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古早味手工麥芽膏 助吸毒兒重生
人稱「正常伯」的王正常，60歲退休後回到石碇山上的老家，開始跟隔壁村的阿嬤學作柴燒麥芽膏。一開始只是為了他童年時的美味記憶，後來因為兒子王宏健誤入歧途，染上吸毒惡習，10年間進出監獄多次，為了讓兒子遠離毒品，於是把他帶到山上一起做麥芽膏。
2016/11/28 09:48
「藍瘦香菇」能吃？看麻辣鍋玩創意
台灣的麻辣鍋市場可說競爭非常激烈，名廚溫國智首次創業卻選擇開麻辣鍋店，要如何在紅海中突圍獲利呢？
2016/11/15 12:00
重現部落美味 他是美食家也是藝術家
花蓮豐濱鄉港口部落，住著一群以大海為家的阿美族人，其中一位「伊佑安查」，是部落裡少見的文創藝術家，開過木雕個展。部落裡還有個別名，人人喊他「海王子」，因為10歲就學會到海裡抓魚，不用氧氣筒最深能潛到深海18米，最厲害的就是抓龍蝦，阿美族提味只用鹽巴和辣椒水，在地烹調方式，吃在地新鮮物產，但簡單的原味承載著滿滿豐富的人情味。
2016/11/14 12:00
暖爸咖啡 妻子大病悟出人生取捨
開咖啡店是很多人的夢想，但對陳志銓來說卻是因為妻子生病所做的決定。
2016/11/02 12:27
騎著單車創業去 年輕人用創意築夢！
想當老闆自己創業，會用什麼形式開啟創業夢？在台南這一年，出現了單車創業潮，旺季時月營收還能突破十萬元，有自由又能賺錢。
2016/11/02 12:12
台灣書法家跨界經營 國際大師搶合作
台灣的書法家董陽孜，有多少人認識他，但他的作品《雲門舞集》、《台北車站》、《中國石油》這幾個字，都出自他的手。近年來她的字愈寫愈大、跨界合作愈做愈多，台灣知名的藝文界、平面設計界到建築界大師，像是能讓日本永井一正、原研哉、韓國安尚秀、中國呂敬人、香港靳埭強等國際級平面設計大師，以她的書法字為元素創意交鋒。
2016/11/02 11:23
心愛玩具壞了怎麼辦 醫生巧手復活它
曾有過心愛的玩具被遺棄，黏了卻又修不好嗎？在台南水交社工藝園區裡，有四個六七年級生當起「醫生」專門修玩具，所以他們也叫「玩具醫生」，專門修理壞掉的木作玩具，像是木馬搖椅、廚房玩具，另外像是廢棄的桌椅，他們都能讓木頭重生「再利用」。
2016/11/02 10:37
搞怪水餃超好吃 中外料理全入餡
當人生走進了中年轉職潮，您有勇氣選擇另一門跟原本職業毫不相干的工作嗎？這是一個結合創意與勇氣的故事。46歲的小吃店老闆陳宥丞，原本是一位資深婚紗攝影，隨著年紀和家庭開銷都愈來愈大，為了養活家人他選擇放下大半輩子的專業包起水餃來。
2016/11/02 10:03
日國寶大師跨界 結合書法的演奏會
不知道您一年聽幾場音樂會？其實音樂演出不見得要去音樂廳才聽得到，由十位年輕音樂家組成的「玉山菊元合奏團」，利用一個禮拜的時間，在全省六個縣市的觀光景點免費演出，還邀請日本的國寶級書法大師上平梅徑，在演奏音樂的同時表演揮毫，而且是寫在直立的大片白紙上，需要更高的技巧。
2016/10/20 12:30
高雄鄉親力挺 設計、鋼琴才女登國際
今年高雄兩女力登國際！一位高雄新銳服裝設計師Erica鍾佩吟站上東京時裝週，另一位15歲天才鋼琴少女巫熹芸在德國少年鋼琴賽獲金獎，新銳背後有鄉親溫暖支持。
2016/10/20 12:15
結合紅茶與農產品 霜淇淋蹦出新滋味
在台南有一個僅有五坪大的轉角霜淇淋店，雖然一支冰的價格比一個便當還要貴，但是卻總是有滿滿的人潮，也創造了街區經濟！為什麼它可以這麼受歡迎呢？原因很簡單，是老闆對冰的堅持才會有現在這樣的景象。老闆李豫在一次日本的考察，意外吃到Gelato義式冰淇淋，才發現原來冰不只有霜淇淋而已，也得知每兩年都會比Gelato冰淇淋世界大賽，於是他每天練「冰」，最後他決定用三種台灣農產品參賽，在16支隊伍中脫穎而出奪
2016/10/19 12:30
黑膠唱片懷舊商機 MIT紙唱機熱銷
今年全球趨勢在懷舊商機，台灣黑膠唱片銷量創27年新高，尤其七年級生是主力。台灣三個年輕人設計「黑膠紙唱機」，募資平台「嘖嘖」兩個月賣兩千台，進帳700萬。
2016/10/19 11:16
登日港旅遊雜誌 台南正興街臥虎藏龍
轟動日本香港的「台南正興街」，蘊含府城富過四代的美食精髓，它登上香港最大發行量的旅遊雜誌，登上朝日新聞，短短六十公尺，二十一家店面充滿神奇，不只掀起到台南住老房子熱潮，還有全球首創街道刊物「正興聞」，捧出「正興三姝」幫市府拍登革熱廣告。
2016/10/18 01:28
利用APP種田 成為「台灣新富農」
在南投的農特產除了茭白筍，還有一項佔全台九成產量的水果──百香果。在這裡的百香果與以往的不同，它們睡吊床、蓋棉被，身價自然也與市面上的不同。且種植的是返鄉農二代，他們大多為七年級生，平均學歷大學畢業，有的甚至是留學回國。他們突破老一輩「靠天吃飯」，利用「app」下田，從種植到買賣皆有一套創新的手法，最高年營收上千萬，成為「台灣新富農」的最佳代表。
2016/10/18 12:30
體驗台灣古早風情 老屋翻修旅客搶訂
江振誠（新加坡名廚）、日本作家，到台南必住的地方就是西市場一號謝宅，老宅主人謝小五是正興街靈魂，也是台南名人「安平嫂」之孫。澳洲碩士念完決定整修老家當民宿，八年整修八棟老宅，26國旅客搶住。（整理：實習編輯黃朝郁）
2016/10/18 12:29
創7億年產值 全台八成蟹從萬里上岸
九月的萬里，一艘艘捕螃蟹漁船入港，全台螃蟹八成從這裡上岸，漁民分門別類作業區繁忙。黃湧勝擁有五艘捕蟹船，掌控台灣螃蟹市場與商機。
2016/10/18 12:11
五金工廠再出發 文創設計名揚國際
台灣的傳統五金工廠，竟能拿下設計界的最高榮耀，紅點設計獎！得獎的作品是它，這一塊酷似鵝卵石的灰色開瓶器，另外還有這只燈籠蠋台、水果盤、以及煙灰缸，初試啼聲，訂單就擴及歐美各國。設計所用材質叫「鋅合金」，這個專有名詞乍聽下很陌生，但它其實每天都在我們生活當中，像是水龍頭、蓮蓬頭、瓦斯爐旋鈕、甚至是包包上的logo，絕大多數都是鋅合金做的。
2016/10/17 12:30
台灣藝術家創作 成為小豆島新地標
這場藝術祭的行銷，魔鬼藏在細節裡，包括加開離島船班，班次一目瞭然，讓背包客方便抵達。但是小島上禁止大型車任意通行，刻意維持原始風貌。
2016/09/24 04:04
郭元益聯手聶永真 老店新創現商機
糕餅是台灣傳統點心文化的代表，從清同治年間創立的郭元益今年邁入150年，第五代37歲的郭建偉接班加入戰局。
2016/09/24 04:01
日舉辦國際藝術祭 垃圾島變觀光勝地
國際化的地球村讓許多漁村離島正面臨一樣的挑戰，人口流失、年輕人往大城市發展，老人家獨自守著寂寞的海洋，難道缺乏資源的島嶼只能靠賭場維生？甚至淪為傾倒廢棄物的垃圾島？日本瀨戶內海改寫悲慘命運的關鍵，就在6年前開辦的一場藝術祭，漁村設置了點點女王草間彌生的超級大南瓜，找來重量級建築師安藤忠雄量身打造8座經典作品，讓面積比台北還小、人口不到3千的直島，因此獲得國際級關注。
2016/09/24 04:00
九份一夜干 饕客愛的天然好滋味
台灣秋天涼爽的季節，島嶼的風也在各地形成獨特的海經濟，像是當東北季風，颳進濱海台64線沿路可見漁家曬烏魚子，又或者東北季風對準九份金瓜石吹，民宅門口掛的午魚一夜過後，當鹽巴滲入魚肉就形成另一種天然的地方味。
2016/09/23 01:38
香鮮嫩滑 雞煲蟹火鍋湯頭出奇清澈
在台灣不論什麼季節都愛吃鍋，大熱天就算吃得揮汗如雨也要來上一鍋，香港師傅黃鍾將廣東佛山起源的「雞煲蟹」火鍋帶進台灣，在鍋裡，你會看到螃蟹跟雞肉放在一起，這兩個食材放在一起烹煮，湯頭出奇的清澈。雞煲蟹的特色是香、鮮、嫩、滑，而香港口味偏鹹，台灣人注重養生吃得較清淡，黃師傅也將口味調整成台灣人喜愛的清淡取向。
2016/09/06 01:10
以柔克「鋼」 象徵重生之鋼纜藝術
在101廣場前，看似平凡的裝置藝術，外型像胚胎又像是種子，象徵著重生，宛如新生命的裝置藝術，近距離觀看原來是由101高速電梯所回收的廢棄鋼纜製成，每一件作品都是由再生藝術家，康木祥，接受著鐵皮工廠上百度的高溫才完成的，而這些作品更躍上全球藝術殿堂，獲邀參加柏林藝術博覽會。
2016/09/05 04:02
失婚婦女拚創業 「不黏」米糕粒粒香
台中有間米糕店老闆娘陳彩鳳，她做的米糕粒粒分明不會黏成一團，用的食材像是豬油或紅蔥頭，都是自己炸、自己爆香，好品質培養了一群死忠顧客。
2016/09/05 12:44
仿造番紅花城 土耳其道地美食襲台
臺灣料理越來越多元，世界菜色臺灣都吃得到，世界三大菜系中，台灣人對中國菜和法國菜都不陌生，但對土耳其菜這幾年比較常見，在台北就有一家土耳其餐廳因為是回教認證，所以店內不吃豬肉也不喝酒。老闆凱谷樂就是土耳其人，在當地有25年廚師經驗，經營兩間餐廳，他把在土耳其超過25年經驗的冠軍主廚統統找來，要讓這土耳其家鄉味，飄洋過海深入臺灣人的心。
2016/09/03 04:05
嗆辣乾鍋鴨頭超開胃 夫妻同心創佳績
為了理想努力付出，接下來這對夫妻同樣有著過人的毅力，在台灣一南一北開了兩家乾鍋鴨頭，嗆辣花椒先乾炒再加入關鍵鴨醬，麻辣乾爽的口感夏天特別開胃，其實原本夫妻倆是賣的是平價涮涮鍋，一趟廣州旅行，太太嚐到了乾鍋鴨頭，一吃就上癮想要引進台灣；當時所有人包括先生都不看好，但是幾趟帶師傅到中國總店學作法，還把台灣南北口味的差異也考慮進來，終於讓客人川流不息。
2016/08/17 10:34
金黃稻穗隨風搖曳 守護部落文化
說起台灣最美麗的角落，許多遊客念念不忘的，還有東台灣這一片蔚藍太平洋以及部落文化，尤其是這兩年復育成功的海稻米，位於花蓮港口部落，六公頃的金黃色稻穗隨風搖曳，過去因為水圳消失而荒廢二十年的梯田，如今美景重現最重要推手就是部落族人舒米如妮，守護著港口部落推動阿美族文化復育，像是每一戶家門口都有一塊菜園種滿幾十種野菜，原來這是阿美族獨一無二的「原」味美食。
2016/08/16 03:46
台灣西裝教父 一家出3個世界冠軍
台灣西服教父李萬進，一家出了三個世界冠軍就充滿戲劇性。原本兒子從小排斥走這行，還曾經跑去當臨時演員；女婿陳勇任也當過電梯配線盤操作員，為了追李家女兒才轉行，靠著這套精巧手藝做出來的高科技西裝，可以發亮、可以水洗，還可以修飾身型，讓義大利百年名牌專家也驚嘆！
2016/08/16 03:45
比五星飯店更吸客！外國人瘋體驗部落
近三年來，世界各地三十多國的觀光客來花蓮旅遊，他們不住五星級飯店，不吃大魚大肉，而是直接住進萬榮鄉的布農族「馬遠部落」學習如何射箭打獵；或是住到另一個豐濱鄉的阿美族「港口部落」，從製作竹筏、出海捕魚、採野菜然後升火煮三餐。
2016/08/04 10:00
超越法國 小英國宴葡萄酒奪世界金牌
您相信嗎？台灣自產的葡萄酒竟然能打敗百年釀酒史的法國並且在巴黎摘下世界金牌，後來也出現在總統蔡英文的就職國宴上。但是台灣並沒有悠久的釀酒文化，這是如何辦到的呢？
2016/08/03 08:15
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