橄欖油相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM
娛樂星聞
iNEWS
祝你健康
阿立導讀
寶島神很大
富房網
即時
毒油風暴燒
世足賽
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
即時
毒油風暴燒
世足賽
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
巴威強颱明晚恐陸警！這天暴風圈觸陸
03:11
川普買「1檔AI股」 過去3年飆2100%
03:10
台積電法說會前夕 FOPLP封裝10檔
03:00
這大廠關鍵材料漲逾15% 目標價上看580元
02:30
阿根廷史詩級大逆轉！ 淘汰埃及晉級8強
02:24
奪4命兼選戰查賄 高市2分局長互調
02:16
這大廠6月營收破百億 大方配23元股利
02:15
美股狂歡將息？經濟學家：股市邁入終點
02:10
救股價！永固KY董座涉炒股 訊後80萬交保
02:00
它拿下三大科技巨頭訂單 6月營收飆103%
02:00
比記憶體還能漲？ 被動元件5強
02:00
日本慢活想像破滅！英女教師職場震撼教育
01:57
平壤海外勞工報名銳減 怕淪烏俄戰爭砲灰
01:54
輝達Kyber架構機櫃難產？童子賢淡定回應
01:52
這大廠EPS估值直衝23元 目標價喊上400元
01:50
扯！釜山市長候選人遇襲假的 凶手身分曝
01:49
致癌油吹哨者少做1事 北市重罰南僑300萬
01:45
佀廣洋認霸凌簽賭道歉 詹江村喊免退選
01:42
每5人有1位老人 有錢人改用這招財富傳承
01:40
研究：每晚少睡80分鐘 6週後腰圍恐增加
01:38
台灣彩券開獎直播中
20:31
大樂透加碼100組100萬元
12:00
39樂合彩二合玩法獎金加碼
12:00
2026台灣8位值得關注的頂尖空間美學大師
15:00
告別Online！《星城》品牌煥新亮相
12:00
找方向！新北青年局首創職涯牌卡線上化
11:00
Uber推出北投短程文化體驗 7月試辦上路
17:00
新一代無導線心臟節律器 重拾「心」動力
12:00
菊島小衛星守家庭 多元課程自信舞動
12:00
高雄開唱前先複習！這10首先聽絕對不虧
12:00
《K-WAVE INFINITY》一張門票玩遍港都
12:00
逆襲女神レイラ 7月降臨COSMOS
12:00
橄欖油
橄欖油怎麼料理都行？這種用法小心荷包虧
橄欖油被視為健康的油品之一，不過其脂肪酸較單一，國民健康署不建議只以它作為油攝取來源，應多樣化食用，以補足橄欖油未能提供的脂肪酸。另外，雖然橄欖油能耐高溫，不會因熱炒而達到「發煙點」產生有害物質，但長時間高溫恐導致部分營養如多酚流失，有些浪費，橄欖油商建議以涼拌較佳，要高溫烹調則以「快火短炒」保留營養。
7小時前
不只橄欖油!醫曝「炒菜換1類油」降膽固醇
油品種類眾多，該怎麼挑選才不會出錯？腫瘤科醫師廖志穎表示，油品大致分成「滅火隊」Omega-3、Omega-9，有助抑制發炎、保護心血管健康，還能降低壞膽固醇；以及「縱火隊」Omega-6，吃太多會導致慢性發炎，甚至容易變胖。
17小時前
別再只買同種油！營養師曝「5挑選關鍵」
近期食用油供應鏈爆出食安爭議，引發民眾高度關注，不少人擔心家中使用的食用油是否安全。對此，營養師陳冠蓉在社群平台發文表示，一般消費者難以透過肉眼或氣味辨別油品是否含有微量有害物質，因此建議以「分散風險」的方式挑選及使用食用油，降低潛在健康風險。
18小時前
喝橄欖油?營養師:空腹喝油品恐刺激腸胃
帶你關心保健話題，橄欖油等同健康、養生的觀念深植人心，但是網路盲目跟風喝橄欖油真的好嗎？有人推薦天天喝一匙橄欖油，來預防心血管疾病。但營養專家提醒，最好是融入到飲食當中攝取，空腹喝油品，有時對腸胃刺激反而很大。
2026/06/30 02:00
膝蓋痛狂吞止痛藥？這5類食物是關節救星
年紀、工作、體重等因素，都有可能導致關節疼痛。食安專家韋恩表示，除了控制體重、吃保健品等方式，日常飲食也可以維護關節，最重要的就是抗發炎，像是藍莓、特級初榨橄欖油、薑黃、核桃或深綠色葉菜。
2026/06/29 02:28
橄欖粕油假冒橄欖油 2食品公司3被告遭訴
堡晟、楓緣公司負責人陳姓父子等3人涉嫌自國外引進「橄欖粕油」，假冒「橄欖油」販售給下游廠商，獲利逾2000萬元。士檢今天依違反食品安全衛生管理法起訴2家公司及陳姓父子3人。
2026/06/18 08:16
不是橄欖油！炒菜換1種油 穩血糖、降血脂
不是橄欖油！專家曝「熱炒要放1種油」 穩血糖、護心血管
2026/06/15 05:46
橄欖油分6類明年7月上路 攙偽假冒可關7年
近年民眾追求健康飲食，橄欖油成不少人的選擇之一，不過日前出現混充販售的黑心油事件。食藥署預告標示規定新制草案，未來須依製程與品質標準標示品名，攙偽假冒者最重關7年，得併科8000萬元以下罰金，預告60天，預計116年7月1日上路。（記者：簡浩正）
2026/06/13 11:30
橄欖油標示新制這時上路 攙偽假冒關7年
橄欖油混充案頻傳，食藥署今天預告標示規定新制草案，未來須依製程與品質標準標示品名，攙偽假冒者最重關7年，得併科8000萬元以下罰金，預告60天，預計116年7月1日上路。
2026/06/12 04:49
孫淑媚「橄欖油擦臉」凍齡有效？醫說話了
45歲台語歌后孫淑媚日前公開凍齡秘訣，除了牙齒矯正和定期打電音波之外，還有提到吃膠原蛋白粉，並曾試過擦天然冷壓橄欖油+清水洗臉改善過敏跟酒糟，「過敏好像有改善，但擦油的那段時間痘痘也長得很認真」，提醒大家不要亂試；對此，新竹聖宜診所醫師吳易儒表示，口服膠原蛋白粉要長期服用才能看到效果，橄欖油擦臉則有「4種人」不適合，恐引發皮膚炎、紅腫、刺痛。（賴俊佑）
2026/05/28 12:02
不只保護心臟！研究曝「1種油」可顧大腦
不少人想要健康，烹煮食物時會使用橄欖油，但並非所有橄欖油的益處都一樣。腎臟科醫師江守山指出，研究顯示，特級初榨橄欖油除了對心臟及代謝健康有好處，還可能有助於保護大腦。
2026/05/19 03:42
他吃頂級橄欖油、堅果反生病！「關鍵」曝
現代人常聽聞富含Omega-3的魚油抗發炎、橄欖油對心血管很好、堅果能補充優質脂肪。醫師蒼藍鴿表示，這些知識確實正確，但好的油脂仍是脂肪，每一公克的脂肪仍會產生9 大卡的熱量。當你攝取的總熱量超過了身體的消耗，這些多餘的能量就會轉化為脂肪，害人肥胖、慢性病。
2026/05/03 11:08
不是蔬菜！減肥「少1物」慘便秘:一堆人中
許多人為便秘所苦，日本管理營養師藤倉詩織指出，便秘的原因常常不是「吃了什麼不對的東西」，而是「少了什麼東西」。她強調，「脂質」對腸道蠕動有直接作用，完全不攝取脂質，腸道的動力來源之一就會跟著消失，而導致便秘。
2026/04/21 06:49
橄欖油選錯=加速腦退化 「1種油」防失智
長輩記憶力變差，可能與選錯油品有關。內科醫師傅裕翔提到，研究發現，攝取較多初榨橄欖油者，整體認知變化比較好，腸道菌相也較多樣；反之，若攝取較多一般或精製橄欖油的人，認知下降更明顯，菌相多樣性相對較差。
2026/04/16 12:25
空腹喝橄欖油＋檸檬汁排毒？這類人別跟風
近期從韓國流行至台灣的「橄欖油+檸檬汁」空腹飲用法，在社群平台掀起討論熱潮，不少民眾甚至在減重門診中詢問是否適合跟風嘗試。營養師林俐岑表示，對於有「胃食道逆流、胃潰瘍」或腸胃較弱的人來說是大忌，空腹飲用可能會導致胃痛、腹瀉或灼熱感。如果空腹喝會不舒服，可以把它當作「沙拉淋醬」或是拌入燙青菜中。
2026/04/12 11:09
大腦最愛的食物竟是它！預防失智還能護心
根據衛生福利部2024年公布的「全國社區失智症流行病學調查」，台灣社區65歲以上長者失智症盛行率為7.99%，約等同100位長者中有8位可能罹患失智症，並推估2031年失智症總人口數將逾49萬人。隨著高齡人口占總人口數增加，健康組織也極力促進「健康老化」，期能延緩「失能（無法日常行走等）」及降低「失智 （喪失記憶力與反應力等）」風險。而要如何減少失智症的發生呢？聯安預防醫學機構-聯安診所范睿珉營養
2026/04/01 01:09
張員瑛必喝！橄欖油＋1果汁 護血管、順腸
「橄欖油+檸檬汁」是近期熱門的健康飲品，就連韓國女團IVE成員張員瑛也在喝，引發熱議。藥師陳澤鈞指出，特級初榨橄欖油加新鮮檸檬汁，若每天早上飲用可當作「細胞潤滑劑」，幫助身體滅火，其中橄欖油富含多酚，有助於增強腸道屏障功能，抑制腸道發炎。
2026/04/01 12:03
驚！「這款橄欖油」害變笨、加速大腦退化
越來越多人知道要攝取橄欖油，但醫師鄭淳予表示，最新研究指出，選錯橄欖油的種類，即精煉橄欖油可能加速大腦退化，包括執行、語言、整體認知功能都有退步傾向。鄭淳予提醒，民眾應挑選初榨橄欖油，因其能保留「豐富多酚、抗氧化物與維生素」，具有抗發炎與神經保護作用。
2026/03/25 07:44
橄欖油不是全都健康 醫示警：選錯恐傷腦
許多民眾為了保護腸道健康，會每天食用橄欖油。不過醫師提醒，並不是每款「橄欖油」都等於健康。研究顯示，攝取初榨橄欖油能顯著改善整體認知、語言及執行功能，並提升腸道菌相多樣性。相對地，精煉橄欖油可能加速認知功能退化並降低腸道菌多樣性。
2026/03/24 12:22
橄欖油加檸檬汁真的能排毒？網實測結果曝
每天早晨起床，你習慣先喝咖啡還是溫開水？近來在歐美社群媒體上，一種結合「特級初榨橄欖油」與「新鮮檸檬汁」的晨飲法引發熱議。許多名模與營養部落客紛紛實測，宣稱連續飲用後不僅肌膚亮度提升、消化變順暢，連早起容易腹脹的困擾也消失了。這杯被譽為「液態黃金」的排毒組合，究竟背後有什麼營養科學？
2026/03/15 05:18
好市多這1款罐頭單價破百 仍遭會員瘋搶
許多人把美式賣場 好市多（Costco）視為採購天堂，不僅商品種類多、價格實惠，還經常推出知名品牌聯名或各式新品，讓人能挖到不少寶。一名網友逛好市多時，發現一款鯡魚罐頭，成分相當簡單，但價格比一般罐頭略高，讓他好奇吃起來味道如何？貼文曝光後，引發網友熱議。
2026/03/11 09:55
狂吃蔬菜仍便秘 專家揭「加1物」秒順暢
不少人為了改善便秘問題，努力多吃蔬菜與全穀類食物，但仍排便困難。營養師邱世昕指出，有些人即使攝取大量膳食纖維，仍出現糞便乾硬、顆粒狀如「羊大便」的情況，原因可能不只是纖維不足，而是飲食中缺乏適量油脂，導致腸道「不夠潤滑」。
2026/03/08 12:07
吃外食易胖發炎？醫揪元兇 推3好油助代謝
大豆油、葵花油等種子油價格便宜，是不少外食業者喜歡的料理原料。但家醫科醫師李思賢分享專欄文章，指出這類種子油會經過高度精煉程序，並沒有這麼天然，過度攝取恐導致體內發炎，建議飲食可以優先選擇結構穩定的天然油脂，像是橄欖油、苦茶油、酪梨油等。
2026/02/27 11:16
苦茶油超護胃 醫提醒：3類人先別喝
以油養胃有效果嗎？營養功能醫學醫師劉博仁表示，有兩名患者每天早上分別習慣喝苦茶油及冷壓初榨橄欖油保護腸胃，而這兩款優質油品對於修復消化道黏膜與抗發炎都有幫助。其中苦茶油能針對導致胃潰瘍的幽門螺桿菌（H. pylori）產生一定的抑制作用，不過正處於胃出血、急性腸胃炎或嚴重腹瀉期，請先諮詢主治醫師，暫緩喝油習慣，等症狀穩定後再開始保養。
2026/02/25 01:10
豬油、植物油哪個好？專家揭「選油關鍵」
近日網路上流傳，「植物油不健康，要換回豬油才對」，究竟豬油是神油還是地雷呢？營養師曾建銘表示，豬油香氣佳、適合大火快炒，較不容易產生有害油煙；不過豬油的飽和脂肪約佔40%，若長期攝取容易增加心血管疾病的風險，建議最好的方式是依照烹調方式選油，輪替使用。
2026/02/05 11:43
疲勞水腫、皮膚暗沉？5食物對抗慢性發炎
明明健檢沒有亮紅燈，身體卻常常水腫、一天比一天累？營養師何沂霖指出，這些狀況未必是老化、年紀到了，可能與「慢性發炎」與「氧化壓力」有關，因此她整理出5種具有抗氧化、抗發炎效果的食物，不只對健康有幫助，也能讓人「看起來更年輕」。
2026/02/02 12:41
橄欖油的親戚！醫揭「最好的動物油」
為增加食物香氣，有些人會使用動物油脂。醫師蕭捷健表示，雞油、鴨油、鵝油等家禽油，是最好的動物油，因其含有65～70%的不飽和脂肪酸，與橄欖油有親戚關係。此外，家禽油脂的升膽固醇指數約在35～38，低於國人愛用的豬油的40~45，更低於奶油的47~50，相較下，較有利於人體健康。
2025/12/08 05:04
1類油恐刺激4癌細胞生長 醫曝選油標準
「油」是許多人烹飪時不可或缺的食材之一。對此，放射腫瘤科醫師廖志穎表示，油脂中的Omega-6會刺激乳癌細胞生長，所以建議民眾盡量選擇芥花油、橄欖油、苦茶油等Omega-3與Omega-9較高的食用油。
2025/12/05 03:04
吃沙拉竟越吃越累？醫揭4迷思：很多人錯
許多人喜歡把生菜沙拉當作正餐，吃起來鮮脆可口，看似清爽無負擔，但婦產科醫師邱筱宸指出，不少女性朋友曾表示，為了戒碳水所以改吃生菜沙拉，卻整天疲倦、沒力氣。對此，邱筱宸表示，其實沙拉有幾點迷思需要注意！
2025/11/21 06:58
護腎抗發炎 1蔬菜抗癌含量多綠花椰50倍
苦味食物護腎臟！腎臟科醫師洪永祥表示，一名30歲女生出現尿蛋白及水腫，他除了開立藥物外，也請患者多吃苦味食物，沒想到一個月後，患者尿蛋白、便秘及青春痘都獲得改善。洪永祥分享3大苦味護腎食物排行榜，分別是特級冷壓初榨橄欖油、綠花椰芽及苦瓜。
2025/11/16 10:22
