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    生活

    台灣亮起來／薪火相傳！父女燠熱　台南東山龍眼煙燻香

    2020/10/29 16:00:00
    2020/10/29 16:00:32 更新

    記者吳幸樺、朱怡寧／採訪報導

    傳統農業有科技突破，也有火種傳承。

    ▲陳昀鎂將農業行銷，運用在自家龍眼乾上。

    像是每年立秋過後，台南東山龍眼煙燻秀跟著上場。不過不同於市場的大宗，使用乾燥機製作龍眼乾，這家人至今堅持傳統古法。

    ▲陳昀鎂不讓機器取代古法。

    這一位陳昀鎂，研究所畢業後回家，將農業行銷運用在自家龍眼乾，加上父親設計的3層樓高窯場，12層架，用時間燻出龍眼乾的甜美滋味。（彭令芸整理）

    ▲水分收乾第6天的龍眼。

    ©三立新聞台
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