甩脂肪肝免挨餓！研究揭「做1事」洗掉肝包油　拖到結疤難逆轉

記者鄭玉如台北報導

2026/07/17 11:51:00

2026/07/17 15:49:50 更新

脂肪肝幾乎沒有症狀，卻可能惡化成肝硬化，甚至增加肝癌風險。復健科醫師王思恒指出，最新研究發現，只要規律運動、不必刻意節食，也有助減少肝臟脂肪、改善脂肪肝。（圖／AI製圖）

脂肪肝已成為新國民病，不僅代表肝臟脂肪堆積，更是糖尿病、心血管疾病的重要警訊。復健科醫師王思恒指出，非酒精性脂肪肝可怕的地方是「不痛不癢」，肝臟卻逐步走向發炎、結疤、肝硬化，甚至演變成肝癌。然而，最新醫學分析顯示，若想消除脂肪肝不必挨餓，光是規律運動，就能將肝臟裡囤積的油洗掉一部分。

王思恒在臉書粉專提到，非酒精性脂肪肝指的是肝臟堆積過多脂肪，在台灣中年族群很常見，初期不痛不癢，許多人健康檢查才發現。若未及時改善，可能發展為發炎、結疤、肝硬化，甚至增加肝癌風險。更令人頭痛的是，目前為止，全球沒有一個官方核准的特效藥可治療它，因此醫師最常給的建議，仍是「減重、多運動，並改善生活型態。」

光靠運動能否逆轉脂肪肝？王思恒表示，一項最新醫學分析，特地將「運動加上節食」的研究剔除，只留下「純運動」的組別，運動形式包括「有氧、重訓、高強度間歇運動（HIIT）」，大部分是每週做3次、至少持續8週以上，結果顯示，光是動起來，肝臟的油就變少了。

王思恒補充，受試者的肝臟脂肪含量明顯下降，且肝指數（抽血看肝臟發炎程度的AST、ALT）往下掉，就連內臟脂肪、胰島素阻抗、體重，也都跟著下降。重點是，過程中都沒有餓肚子，而是「運動」本身，把肝臟的油給燒掉了一部分。機制在於，運動會逼肌肉長出更多「粒線體」，進而提高燃燒脂肪的能力，同時壓下肝臟的慢性發炎。

不過，王思恒提醒，運動洗得掉「油」，卻洗不掉已經結的「疤」。該分析發現，運動雖能降低肝臟脂肪與發炎指數，但對於「肝纖維化」（肝臟已經結疤、變硬的程度）並沒有幫助。若還處於「肝包油」的階段，運動有助於逆轉，但若已拖到肝臟結疤，運動的效果相對有限。另外，無論有氧、重訓、高強度間歇都有效，重點是要能持續做下去，就是對最好的運動。

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