彰化北斗傳承百年手路菜!阿芳師推3必吃
三立電視攜手緯來電視及華視共同出品的《請世界吃桌》,以最具台灣代表性的人情味「辦桌文化」為核心,透過餐桌將台灣菜端上世界舞台。說到中台灣辦桌文化代表,被稱為「總舖師搖籃」的彰化北斗鎮,全盛時期曾有300多位總舖師,一手包辦中台灣辦桌宴席。其中「阿芳師」謝文芳絕對是代表人物之一,1920年謝家以泉州閩南手路菜開啟辦桌事業,一路傳承至今已逾百年,在數位轉型的時代,阿芳師以創意料理打破傳統框架,重新定義辦桌文化,讓台灣手路菜風靡兩岸三地。
2026/06/13 08:00