，在工作人員的手部檢體驗出「米酵菌酸」陽性反應。不過外界好奇為什麼廚師沒事？國內毒物專家楊振昌及顏宗海都認為關鍵就在於「米酵菌酸」主要是吃進嘴巴才會中毒，...

寶林廚師手部「驗出毒素」　眾人驚：都沒洗手？醫揭3原因

2024/04/02 13:18北市「寶林茶室」食物中毒案，今已確定代班廚師的手部驗出米酵菌酸毒素。兩天前曾於臉書貼文質疑「代班的廚師做了什麼呢？」的醫師蘇一峰，今天再指出，米酵菌酸是一適合在油脂廚房存在很久的化合物，因廚房還有米酵菌酸，廚師的手在碰到米酵菌酸後，洗手也不...

寶林案新進展　醫：現場和發病者檢體都驗出「有毒」，可是「菌」呢？

2024/04/02 13:17台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案，台北市長蔣萬安今（2）日證實，採集生物、環境跡證，4月1日晚間確定檢驗出米酵菌酸陽性，從現場人員手部跡證驗出毒素；重症醫師陳志金說，表示現場和發病者檢體都驗出「有毒」，可是「菌」呢？

寶林驗出米酵菌酸　醫點名「廚房1物」恐是產毒源：有彈藥的地圖砲

2024/04/02 12:36寶林茶室食物中毒案出現新進展，台北市長蔣萬安今（2）天說，在餐廳環境、人員手部等環境及生物跡證中驗出米酵菌酸，可確認寶林對此案負有責任，但毒素源頭及途徑仍在積極調查中。姜冠宇醫師表示，他覺得這件事就讓司法調查去跑，把廚師和餐廳負責人給千刀萬...

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