她煮滷肉30年突變鹹！兒子驚覺「1異狀」急送醫 竟直接洗腎
2026/07/18 08:00:00
不少長輩身體出狀況時，因擔心麻煩家人，習慣逞強說「沒事」，容易錯過健康警訊。腎臟科醫師林軒任分享，一名63歲婦人出現食慾不振、聞到肉味就反胃的情況，烹煮滷肉時，調味只能憑感覺猜測，導致味道越來越鹹。兒子驚覺不對，帶她做檢查，發現患有慢性腎衰竭，甚至需要洗腎。醫師提醒，若家中腎臟病長輩出現吃不下、愛穿長袖、短時間變瘦等3大變化，應提高警覺。
林軒任在臉書粉專提到，63歲婦人經營自助餐30年，招牌料理就是滷肉，每次起鍋前，她都會親自試味道，不過從去年開始，兒子發現滷肉越來越鹹，一問才知道，她出現吃不下、聞到肉味就反胃的狀況，因此滷肉的調味她都沒有試過，全是用猜的。
婦人隨即被兒子送往醫院檢查，發現她的肌酸酐數值達9.6 mg/dL（成年女性應落在0.5至1.3mg/dL之間），被問到是否有吃不下、搔癢、喘等症狀，她卻說「沒有啦，就是老了」，直到兒子開口提到，母親3個月內瘦了4公斤，半夜抓癢抓到破皮，婦人才承認身體早已出狀況，由於她的尿毒症狀已全出現，必須馬上洗腎。
林軒任提醒，長輩常習慣忍著、不願開口，而且當慢性腎衰竭走到後期，許多病人會做同一件事，就是把自己調成省電模式的手機，例如吃不下，就少煮一道菜，說自己正在減肥，因此家人可從日常細節觀察，長輩一旦出現以下3症狀，應提高警覺：
1、食慾變差
通常是尿毒症狀裡最早報到的，可以觀察長輩的飯量狀況。
2、大熱天穿長袖
半夜癢到抓破皮的人，白天會把痕跡藏起來。
3、短時間內變瘦
若3個月瘦超過3公斤，直接掛腎臟科。
林軒任表示，該案例的婦人洗腎3個月後，食慾逐漸恢復，她再次站回滷肉鍋前，起鍋前的最後試味，仍由她親自確認。兒子感動地說「媽媽滷肉的鹹淡回來了，這比任何檢查報告都更準。」
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