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古法製作長毛的豆腐 國內外都熱賣
豆腐是日常生活中常見的食材，舉凡嫩豆腐、板豆腐、油豆腐和凍豆腐等，你一定都有吃過，但你知道還有一種會長出毛來的豆腐嗎？這長毛的豆腐不但可以吃，而且滋味好到熱銷國內外，令許多人一試成主顧，還連續得到台中十大伴手禮和創新獎的肯定！而這毛豆腐竟然已經有將近70年的歷史，傳承三代，堅持用古法製作，雖然費時費工，但做出來的味道就是與眾不同並使人懷念。
2018/06/09 10:00
豬糞也能變黃金！他靠這年賺360萬
台灣的養豬戶人口近幾年來雖然逐漸銳減，更因為環保意識抬頭，環保壓力大業者發展受到限制，但是卻有人早在80年代就開始配合政府走向綠能科技養豬，不僅降低對環境的污染，更成功的將豬糞轉換成瓦斯提供綠能，十年下來省下將近2000多萬的電力費用。
2018/06/08 12:00
超蝦！有人用波士頓龍蝦做蝦餅？！
來到台南安平大家都知道必買的伴手禮是蝦餅，但是你有聽過有人花重本用波士頓龍蝦做蝦餅嗎？！而且人家做薄蝦餅，老闆就是與眾不同做厚蝦餅！
2018/06/04 10:00
又見台灣之光 賓士草編出三萬元枕頭
你知道台灣有一種草叫賓士草嗎？賓士草不但長得像賓士，連做出來的東西都能像賓士車一樣的價值不斐，一顆看似普通的枕頭竟能賣到三萬元？！但它卻登上紐約時裝展，並受邀至世界各地參展，連舒淇的禮服都曾用它來做，而且這賓士草的產品不但美觀又實用，更重要的是吸汗能力強又環保，堪稱「綠產品」，本身還散發出一種特別的清香，非常適合炎熱的夏天使用。
2018/06/02 10:00
薑麻軟糖帶動客家村 列入課本當教材
你知道「薑麻」是什麼嗎？其實這是客家話「老薑」的意思，大家可能都吃過薑糖，但你有吃過用薑麻做出來的軟糖嗎？這薑麻軟糖是用天然食材費時費工製成，完全沒加化學添加物與防腐劑，裡面還加了一味特殊配方，讓軟糖吃起來不但口感特別，營養更加倍。
2018/05/25 10:00
限時客家好滋味 無毒桑樹養生又健康
大家都知道桑葚因為富含多種胺基酸和維他命，還有助於補血，是養身又健康好東西，但是你知道其實「桑樹全身都是寶」嗎？桑樹的果實、葉子、枝條與根通通可以食用，都人體健康都非常有幫助。桑葚是一年一收的作物，而且產期非常短，想隨時隨地品嚐桑葚是一件不容易的事，但在桃園龍潭就有一對退休夫婦，以不用藥的安全栽種方式種了三分地的桑樹，並自行研發製作各種桑樹天然加工產品，延長桑葚的品味時間，與人分享桑葚的酸甜滋味。
2018/05/25 09:00
MIT鋼筆 秘訣竟然是靠竹籤？
現在手寫正當道，近年來大家重拾鋼筆，將自己美字Hushtag上傳，臉書或是IG都形成一股風潮，創造了手感商機，不管是書籍、活動、展覽、社團集結同好一同享受手寫字的美好。
2018/05/17 01:59
台灣之光！排灣族青年晉升國際新寵
在台東的土坂部落排灣族青年魯瓦，不僅發現台灣土地竟有如此珍貴的紅藜，還開發出多元商品，更拿下被喻為世界三大發明展之一的美國匹茲堡國際發明展金牌，躍升台灣之光讓世界看見台灣！！
2018/05/11 12:00
台灣紅藜營養高 搖出生活新體驗
紅藜是原住民族百年以上的傳統作物，因為富含澱粉酵素的特性，多被原住民當作釀製小米酒的酒麴原料，或是拿來防治鳥類偷吃稻米、小麥。而紅藜約在1980年起就被美國太空總署NASA指定為太空人食品。
2018/05/11 12:00
摸不得捏不得！「黑釋迦」僅台東限定
台灣真的不愧是水果王國，各種奇珍異品的水果，都可以在台灣看見，十幾年前台灣引進了一種特殊的水果，是生長在亞馬遜河上游的熱帶果樹，有「水果格格」之稱，聽說非常的嬌貴、不但摸不得捏不得，就連稍微碰撞都不可以，摘下來後就必須馬上食用，據說不僅可以養顏美容，還含有26種人體必須的氨基酸到底是甚麼樣的水果，就連到現在都還一推人沒有吃過！？
2018/04/26 12:00
水果界「還珠格格」 他花6年才種出
來自亞馬遜河的水果格格，沒想到在台灣居然有農友花了六年的時間終於栽培出來不僅克服了生長環境、土壤、氣候等不利問題，還能達到一年八次採收期，生產量冠居全台聽說這他最大的技術就是欺騙樹！？那麼奇怪一輩子也沒聽說過可以騙樹這種事情！這到底是怎麼一回事！？
2018/04/26 12:00
全台唯一無線竹蓆！大受日韓市場歡迎
你一定知道有無線網路、電話和滑鼠，但你知道竹蓆也有無線的嗎？這無線竹蓆不但耐用，還不會夾肉，睡起來涼爽，躺久了也不易變熱，更不會有被扎肉和壓痕問題，無線的關鍵竟然就在於一捲又細又不粘的膠帶？！這無線竹蓆不但有申請專利發明，還是全台唯一僅存的竹蓆工廠生產出來的，正港MIT的好品質雖然賣價比一般市面上的竹蓆貴上兩倍，但卻還是受到日本、韓國的青睞，每年固定接單生產銷到國外的客製化產品。
2018/04/14 10:00
喝豆漿不看營養成份？吃虧就是你
黃西田走在高雄的街道上，突然看到一群人正在品嚐豆漿，好奇心的驅使下，上前一探究竟。大伙品嚐完後都說這一杯豆漿特別香濃，就連愛喝豆漿的西田哥也是頭一次喝到那麼香的，達人才告知原來他們家的豆漿是採取一番搾的方式，採用濃度9的豆漿。西田哥疑惑什麼是一番搾?濃度9又是什麼意思?
2018/04/08 12:00
黃西田差點被牛攻擊 高舉手喊救命
說到台灣產鮮乳的地方，你可能第一個想到的可能就是花蓮或是柳營，但你知道其實台灣每十瓶牛奶就有一瓶是來自萬丹嗎？而且最令人訝異的是，萬丹這裡的牛還要戴計步器？《草地狀元》黃西田為了一探究竟，差點被牛隻攻擊，達人廖展寬告訴黃西田看到牛一定要先舉手，要比牛隻高才能安全脫困，嚇得他兩手高舉！
2018/04/01 10:00
手捏得起的絕世好蛋 採歐盟規範飼養
有關雞蛋的食安問題一直存在，無論是芬普尼、戴奧辛…等，都讓人聞之卻步，但國人一天就可以吃下將近2400萬左右顆蛋，對於雞蛋的需求與喜愛超乎想像，你知道好蛋的判斷標準是漸層分明、蛋黃渾圓又不易破掉的嗎？沒有問題又好吃的蛋到底在哪裡？在苗栗就有一對父子達人分工合作，用歐盟規範的飼養方式與設備養蛋雞，有別於一般的籠飼與平飼，而是採科技化平飼方式飼養，這樣的動物福利蛋完全不受毒蛋風波影響
2018/03/10 10:00
自擁茶園的茶飲店 銅板價也能喝好茶
台灣茶飲店何其多，但唯一自己種茶、加工及調製販售的茶飲店你知道是哪一家嗎？不但是自己生產茶葉，連茶廠都是有五星級認證的，茶葉的高規格待遇更是令人跌破想像，而這樣費工製作的茶，竟然只要銅板價就買的到？！除了自己種茶加工外，王賢明連配料都是自己製作生產，就連茶飲的杯子和杯套都是自己做，全部一條龍自己來，一切只為給消費者最好的東西與最低的價格，王賢明告訴黃西田自己還有一套能把綠茶變紅茶的絕技！
2018/03/03 10:00
超夯會流血的柳丁 竟然種在這！
柳丁大家皆吃過，但你聽過會流血的柳丁嗎？有別於傳統柳丁，鮮紅的果肉吃起來香甜多汁，風味更甚，深受大人、小孩喜愛，而且一年才一收，網路開賣一小時400箱完售！
2018/02/24 06:00
傳承福菜文化！客家新年好口「福」
客家人醃菜技術可以說是跟文化同源，客家人傳統將芥菜醃漬成為酸菜、福菜和梅干菜，不但可以調節產銷，使供需平衡，最主要是以親自醃漬的福菜招待親朋好友或遠來的貴客，更是桌上上等佳餚。不僅可以對來訪客人顯得尊重，更是敦親睦鄰的最佳表現。而客家人在台灣四百年來，將吃福菜、梅干菜、芥菜和酸菜，無形中滙集成為福菜文化，淵源流長。
2018/02/09 04:30
大吉大利七彩椪柑！繽紛亮麗過好年
看過七彩蕃茄、七彩蕃薯，但是你有看過七彩椪柑嗎？一般的椪柑都是橘紅色的，但是七彩椪柑有青色、咖啡色和黑色等等的顏色，大吉大利的繽紛色彩全台獨一無二！
2018/02/09 01:09
獨門絕活！梯田式的養殖超健康海水蝦
養殖海水蝦也可以這樣養！？不受空中的PM2.5毒害，更沒有雨水滲透的重金屬，還可以隔絕泥土中的細菌孳生，做到無毒害的健康白蝦！育成率高達9成！！這一門獨手絕活梯田式養殖，搭配自己水工程專業領域，設計出全台罕見海水蝦的室內養殖場。利用獨家配方的生物酵母，中和海水中的亞硝酸、阿摩尼亞讓魚蝦有潔淨海水，每隻蝦都是健康活跳跳。
2018/02/02 12:00
什麼？這些居然都是油漆漆出來的！
《草地狀元》黃西田尋覓家中裝潢大理石，卻意外遇上逼真的油漆大理石，讓黃西田大呼不可思議！出自八年級陳瑩珊之手，靠刷筆漆出精采人生。
2018/01/15 01:40
靠「369」！花雕雞女王闖一片天？
《草地狀元》黃西田想到花雕雞為廣東一道地方名菜，暖身又暖胃，加上濃郁的醬汁配上Q彈有勁雞肉，想像畫面就直呼流口水啦！來到號稱台南第一花雕雞大吃一波，孰料老闆娘高彤端上桌的卻是雞腳！更透漏這是靈魂配角？
2018/01/15 01:00
長角芋頭！全台第一個拿產銷履歷認證
台中大甲是芋頭的大產地，這裡有一種芋頭特別不一樣，是全台灣第一個拿到產銷履歷的芋頭，而且芋頭還有長角穿絲襪，這到底是什麼神奇的芋頭！？
2018/01/05 02:22
產銷履歷超級牛！古法陶甕滴出牛肉精
滴雞精是常見滋養身體的補品，不過你喝過「滴牛肉精」嗎？牛肉的營養價值非常豐富，鐵質含量是葡萄的28倍，蛋白質含量是牛奶的7倍，精粹成滴牛肉精之後，是調養身體的絶妙聖品！
2017/12/22 12:28
祛寒靠食補！冬季必吃三「心」級料理
冬天一到，女生最容易出現手腳冰冷的狀況，加上近期寒流一波接一波，身體都快負荷不了這寒冷的冬天，要解決身體寒冷最好的辦法就是透過食補，到底該怎麼吃才能祛寒呢？
2017/12/20 07:00
浪子回頭賣烤雞 年營業額衝破2千萬
台灣最近才又掀起一波吃烤雞的風潮，不管是異國風味烤雞、手扒雞或是甕缸雞都各有死忠擁護者，而現在桃園中壢卻新出了一種「爆汁狀元雞」，勇奪桃園十大伴手禮冠軍及桃園金牌好店冠軍，光靠這隻雞，就創下年營業額2500萬的好成績，不只是這隻雞不平凡，研究出這隻狀元雞的陳星文更是不同凡響。《草地狀元》主持人黃西田決定研究這「爆汁狀元雞」到底是怎麼做出來的，陳星文表示自己是黃西田的粉絲，雖然從沒曝光過烤雞的秘方，
2017/12/16 10:00
市佔七成麵筋大王！外銷國際台灣之光
泡麵筋好腦筋，你吃麵筋了嗎！？麵筋是一種植物性蛋白質，含有胺基酸，能夠幫助腦部發展，而且富含多種微量元素，是營養價值很高的食物，尤其製作成麵筋罐頭，是很多人早餐吃粥的配菜之一，不過你可能吃過麵筋，但是你知道麵筋如何生產嗎？
2017/12/01 10:26
吃過烏魚子，但你看過鑲金烏魚子嗎?
雲林縣口湖鄉是烏魚子的故鄉眾所皆知，但是你有看過鑲金的烏魚子嗎?裹上層層黃金色澤，剝開即可吃，口感不死鹹，Q彈、回甘的香氣讓人回味再三，一片甚至賣到上萬塊，還外銷中港日韓!
2017/11/27 07:50
平地降白雪！有機棉花田再創棉花王國
國內的棉製品大多仰賴國外的進口棉花，但是你知道台灣在光復時期，曾種植了多達六千多公頃的棉花，棉花加工業興盛，是名符其實的棉花王國嗎？你還知道現在有人又重新開始種起棉花，種得還是非常難照顧的有機埃及棉嗎？有機棉達人王之英表示，自己鑽研了七年，還研發有機液肥抵抗最難解決的病蟲害問題，現在終於產出全台最大量的有機棉花，也因為自己的努力研究，將原本一年一收的棉花改良成一年兩收，成為台灣復育棉花的優秀前鋒。
2017/11/11 10:30
傳統手工製作 打造年收破千萬蜜麻花
來到彰化出遊，每次都在苦惱不知道要買什麼當伴手禮嗎？來田中走一趟，給你實惠新選擇！彰化田中有間將近一甲子的老店，專做古早味零嘴-蜜麻花，卻能靠它熱銷全台，年營業額達三千萬，還因此成為田中代表性特產。由於蜜麻花需手工製作，店家為求新鮮，都是接單才做，逢過年過節忙碌期，網路訂購竟要等三個月之久，每到假日店前都是大排長龍，光是一張訂單就曾接過兩千多包，到底這小小的蜜麻花有什麼魅力，可以如此風靡全台呢？
2017/11/11 10:00
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