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食品
工地便當竟成黑幫金雞母！年撈4560萬
香港警方近日展開代號「利針」的大規模跨部門反黑行動，成功瓦解一個活躍於東九龍、涉嫌壟斷建築工地便當市場的黑幫犯罪集團。警方指出，該集團長期以工地便當生意作為主要收入來源，並透過收取保護費、經營非法賭場及洗錢等方式牟取暴利。警方於7月3日、4日同步展開拘捕及搜索行動，共拘捕125名涉案男女，年齡介於22歲至81歲，並搗毀一處無牌食品加工場及多個非法賭場，查扣現金、名錶、貨車及賭博器材等總值約400萬港元（約新台幣1520萬元）證物，全案涉及資金流超過7600萬港元（約新台幣2.9億元）。
6小時前
印尼樹薯及蒜味脆片甜味劑違規 逾1.3公噸
愛吃印尼食品的民眾注意了，食藥署今天公布最新邊境檢驗違規名單，同一名業者從印尼進口的樹薯脆片、蒜味脆片都檢出甜味劑含量違規，逾1.3公噸遭邊境攔截，未流入市面。
8小時前
踢爆團購鬼故事！員工揭死都不碰原因
網購團購亂象頻傳！一名資深團購員工近日在社群平台爆料，揭露許多網路熱銷食品竟來自衛生堪憂的地下工廠，保養品成分不明且標示不清，更有廉價雜貨經由包裝後高價販售，暴利驚人。業內人士指出，團購主挑貨多以利潤為導向，導致劣質商品充斥市場。台北市議員參選人吳欣岱對此示警，強調「三無食品」透過免驗漏洞大舉襲台，缺乏把關機制恐成健康隱憂。專家呼籲民眾應正視食安風險，優先選購標示清楚的在地產品，切勿為了貪圖小便宜
23小時前
致癌油免全下架 食品技師:恐讓業者鑽漏洞
中聯油品苯駢芘超標案，針對食藥署指第二層產品風險低、不予全面下架。相關專業團體今（4）日紛紛呼籲，政府應回歸食安法規範，正視這次沙拉油事件凸顯的風險溝通落差。
2026/07/04 04:18
受問題油影響！聯華食品主動回收2款飯糰
中聯油脂「大豆沙拉油」檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，全台不少知名業者受到波及，其中聯華食品2款冷凍飯糰也受影響，業者2日緊急宣布啟動下架回收，並主動通報衛生局，將配合主管機關後續辦理作業。
2026/07/03 10:57
大豆沙拉油毒害！陳聖文：中央應專案清查
中聯油脂爆出致癌物苯駢芘超標四倍，多達1300公噸問題油流入市面長達三個月，引發食安恐慌。民進黨北市議員參選人陳聖文質疑，台中市府未善盡把關責任，且該公司由福懋、福壽、泰山共同投資，關係錯綜複雜，質疑業者內控失靈。陳聖文呼籲中央應成立跨部會專案，全面清查問題油品流向並協助下架，檢調更應介入調查是否存在人為疏失。食安不應靠運氣，政府必須建立事前預防機制，而非事後補救，務必給民眾一個交代，徹底清查相關供應鏈漏洞，保障全民健康與基本安心需求。
2026/07/03 08:00
問題沙拉油流出 食品技師公會：缺1機制
中聯油脂大豆沙拉油原料檢出致癌物「苯駢芘」超標，1300公噸供應3家業者流出市面。食品技師公會今天指出，4月製造，6月才通報，時差凸顯缺乏「即時攔截、即時簽證」機制，呼籲推動「食品三級品管」。
2026/07/03 05:33
中聯油品致癌物超標 台中食安處回應了
食藥署接獲中聯油脂股份有限公司主動通報，其提供予泰山、福壽及福懋使用之「大豆沙拉油」原料，自主檢驗檢出一級致癌物「苯駢芘」超標。台中市食品安全處表示，食藥處昨（30）日獲報後立即會同衛福部食藥署展開聯合稽查，立即命令中聯油脂全面停止產線與出貨，也要求業者即刻下架回收，同時追查市面流向與流入數量，若業者屆期未改善，將依《食品安全衛生管理法》第48條規定，處3萬元以上、300萬元以下罰鍰，絕不寬貸。
2026/07/01 10:44
防吃到毒蛋！今起認清「蛋殼這碼」顧食安
農業部宣布，自今（1）日起，所有洗選業者生產的洗選蛋，均應逐顆噴印並登錄溯源資訊，民眾只要輸入蛋殼上的編碼，就能查詢雞蛋來自哪座牧場、由哪家洗選業者處理，以及雞隻飼養方式；若業者未依規定逐顆噴印或登錄資訊，最高可處3萬元罰鍰，並可按次開罰。
2026/07/01 10:36
胃癌患者新希望來了 醣聯新藥進人體試驗
台灣醣聯（4168），旗下全球首創（first-in-class）抗醣抗體藥物複合體（ADC）新藥GNX1021跨國一期人體臨床試驗正式邁入執行階段。台灣正式取得衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）臨床試驗核准，預計今年第三季啟動收案；日本則已於4月取得PMDA核准，並於5月取得人體試驗審查委員會（IRB）核准，台日兩地將同步推進臨床試驗。
2026/06/27 04:05
TQF機能食品研討 台日合作搭橋
因應消費大眾健康意識提升及機能性食品市場快速成長，由台灣機能性食品發展協議會（TFFA）、日本健康食品產業協議會（JAOHFA）及外貿協會（TAITRA）三方合作，於6月24日台北國際食品展開展首日舉辦「台日機能性食品產業發展研討會」，邀集台日產官學研專家齊聚，分享日本機能性表示食品（FFC）制度、我國食品廣告宣稱管理以及機能性食品產業的發展趨勢與產業支援服務，共同啟動台日機能性食品產業跨國合作
2026/06/26 03:00
夏日開胃! 纖享樂梅漬小番茄健康無添加
夏天到了，梅漬小番茄是不少人餐桌上的消暑菜色，品牌採用特殊去皮技術和專業製程，把新鮮番茄收進罐頭裡，保留原有果肉風味和營養，讓消費者省去繁複醃漬工序，隨時開罐就能享用。
2026/06/25 10:00
陸飯店遭爆大廳殺野貓！全網嚇壞怒抵制
大陸廣東省廣州市海珠區近日發生1起驚悚的食品安全與虐待動物事件，位於江南西路的港式餐廳「潮園香港牛腩粉麵」日前遭爆料，店內員工竟在對外開放的用餐大廳當眾宰殺野貓。目擊食客指出，當時現場鮮血遍地，隨後員工將貓隻拖入後廚，整個過程毫無遮掩，畫面令人極度不適。
2026/06/25 12:17
橄欖油別放常溫！5種食物放錯地方壞光光
夏季高溫頻傳，民眾除了防曬補水，更需留意家中常溫食品的保存。食品科學家提醒，高溫潮濕會加速油脂氧化，導致食材變質。專家建議，食用油、堅果、天然堅果抹醬、全穀物麵粉及巧克力等五類容易受熱影響的食物，在酷暑期間應改放冰箱冷藏或冷凍。這不僅能防止油耗味與變質，更能維持口感與營養價值。掌握正確的儲藏技巧與通風原則，才能在熱浪中確保飲食安全並避免浪費。
2026/06/24 06:50
日清泡麵混異物回收28.7萬份 食藥署回應
日本大廠「日清食品」出品的泡麵受歡迎，官方近期宣布旗下一款產品混入合成樹脂片，緊急回收該批號約28.7萬份。食藥署今天表示，經查，問題產品近3年沒有申請輸入查驗紀錄。
2026/06/24 04:10
快檢查持股數 每股配6.8元的他！
瓦城泰統集團(2729)於22日召開股東會，公佈2025年合併營收達61.04億元創歷史新高，EPS達6.76元，並決議超額配發6.8元現金股利。集團藉由全球研發中心正式啟用與數位轉型，強化多品牌營運韌性。展望2026年，瓦城除深耕台灣市場精準展店外，更積極布局美國，繼洛杉磯首店後，下半年將再推BO BO THAI與SHANN SHANN新品牌，展現進軍國際市場的強勁動能，穩步邁向全球美食集團。
2026/06/22 08:00
百貨餐廳「蘇打粉當糖粉」撒滿鬆餅遭停業
新光三越台中店10樓義式餐廳「miacucina」驚傳食安意外！昨（20）日一名36歲男子在某義式餐廳內吃鬆餅後，造成嘔吐、頭暈等症狀，被緊急送往林新醫院治療，所幸經治療後已無大礙，目前已返家休養。經台中市食安處調查，發現餐廳誤將小蘇打粉（食品添加物）當作糖粉使用，因業者涉違「食品安全衛生管理法」41條等規定，責令餐廳即日起停業。
2026/06/21 06:42
水餃鍋中撈出塑膠袋 宜蘭衛生局查多缺失
網友昨天在社群平台上傳影片指出，宜蘭市一間餐飲店人員煮水餃時，從鍋中撈起疑似塑膠袋。宜蘭縣衛生局今天派員稽查，業者有多項缺失，已勒令限期改善，業者對此感到抱歉。
2026/06/21 05:36
1顆肉粽700大卡！多吃2顆得走7.5小時
端午節將至，不少民眾準備大啖應景粽子，不過傳統粽子多屬高熱量、高油脂與高鈉食品，衛福部南投醫院營養師陳佳祺建議掌握「適量、均衡、多活動」原則，搭配蔬菜、減少佐料及規律運動，才能享受端午美食兼顧健康。
2026/06/18 10:59
橄欖粕油假冒橄欖油 2食品公司3被告遭訴
堡晟、楓緣公司負責人陳姓父子等3人涉嫌自國外引進「橄欖粕油」，假冒「橄欖油」販售給下游廠商，獲利逾2000萬元。士檢今天依違反食品安全衛生管理法起訴2家公司及陳姓父子3人。
2026/06/18 08:16
晨暉併購威德大爆發 營運規模翻倍躍升！
晨暉生技（1271） 公告2026年5月合併營收為新台幣4.16億元，年增380.79％，月增505.03%，較併購Weider Global Nutrition（以下簡稱WGN）前單月約6,000萬至9,000萬元的營收區間呈現跳躍式成長，更創歷史新高。此一躍升主要受惠於WGN自5月5日完成簽約交割後，首月營收全數併入合併報表所致。
2026/06/12 01:01
賣黑心豬腸罰5400萬沒繳…賣1物討回4.5萬
百威食品公司楊姓負責人，遭控指示員工以工業用雙氧水漂白豬大腸，共2355公斤流入市面；此案，檢方依法違反食安法起訴公司、楊姓負責人及2員工，案件已進入審理階段；該公司因引發重大食安疑慮，遭主管機關衛生福利部食品藥物管理署重罰5400萬元，逾期未繳。屏東分署就義務人位於屏東轄區內之財產強制執行，並在日前聯合拍賣會，賣出將該公司名下兩只貨櫃屋，用於清償滯欠的罰鍰。
2026/06/10 11:52
冰箱不會讓食物長生不老 營養師授3原則
捨不得浪費丟棄食物，爺爺、奶奶家的冰箱可能藏食品安全風險，冰箱不會讓食物長生不老，營養師傳授剩菜冷藏1天內吃完等3原則，避免免疫力弱者或高齡者因食源性疾病影響健康。
2026/06/09 07:59
校園到餐桌 TQF攜食品業響應世界食安日
6月7日是聯合國「世界食品安全日」，台灣優良食品發展協會（TQF協會）連續3年攜手家樂福舉辦「響應世界食安日活動」，今年除推出TQF微笑標章商品限時優惠活動外，並與董氏基金會共同辦理「食安 OK！TQF 校園繪畫比賽」。
2026/06/09 07:00
醬油大廠90周年深化永續 打造台味新未來
國內老牌醬油大廠迎接90周年，宣示持續深化企業社會責任實踐，以「食育、綠能、創新」三大面向推動永續發展，從餐桌上的惜食教育、生產端的綠能轉型，到傳承台灣經典風味的產品創新，展現老字號品牌與時俱進的永續布局。
2026/06/08 01:27
關稅戰Round 2！揭密川普課稅60國真相
美國總統川普（Donald Trump）日前再對全球發動關稅戰，包括歐盟、中國、南韓、日本、墨西哥等經濟體，所有美國的主要貿易夥伴全都一網打盡，台灣同樣難逃一劫。課稅理由是涉及「強迫勞動」，但關稅預計7月生效的時間點，恐怕才揭露了其真正的意圖，即重建遭大法官所推翻的關稅長城，確保關稅無縫接軌。
2026/06/05 06:01
知名燒肉店爆食安風波…蟑螂上桌擺弄觸鬚
高雄鳳山某知名連鎖燒肉店，日前有顧客用餐時，驚見有蟑螂爬上餐桌，隨後又鑽進桌底，不時還擺弄觸鬚，目擊者將影片拍下PO網直呼「大隻的美洲家蠊」；事件曝光引發熱議，業者留言回應，已立即要求門市主管進行全面環境稽查；市府衛生局今天也前往稽查，並依規定開罰，缺失部分飭令業者限期改善。
2026/06/01 01:33
1國民早餐恐全化學製涉食安法 監委籲調查
不少人會吃蘿蔔糕當早餐，今（23）日監察委員田秋堇發布新聞稿指出，政府對於蘿蔔糕原料含量揭露、產品名稱使用等未充分釋明，部分廠商沒使用蘿蔔、以化學澱粉製成卻號稱「蘿蔔糕」，其食品標示未揭露原料含量，影響消費者知情權及健康，也恐涉違反食安法。田秋堇對此甚表關切，已申請自動調查。
2026/05/23 03:51
食品廣告宣稱療效罰500萬 食藥署曝新指引
近年電視上可看到滿滿的保健食品廣告，為杜絕食品廣告亂象，食藥署近日發布食品廣告合規輔導指引，業者即使以暗示、諧音或錯別字等方式宣傳或業配，也可能被認定違規，若涉及宣稱醫療效能，最高可處新台幣500萬元罰鍰。（記者：簡浩正）
2026/05/22 03:27
類胡蘿蔔素領導廠 立弘前4月營收創史高
全球類胡蘿蔔素前三強立弘（1780）將於今日舉辦上櫃前業績發表會，暫定每股承銷價20元。該公司深耕類胡蘿蔔素逾20年，為專業生技原料廠，不僅名列全球合成類胡蘔蔔素市場主要供應商之一，更是亞洲少數具備β-胡蘿蔔素、胡蘿蔔醛、甘蔗紅素、番茄紅素與葉黃素等完整產品系列量產能力的供應商、預計6月下旬上櫃。
2026/05/22 11:47
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