鴨力好大！「被颱風沖走」鴨蛋價創歷史新高 中秋蛋黃酥恐喊漲
2024/08/18 14:07:00
生活中心／台北報導
▲鴨蛋價格從每斤48元上漲至50元。（圖／資料照）
颱風重創屏東蛋鴨禽場，加上中秋節送禮需求大增，導致鴨蛋價格創下歷史新高。屏東蛋商公會總幹事許源吉表示，鴨蛋價格從每斤48元上漲至50元，漲幅達2元。
凱米颱風帶來的豪雨不僅造成蛋鴨被沖走，也使得醃好的鹹蛋無法使用。糕點業者面臨原物料全面上漲的壓力，包括鴨蛋黃、奶油和豆沙等原料價格都有所提升。甚至有糕點業者說，今年蛋黃酥面臨漲價壓力。
▲此次漲價主要是因颱風災損嚴重所致（圖／資料照）
許源吉指出，鴨蛋有八、九成以上都用於加工製作皮蛋、鹹蛋、三色蛋等，或供應糕點烘焙業者使用。他強調，鴨蛋價格向來穩定，此次漲價主要是因颱風災損嚴重所致。不過，許源吉預估中秋節過後，鴨蛋價格將會回穩並有所下降。
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