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苦茶油
不只橄欖油!醫曝「炒菜換1類油」降膽固醇
油品種類眾多，該怎麼挑選才不會出錯？腫瘤科醫師廖志穎表示，油品大致分成「滅火隊」Omega-3、Omega-9，有助抑制發炎、保護心血管健康，還能降低壞膽固醇；以及「縱火隊」Omega-6，吃太多會導致慢性發炎，甚至容易變胖。
17小時前
不是橄欖油！炒菜換1種油 穩血糖、降血脂
不是橄欖油！專家曝「熱炒要放1種油」 穩血糖、護心血管
2026/06/15 05:46
狂吃蔬菜仍便秘 專家揭「加1物」秒順暢
不少人為了改善便秘問題，努力多吃蔬菜與全穀類食物，但仍排便困難。營養師邱世昕指出，有些人即使攝取大量膳食纖維，仍出現糞便乾硬、顆粒狀如「羊大便」的情況，原因可能不只是纖維不足，而是飲食中缺乏適量油脂，導致腸道「不夠潤滑」。
2026/03/08 12:07
吃外食易胖發炎？醫揪元兇 推3好油助代謝
大豆油、葵花油等種子油價格便宜，是不少外食業者喜歡的料理原料。但家醫科醫師李思賢分享專欄文章，指出這類種子油會經過高度精煉程序，並沒有這麼天然，過度攝取恐導致體內發炎，建議飲食可以優先選擇結構穩定的天然油脂，像是橄欖油、苦茶油、酪梨油等。
2026/02/27 11:16
苦茶油超護胃 醫提醒：3類人先別喝
以油養胃有效果嗎？營養功能醫學醫師劉博仁表示，有兩名患者每天早上分別習慣喝苦茶油及冷壓初榨橄欖油保護腸胃，而這兩款優質油品對於修復消化道黏膜與抗發炎都有幫助。其中苦茶油能針對導致胃潰瘍的幽門螺桿菌（H. pylori）產生一定的抑制作用，不過正處於胃出血、急性腸胃炎或嚴重腹瀉期，請先諮詢主治醫師，暫緩喝油習慣，等症狀穩定後再開始保養。
2026/02/25 01:10
三峽茶農好爭氣 連獲國際獎項肯定
新北市農業局輔導茶農參加國際評鑑，以特色茶品獲得法國「世界茶葉大賽」及「世界油品大賽」、比利時「頂級美味大獎」、美國「繆思設計大獎」獎項殊榮，今(25)日於市政會議獻獎，新北市長侯友宜肯定茶農於國際賽事獲得佳績，推動新北茶產業發展，在國際舞臺展示臺灣特色茶的文化底蘊。
2025/06/25 12:00
不是橄欖油！1油品護胃 日喝1小匙就有用
喝油真的能顧胃嗎？營養醫學專家劉博仁表示，有些腸胃不好的人會選擇喝苦茶油護胃。根據動物研究，苦茶油對酒精引起的胃黏膜損傷具有保護效果，並能降低胃壁的氧化壓力與發炎反應。每天空腹或隨餐飲用1小湯匙苦茶油，可能有助於保護胃黏膜、潤腸與抗發炎。
2025/06/05 12:33
「這3款油」能防慢性病！它最適合炒菜用
人吃進的油品攸關健康。營養師呂美寶表示，家中烹調可以選Omega-9為主的用油，有助於緩解身體發炎與預防慢性病，例如橄欖油、苦茶油、酪梨油，其中橄欖油適合涼拌與中低溫料理，較高溫的烹調可使用酪梨油，中式料理可以使用苦茶油。
2025/04/27 08:18
茶籽堂全新升級「水芙蓉系列」經典再進化
春日萬物甦醒，肌膚也迎來煥新的契機。台灣在地植萃品牌茶籽堂推出全新升級水芙蓉系列，透過水芙蓉（香水蓮花）的獨特植萃能量，搭配溫和清新的木質花香調，為肌膚與髮絲帶來潤澤、嫩白與修護，實現由內而外的自信光采。
2025/02/26 04:00
吃對油抗發炎!「最佳堅果」曝：1湯匙就夠
市面上植物油數十種之多，營養師蔡正亮表示，若以近來較常被討論的苦茶油、玄米油、酪梨油，他認為，苦茶油最優，酪梨油次之，玄米油再次之。不過，苦茶油不會引發身體發炎，但也無法對抗發炎。他建議，若要減少體內的發炎風暴，可適時食用1湯匙的核桃，因核桃抗發炎的Omega-3次亞麻油酸含量較高。
2024/10/23 05:07
喝油不只解便秘還抗發炎 營養師激推4好油
現代人健康意識抬頭，坊間就流傳「喝油養生法」。張益堯營養師指出，不少人想提高好油攝取量，選擇直接喝油，但並非所有油都能生飲，必須挑選製程採「冷壓初榨」的好油，例如橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油和椰子油，不只有益身體健康，還有改善便秘的效果。
2024/06/27 02:30
獨／驚！用好油竟也出事!「意外後果」曝
越來越多人了解，油脂對健康的重要性，一般多認為，橄欖油最健康，營養師張益堯表示，油品也要重均衡，若是三餐都是在家自煮，烹調用油不要只使用一種，以免營養不均衡，「最好能多備幾種油，以便身體攝取到不同種類油品的營養素。」若是外食族，在家自煮時，建議選擇橄欖油、苦茶油。
2024/06/25 04:25
一堆人錯!沙拉油不耐高溫 它們才能炸食物
不少民眾重視油品品質，但烹調方式錯誤，會傷身又致癌。減重醫師蕭捷健表示，大豆油高溫下不穩定，不適合用來高溫烹調，建議以低溫慢火烹調或炒菜即可。別以為豬油或奶油是飽和脂肪，就能耐高溫，真正耐高溫的油品其實是橄欖油、苦茶油及酪梨油。
2024/05/17 01:23
竇智孔外景突失控變臉 「超慘畫面」全曝
竇智孔接受苦茶油盲測考驗，品嚐判斷它是用效率高的自動化壓榨法，還是味道持久的傳統餅式壓榨法，測驗前竇智孔還有些擔心，覺得怎麼可能喝得出來？沒想到他一嚐就立馬分辨出苦茶油是使用哪種方式製成，專業程度讓傳承百年的製油家族第四代驚呼厲害！
2023/01/06 02:46
新竹福源花生醬遭竊 3小時偷3次
新竹市知名伴手禮福源花生醬，日前店內遭兩名婦人行竊，短短3小時內3進3出，得手近1萬5千元的產品，由於店內販售多項零食，店家不易察覺，老闆事後發現架上2瓶新上架、朋友寄賣的高單價苦茶油不翼而飛，調出監視器才發現這對竊賊。
2022/07/08 10:52
丹蔘苦茶油炒雞絲 食材這裡買！
再次公開師傅買菜的私房地點最具人情與食材新鮮保證的地方再寶寶師採買完後立刻巧手做出美味料理
2020/12/08 08:00
罹癌後「尋油記」！神奇果王抗癌高手
王甯曾經是藥廠總監的女強人、子宮頸癌第三期的罹癌者，也因為罹癌讓她「瘋油」甚至「環油世界」三萬五千哩，遠赴印度、西伯利亞、德國、東南牙…直擊每一種油的前世今生，從土地、成長、開花、運送，見證數千數百萬顆種子生命綻放味美的一刻。（編輯：簡宸培）
2019/12/18 06:01
回饋原鄉 花蓮青農產苦茶油獲肯定！
花蓮青農林一州投入生產苦茶油，忍耐高溫人工榨油，同時講究油品品質，接連獲國際相關認證肯定；他了解務農辛苦而照顧老農，將盈餘回饋給原鄉部落，深耕花蓮「綠金」市場。
2019/07/14 10:54
台版「百靈油」神奇妙用排毒、消瘀血
一瓶油有這麼多妙用嗎？德國的百靈油不管暈車、被蚊子叮、頭痛、牙神經痛都可以舒緩，甚至腸胃不適可以內服，被許多人譽為神奇的一罐保健良伴。不過，現在似乎出現台版「百靈油」可以PK，就有一位老闆就發現了「苦茶油」的妙用，可以漱口排毒、瘀青塗抹，都很好用。
2019/01/19 05:10
老字號創新意 開發「小金雞」添營收
飯店越開越多，除了競爭激烈外住房率也難以提升，各家飯店們開始開發新商機，就有飯店賣便當年銷量高達25萬個，也讓老品牌飯店跟進和小農合作「苦茶油」，成為政商名流的新興伴手禮。
2018/08/16 10:20
食安有感 林一州創業攻綠金市場
劣油風暴喚起民眾對食用油品質注意，花蓮年輕人林一州看好此市場，18歲時就投入生產苦茶油，還上課成為國際認證品油師，希望搶攻苦茶油「綠金」市場，拚賺人生第一桶金。
2018/06/05 02:16
喝蘋果醋能排膽結石？醫闢謠：不可能
網路謠言別輕信！網瘋傳喝蘋果醋、苦茶油或是多喝開水等，可以去除膽結石，對此醫師表示「不可能」。
2017/12/16 10:23
苦茶油可治腸胃？營養師：僅抑菌功效
很多人都說喝苦茶油可以治療胃食道逆流，或是一些腸胃疾病，因此不少人都會直接喝一小杯的苦茶油，但真的有功效嗎？又應該要怎麼吃，才能正確攝取到營養價值呢？讓專家來告訴你。
2017/03/29 10:23
吃好油本土尚讚 東方神秘雙茶油！
＊不吃苦也能補 防癌回春「油」夠寶貝！ ＊東方橄欖油 喝油滾床顧胃奇招 ＊苦茶油vs.茶籽油 兄弟檔接力顧健康 ＊黃金比例油薑四寶 薑燒松阪豬上菜
2017/02/02 01:19
雙寶茶油護健康 專家3招教你辨好油
現代人飲食意識抬頭，大家都知道要吃好油，市面眾多油品中，你知道哪種油是營養功能一把罩嗎？
2017/01/12 06:38
苦茶油老酒入菜 秋補吃蟹「有順序」
現在正式大啖螃蟹的季節，但螃蟹偏寒，有飯店為了老饕可以多吃一些，祭出顧胃補身料理，用苦茶油代替燥熱麻油，因為苦茶油屬溫潤，有顧胃作用，做茶油生蟹鍋，另外還有老酒蟹，紹興酒搭配秋蟹還有蛋，要吃還得按順序。
2016/11/16 07:30
麻油爆香煙有毒 心血管疾病風險增高
冬天許多民眾喜歡在家自己煮麻油雞，而前製的爆香作業爆到冒煙，這個動作其實是錯誤示範。醫師就說，冒煙點低的麻油會氧化，產生過氧化物，吸多吃多會增加罹患心血管疾病風險，建議使用耐高溫的葡萄籽油，或是苦茶油代替爆香。
2016/11/11 09:44
「油漱法」能抗菌消炎？醫師：別過量
小S在臉書直播分享自己的苗條秘密，就是每天飲用適量椰子油。椰子油裡面的月桂酸可以達到抗菌效果，中鏈脂肪酸可以促進代謝，新光金控董事長吳東進，還用椰子油來漱口保健。其實油漱法只要是高品質的植物油都適用，像是台灣最常見的苦茶油跟黑麻油也很推薦。不過醫師表示這兩種油品用吃的比用漱的，更能達到效果，但是還是別過量才不會造成身體的負擔。
2016/09/21 09:11
台灣皮鞋王羅水木 養生撇步大公開
台灣本土皮鞋阿瘦集團總裁羅水木，年輕時長得瘦小，所以大家都叫他「阿瘦」，不過今年高齡87歲的他，竟然還能常保63公斤的好身材，秘訣就在他每天都吃魚。而他的兒子阿瘦集團董事長羅榮岳，也公開自己的養生秘方，精彩內容請鎖定「三立財經台」，今晚十點由張雅芳主持的健康節目。
2016/06/07 05:38
獨／雲林山坡遭濫墾 地主想種苦茶樹
有人認為雲林古坑山坡地遭濫墾種苦茶樹，但有人認為新商機也很重要。這塊地地主打算種苦茶樹，原因是二、三年前食安問題嚴重，號稱東方橄欖油的苦茶油因而爆紅，加上農委會補助種植苦茶樹，連樹苗購買也有補貼，因此越來越多人動腦筋種植苦茶樹。
2016/04/20 07:30
