致癌油風暴！重申積極處理食安問題　卓榮泰被問「食藥署長下台」回一句

中聯油脂1300公噸大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標4倍，食安問題引發民眾疑慮，行政院長卓榮泰今（7）日受訪時還原事件處理經過，表示目前除了針對油品進一步查驗是否違規、違標之外，也會清查中聯公司是否涉及提供不實資料、刻意隱匿通報等重大違規事項，衛福部食藥署會逐日地將查處情形向國人清楚說明。至於衛福部長石崇良、食藥署長姜志剛被點名下台負責，卓榮泰僅回應「他們已經在做這個工作了。」

卓榮泰今日出席「InfoSec Taiwan 2026國際資安組織大會開幕活動」，受訪時表示，每次發生食安問題，國人都會非常不安，下游廠商也會非常焦慮，「政府一定是用最審慎、積極的態度來處理這個問題。」

卓榮泰說明，6月11日下游廠商主動通報給中聯公司，但是中聯到6月30日才通報相關單位；7月1日，食藥署就進行稽查，認定其製程、過程的油品超過標準的，並在當天決定7月3日中午就要將中聯公司下第一層18個品項、30個批次的油品全部下架。

卓榮泰指出，7月3日他從南部回台北後，就召集食藥署、衛福部首長開會，再度確定第二層的廠商到底有多少。因為中央得到從地方政府報上來的訊息，有224家、291家，食藥署核定後又出現了257家。行政院認為，對於廠商的認定不能有錯誤，也不能有遺漏，所以要求食藥署再度地全面清查到底有多少廠商。

卓榮泰續指，7月3日決定的第二項事情是，要求衛福部在7月4日召開專家會議以及公協會座談，一方面取得科學上的認定，一方面了解公協會對整個事件有沒有進一步的期待、要求或共同的做法。而7月3日決定的第三項事情是，如果經查屬實，中聯公司有隱匿通報、延誤通報、隱匿不實資料，必須依照《食安法》第7條、第15條、第47條相關規定來科以重罰，衛福部也就這幾項的原則進行。

卓榮泰表示，7月6日政院再度召集會議，確定廠商不是原來的這些數字，那是地方政府報上來的，中央透過上游廠商直接跟廠商要求提供數字，才有昨天這360家的廠商。除了要求公佈360家廠商之外，依照7月4日專家會議決定，製品成分超過20%的就必須馬上下架，因此針對這360家廠商旗下的加工製品，決定超過標準的油脂品必須馬上下架，沒有超過的也要求廠商自主檢查，希望能夠提出安全保證，讓消費者在採購時也能清楚地知道。

卓榮泰指出，由於要求公布這360家廠商旗下油製品是在昨天午夜，目前食藥署正動員所有人力來清查這360家廠商已經提出的大部分產品，會盡快依科學根據公布各項產品，讓消費者能夠清楚知道。

卓榮泰進一步提到，這兩天另一個重要的工作室，如果中聯公司不能夠恢復生產的話，要如何維護接下來的油品供應市場秩序，政府必須維護供應平衡、價格穩定以照顧民生，這也是衛福部、農業部這兩三天在準備的事情。另外，政院也要求教育部對於所涉及的學校進一步地取得聯繫，所幸目前是暑假期間，並沒有供應營養午餐，所以目前沒有發生更多問題，但是就以往發生的狀況，還是要清楚地追究。

卓榮泰表示，因此目前除了針對油品進一步查驗是否違規、違標之外，也要對中聯公司是否涉及提供不實資料、刻意隱匿通報等重大違規事項來清查責任，衛福部食藥署會逐日地就查處情形的更新狀況，向國人進行清楚的說明。

卓榮泰強調，沒有一個政府會放著食安問題而不去處理，政府積極在處理，但也要顧慮到整個資料內容的嚴謹正確，並希望能用最清楚的方式來告訴國人，「我希望衛福部能夠盡快的將繼續的查處狀況向國人做說明。」

至於衛福部長石崇良、食藥署長姜志剛被點名下台負責？卓榮泰僅回應「他們已經在做這個工作了。」