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苯駢芘
中聯毒油案！食藥署晚間曝「232項產品」
中聯油脂致癌油品風暴持續延燒。中聯油脂1300公噸大豆沙拉油，檢出一級致癌物苯駢芘超標，衛福部食藥署今（7）日公布最新流向，這批致癌沙拉油流向下游360家業者，其中已掌握其產品情況者共331家，目前鎖定232項疑慮產品，包括原型油等調和油共12項、使用比率逾2成產品45項，使用致癌油比率未達20%產品共175項。（記者：簡浩正）
3小時前
毒油回收轉彎！石崇良:20%以下產品也下架
中聯「大豆沙拉油」檢出一級致癌物苯駢芘超標，食藥署原先公布含問題油20%以上的產品，於本月6日須下架。食藥署今（7）日召開記者會說明進度時，衛福部長石崇良突然出席，宣布「20%以下產品」總計175項必須於8日24時前預防性下架，等待檢驗合格才可重新上架。（記者：簡浩正）
6小時前
中央致癌油「蓋牌」？他列6點打臉盧秀燕
中聯油脂1300公噸大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標4倍，食安問題引發民眾疑慮，台中市長盧秀燕今（7）日在市政會議前召開記者會，宣布將重罰中聯、福壽及福懋等涉及致癌油品的台中在地公司，卻也指控中央「蓋牌」業者名單。對此，民進黨新聞部副主任黃子一痛批，油廠在台中，主管機關是台中市政府，市府拖拖拉拉不處理，中央自己卯下去查處，「盧秀燕拖了一個禮拜之後還在怪中央是什麼意思？」
9小時前
食藥署長為致癌油下台？卓榮泰一句話回應
中聯油脂1300公噸大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標4倍，食安問題引發民眾疑慮，行政院長卓榮泰今（7）日受訪時還原事件處理經過，表示目前除了針對油品進一步查驗是否違規、違標之外，也會清查中聯公司是否涉及提供不實資料、刻意隱匿通報等重大違規事項，衛福部食藥署會逐日地將查處情形向國人清楚說明。至於衛福部長石崇良、食藥署長姜志剛被點名下台負責，卓榮泰僅回應「他們已經在做這個工作了。」
15小時前
苯駢芘超標別恐慌！專家：燒烤暴露量更高
中聯油脂大豆沙拉油原料檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標，引發民眾對食品安全的憂慮。食藥署今（6）日召開記者會，針對事件最新進度進行說明，並邀請毒物及公共衛生專家分析健康風險。專家指出，此次涉案油品的暴露風險仍在國際公衛可接受範圍內，反而日常生活中的燒烤、吸菸等行為，接觸苯駢芘的劑量可能更高，呼籲民眾不必過度恐慌。(記者唐家興)
1天前
阻斷致癌油上桌…陳其邁「公布28家業者」
食在不安心！中聯油脂沙拉油被檢出致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，各縣市如臨大敵，展開溯源、下架油品。除了中聯公布第一層中標業者泰山、福壽及福懋等之外，市長陳其邁今（6）日再公布28家第二層下游業者名單，且下令持續往下擴大第三層及以下追查。截至今日上午10時已回收共3514.2公升。
1天前
致癌沙拉油流竄全台！中檢公布3偵查重點
中聯油脂生產的1300公噸大豆沙拉油被檢出第一類致癌物「苯駢芘」超標，且問題油品已全數銷售一空，致癌沙拉油流竄全台，引發民眾恐慌。台中地檢署啟動「查緝民生犯罪聯繫平台」會同各相關局處展開搜索調查，並於3日分他字案偵辦，將針對問題油品範圍、製程相關時序疑點進行釐清，積極查明業者是否涉及刑事責任。
1天前
中聯油脂疑延2個月才通報 石崇良回應了
中聯油脂沙拉油檢出致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，食藥署昨宣布擴大下架品項。外界質疑中聯由之4月接獲下游業者通報，卻於6月底才通報食藥署，期間疑有隱匿之情事。對此，衛福部長石崇良今日表示，本週會由食藥署與台中市衛生局配合檢調進一步勘查。
2026/07/06 12:24
致癌油風暴！好市多完成架上清查：未影響
中聯油脂股份有限公司供應部分大豆沙拉油檢出苯駢芘含量不符合規定，許多通路都緊急清查。包括萬家福、樂家康、愛買以及全聯都表示，將協助消費者退換貨。而好市多則表示，已完成現階段架上販售油品清查，調和油及含20%以上大豆油之產品均未受影響。
2026/07/05 10:15
沙拉油致癌物超標 解毒關鍵靠3類食物
市面大豆沙拉油近日驚傳一級致癌物「苯駢芘」檢驗超標，引發大眾對日常食安的恐慌。面對致癌物威脅，腎臟科醫師江守山指出，不慎吃進苯駢芘時，若能在毒素進入細胞核前的關鍵短時間內，攝取特定天然食材，有助於阻斷其代謝成有害物質，達到防禦效果。
2026/07/05 05:52
致癌油風暴蓋台 食藥署：高溫適合3種油
中聯大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」全台延燒。事實上，食藥署在5月初曾進行宣導，脂肪酸飽和程度較低的葵花油、橄欖油等，適合低溫或短時間加熱烹調，脂肪酸飽和程度較高的椰子油、棕櫚油、牛豬油等，適合中、高溫烹調方式。
2026/07/05 03:50
致癌油！美國豆改巴西大豆惹禍？中聯回應
中聯油脂生產的大豆沙拉油日前被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，引發食安疑慮。外界質疑，問題是否與業者將原料由美國大豆改為巴西大豆有關。對此，中聯油脂蔣姓襄理今（4日）表示，美國與巴西大豆本就依產季輪替採購，多年來皆循相同模式運作，目前已邀請專家全面檢視原料與生產流程，相關原因仍待衛福部食藥署調查釐清。
2026/07/04 11:02
致癌油逾9成恐已吃下肚 專家：代謝非常快
致癌的沙拉油現在流向持續擴大，台中市公布最新的業者出貨名單，全國有300多間業者使用到這些問題油品，包含團膳業者、社福機構，甚至連國軍的福利站也在名單內，市府統計有25間學校、12個社福單位受到影響，目前已經要求廠商暫停使用這些產品。
2026/07/04 09:59
比油和烤肉更毒！1食物是苯駢芘最大來源
中聯大豆沙拉油驗出「苯駢芘（BaP）」超標的消息，引發恐慌。不過，食農專家韋恩指出，民眾普遍認為烤肉或食用油是主要的苯駢芘來源，但根據美國大型飲食調查顯示，每天吃進最多苯駢芘的真正元兇，其實是天天食用的麵包與穀類食物，整體暴露量占比高達29％。
2026/07/04 05:50
致癌油免全下架 食品技師:恐讓業者鑽漏洞
中聯油品苯駢芘超標案，針對食藥署指第二層產品風險低、不予全面下架。相關專業團體今（4）日紛紛呼籲，政府應回歸食安法規範，正視這次沙拉油事件凸顯的風險溝通落差。
2026/07/04 04:18
致癌油入校蔣萬安卻去台東！吳思瑤怒開嗆
中聯油脂公司出產的1300公噸大豆沙拉油，被檢出含第一類致癌物「苯駢芘」，且數值超標4倍，北市原有22校在營養午餐使用到相關油品，後又改為42所，但台北市長蔣萬安週五晚間卻在台東與縣長饒慶鈴、國民黨縣長參選人吳秀華慶祝熱氣球嘉年華。立委吳思瑤今（4）日痛批，蔣萬安樂不思「北」，還說退休想移居台東，呼籲大家完成蔣萬安的心願，讓沈伯洋做市長。
2026/07/04 03:27
中聯致癌沙拉油竄全台！中檢出手要查了
中聯油脂公司出產的1300公噸大豆沙拉油，被檢出含第一類致癌物「苯駢芘」，且數值超標4倍，下游廠商泰山企業、福壽實業及福懋油脂等3油廠全中標，嚴重影響全台食安。台中地檢署已於昨日（3日）下午，將油品案分「他」字案偵辦調查，將釐清業者的犯罪態樣，是否違反食品安全衛生管理法。
2026/07/04 01:05
苯駢芘用吸的更毒！專家：這2種煙最傷身
中聯大豆沙拉油「苯駢芘」超標事件，讓不少民眾擔心是否吃進致癌物。不過，食安專家韋恩提醒，油煙、燒烤煙霧及香菸煙霧等苯駢芘吸入途徑，比經由食物接觸，更容易直接傷害身體，若想降低風險，與其尋找「排毒食物」，不如先從減少暴露做起。
2026/07/04 12:34
苯駢芘致癌！營養師揭「1烹調法」最毒
國內食安再拉警報！中聯油脂公司下游廠商南僑所使用的大豆沙拉油原料，驚傳被驗出第一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標。經相關單位追查發現，問題源頭竟來自中聯油脂自家產品，且受影響的原料更已流入福壽、福懋及泰山等 3 家知名食品大廠，消息一出引發全台民眾恐慌。不過，營養師林俐岑出面示警，苯駢芘雖然超毒，但一般人日常接觸的最大來源其實不是食用油，而是「錯誤的高溫烹調方式」！
2026/07/04 11:27
苯駢芘最大來源 「這類日常主食」占近3成
中聯大豆沙拉油的食安風波引發民眾關注「苯駢芘」風險，但食農專家韋恩表示，其實「苯駢芘」廣泛存在各類食品，例如日本曾調查發現，柴魚片平均濃度為這次問題油品的13.58倍，炭烤牛肉、炭烤牛肉漢堡排等食品也不遑多讓；且真正影響人體暴露量的關鍵，除了食物濃度，更與吃進多少、吃得多頻繁有關。
2026/07/04 11:19
致癌毒油延燒！他一句話點破食安最大危機
中聯毒油風暴持續延燒，晶華國際酒店、路易莎職人咖啡、味王、台灣卜蜂、爭鮮、聯華食品、桂冠、廣達香等224家食品業者因使用福懋油脂產品受到波及。《誰搶走了你的客人》作者、餐飲專家林仁益表示，台灣餐飲業食安管理已比過去進步許多，但供應鏈愈長、分工愈細，上游原料一旦出問題，下游業者也難逃衝擊。建議業者：「食安沒有100分，但管理可以做到100%的透明。」全程可追溯，才能真正贏回消費者信任。
2026/07/04 09:00
泡麵、沙拉都中招 她急籲公布第二層產品
中聯油脂生產的大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標4倍，約1300公噸異常油品已流入泰山、福壽及福懋等三大油廠，其中224家知名食品業者因使用問題油品通通中招；包含桂冠、味王都主動公布旗下使用到該批問題油品的產品，包含味王8款泡麵、桂冠原味沙拉醬等，啟動退換貨機制。民進黨立委林淑芬就發文喊話，「不全面下架，不代表可以不公布：致癌沙拉油變成哪些食品，消費者有權知道！」
2026/07/04 06:52
泰山油品4大流向曝光 連鎖賣場業者下架
中聯大豆沙拉油致癌物苯駢芘超標，彰化縣衛生局表示，中聯出貨泰山291公噸，泰山油品有4大流向，其中主要通路全聯、大全聯、萬家福、美廉社及小型業者54公噸已全下架。
2026/07/04 12:24
致癌油新受害者 金色三麥、好樂迪都中鏢
中聯大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」超標，台中市食品藥物安全處今（3）日公布第二波稽查結果，包含金色三麥、好樂迪、貴族世家、美食家食材通路、國防部福利事業管理處及麥仕佳等知名業者皆在供貨名單中。此外，台中市共有24所學校、社福機構及1家產後護理之家也中鏢。
2026/07/03 09:53
沙拉油致癌物超標 彰化下架1130公斤油品
中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標，彰化縣衛生局接獲泰山自主通報，啟動雙軌下架回收機制並稽查大賣場等處，目前已查核156家業者，下架3家廠商1130公斤問題油品。
2026/07/03 07:27
致癌油流入42校！北市急稽查團膳結果曝光
中聯「大豆沙拉油」驗出致癌物「苯駢芘」超標，引發校園食安疑慮。台北市教育局今（3）日表示，截至下午6時，共有4家供應「外訂桶餐」的團膳業者通報使用問題批次油品，影響42所校（園），包括39所各級學校及3所幼兒園，已全面停止使用並封存油品，教育局也要求各校主動向家長說明停用措施。
2026/07/03 07:07
味王「8款泡麵」用到問題油 品項一次看
中聯大豆沙拉油風暴持續擴大，味王公司發聲明指出，收到油品供應商福懋油脂通知，今年4月採購的「益康大豆沙拉油18KG」檢出一級致癌物「苯駢芘」超標，不符法規標準，已有8款泡麵使用到該批問題油品。味王已第一時間停用相關原料，並全面啟動產品回收及退貨機制，配合主管機關進行後續處置。
2026/07/03 07:00
不僅吃錯油會致癌！「炒菜1行為」更傷身
近日市售大豆沙拉油爆出一級致癌物苯駢芘超標，營養師張馨方強調，比起單一油品危機，建立正確的日常用油觀念更是長期護健康的關鍵。
2026/07/03 06:06
沙拉油苯駢芘超標罕見！恐是進口黃豆惹禍
中聯油脂公司爆出大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」嚴重超標，食藥署今（3）日召開記者會說明。台大農業化學系暨研究所教授蘇南維表示，理論上苯駢芘在精煉過程中會被移除，濃度會降低，因此此事件的狀況相當罕見，問題來源很可能是進口黃豆原料。
2026/07/03 05:44
不只是吃！沙拉油藏致癌物 炒菜3習慣也毒
中聯油脂爆出大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」超標，引發民眾關注與食安疑慮。營養師呂美寶指出，除了避免攝取受污染的油品外，不良生活型態也可能增加毒素暴露風險，例如炒菜時油燒到冒煙、反覆使用油炸的油品等。她也分享5項飲食策略，包括輪流攝取深綠色蔬菜、十字花科蔬菜與菇類，增加膳食纖維攝取，減少加工食品及煙燻肉品，如香腸、培根與臘肉等。
2026/07/03 05:43
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