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紅燒魚

紅燒魚透出螢光！專家揭真相：不建議食用

紅燒魚透出螢光！專家揭真相：不建議食用

大陸一名網友發現在家吃剩的紅燒魚竟在半夜裡會發出螢光，就連手碰到的話都會沾上螢光。對此，就有研究水產的專家指出，應該是魚料理好之後沒有注意保存，因次感染了「發光細菌」雖然無害，但是不建議食用。

2023/11/13 02:23

魚怎煎才不會破？專家曝秘訣：不黏鍋

魚怎煎才不會破？專家曝秘訣：不黏鍋

家常菜中，除了豬肉、牛肉、雞肉、青菜等菜色，新鮮魚肉也是常見料理，不僅吃起來口感鮮嫩，營養價值也特別高，不過「煎魚」這料理技巧卻不是那麼簡單，常常煎起來會破得亂七八糟，讓外觀不那麼好看。對此，專攻美食領域的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》專欄，特別分享煎魚5步驟，只要在煎魚時，在身上抹點「它」，煎出來的魚肉不黏鍋、不濺油、不破皮。(記者劉沛妘)

2021/12/07 12:47

Lulu挑戰紅燒魚　網讚：必娶女孩

Lulu挑戰紅燒魚　網讚：必娶女孩

Lulu日前在自己的YouTube頻道「Lulu黃路梓茵」中分享在家中煮紅燒吳郭魚的全紀錄，沒想到過程相當坎坷，花了四個小時才將紅燒魚順利上桌。在料理的過程中不僅碰到備料不足，中途甚至還發生在要煎魚時錄影設備突然沒電、因過熱關機等意外，讓她相當崩潰。幸好最後的紅燒魚大成功，連她的大學好友以及藝人陳漢典都大讚「真的好吃！」。（助理編輯／陳以恩）

2021/07/20 03:31

他曬這道家常菜　讓萬人淚崩：想家了

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鯽魚骨小刺多，食用較麻煩，不過料理方式變化多，可紅燒、蔥㸆、油炸和煮湯，肥美的鯽魚蛋，更是深受老饕喜愛；一名男網友分享家常的鯽魚蛋料理，竟勾起眾多網友的童年回憶，淚喊「長大後才知道爸爸媽媽的好」。

2020/10/05 05:11