自助餐大戰開打！島語、旭集廝殺搶客 台中高檔百匯15店比拚
2026/07/18 21:24:00
台中吃到飽餐廳成為一級戰區！號稱全台最難訂的buffet「島語」插旗中台灣，4.5萬個座位在開放線上訂位後3分鐘內秒殺，今（18）日開幕，一對來自台南的夫妻是島語的鐵粉，特地搭高鐵北上用餐，而進駐台中大遠百的旭集也很夯，同樣人潮爆滿。
號稱全台最難訂的buffet「島語」台中店開幕首日人潮蜂擁而至，來自台南的一對夫妻是島語鐵粉。
民眾：「看什麼時候開放，趕快按下去訂位然後就馬上付錢。因為台北吃過了，吃很多次，高雄也試過了，台中這是第一天開幕，想說它有什麼特別的不一樣的地方。」
松葉蟹腳堆得如小山高，台中店結合在地食材，加入新社乾香菇，選用石岡角瓜入菜，也採用大甲芋頭製成佛跳牆。
民眾：「Google評論說基本上打電話是不太會接的啦，沒機會所以來現場賭看看。」
漢來美食公關協理鍾昀燕：「自助餐產業其實現在慢慢已經飽和了，所以我們想說打造森之島，我們也想要拓展小型的婚宴市場。」
島語插旗中台灣，4.5萬個座位在開放線上訂位後3分鐘內秒殺，台中吃到飽餐廳儼然成了一級戰區，除了位於漢神洲際百貨內的島語，旭集7月9日在大遠百開幕；東區LaLaport則有饗食天堂；潮港城太陽百匯近15間高檔buffet廝殺搶客。
民眾：「旭集應該主打日式相關的，因為之前吃過島語，那也想要比較看看島語跟旭集它們之間有什麼樣的差別。」
旭集營運長郭佳亭：「訂位率是達成非常高，也都座無虛席，在正餐的熱門餐期排隊之下也有大概將近20組的現場候補。」
台中自助百匯市場日益蓬勃競爭激烈，從五星級飯店到進駐百貨公司，種類及品項琳瑯滿目，饕客們不只荷包不保，還會面臨選擇障礙。
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